バンコクの庶民料理 | ワインは素敵な恋の道しるべ

ワインは素敵な恋の道しるべ

白ワインは天使の如く貴方の心を解き放ち、赤ワインの真紅のグラスの底には悪魔が潜む。そして貴方は天使の如く大胆に、悪魔の如く繊細に、新たな恋の道を歩み始める。


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早朝にバンコクに着き、『ウエスティン・グランデ・スクムヴィット』にチェックインし、午前中に仮眠を取ったあとは、ランチ。


ホテルの近く、タイムズスクエア・ビルのすぐ隣に、行きつけのタイ料理の店がある。


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ここに行き始めた頃は屋根も古く、ブルーシートで補修しているような造りだったが、年々綺麗になっている。


店は欧米人に人気で、何時行っても欧米人中心に満席で、通りには席が空くのを待つ人が並ぶ。


厨房はテーブルのすぐ横。


二つの火口で全ての料理を賄い、汁麺だけは左手の湯が沸いた深鍋で調理される。


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目覚ましのビールが美味い。


エアコンも無いオープンな店なので、ビールを飲むときには氷は必須。


グラスにたっぷり氷を入れ、シンハ・ビールを注ぐ。


文字はシンハだが、注文する時はシンと発音する。


やっと空いたテーブルが歩道上にあるので、テーブルのすぐ脇を歩行者が行き来する。




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こんな庶民的なお店は、彼女にとっては初めての経験。


引いてしまうかと心配していたが、結構楽しんでくれてほっとする。


彼女の飲物は、マンゴー・スムージー。


一口飲ませてもらったが、マンゴーの旨味がぎゅっと凝縮されていて美味い。








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海老のサラダ。


チリがたっぷり入っているので、口の中が火事になってしまうほど辛い。


「タイに来たって実感できる」とは彼女の言葉。


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そして春巻。


彼女はタイの春巻が好きなのだ。


スイートチリが付いてきたが、彼女は自分の好きなソースをニョクマム中心に作って食べている。


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どこのお店にも置いている、薬味4点セット。


屋台でも高級店でも、これが無いとタイ料理のお店とは言えないのだ。




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そして、センミーのパッタイ。


タイの焼そばはとても甘い。


こちらの人は、これに砂糖を振り掛けて食べる。


だから薬味4点セットには必ず砂糖が含まれている。





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そしてセンレック・ナムトック。


濃厚なスープのスープ麺。


これもタイに来たことを実感するメニューである。



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食事の後は、スーパーマーケットを散策。


ホテルの入っているビルの下層階はデパートで、地下にはスーパーが入っているので便利。


隣のテルミナ21の地下にも高級スーパーが入っているのでタイの物産購入には便利。


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フルーツが豊富なので、生鮮品売り場を見て歩くのも楽しい。


香り、いや臭いに誘われて見に来ると、やはりドリアン。


彼女が食べたことが無いというので買おうとすると、ホテルの部屋が臭くなるので駄目だと言う。


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鮮魚売り名も充実している。


でも、価格は日本と大差なく、外の物価水準に較べるととても高い。


新鮮で清潔という事は、コストが掛かるという事だ。


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彼女はタイ物産コーナーでお土産を選んでいる。


「まだ着いたばかりだよ」と言うと、「先にお土産を済ませておくと、後は気兼ねなく楽しめるから」とのこと。




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買い物が終わると、行きつけの店『フレンズ・マッサージ』で身体を癒すことにする。


タイ古式マッサージを二時間と、フット・マッサージを一時間、至福の時間。


これでチップを加えても、一人約2,500円。


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壁に面白い絵が掛けられている。


ツボを記したものなのか。


でもワニと虎は何を意味しているのだろう。


バンコクでの一日目は癒しの旅でした。