宮城県内の異なる個性を持つ７つの蔵元さんが集い、それぞれの得意分野を吸収しあいながら、常に技術研磨しあう蔵元集団によって醸された１本です。
解禁日は毎年7月7日１９（午後７）時とされています。
平成２７年（２０１５年）よりスタートした企画です。
参加している７つの蔵元さんは、
寒梅酒造さん（宮城県大崎市）「宮寒梅」
仙台伊澤家勝山酒造さん（宮城県仙台市）「勝山」
墨廼江酒造さん（宮城県石巻市）「墨廼江」
（各銘柄名をクリックすると紹介ページに行けます）
「DATE SEVEN 純米大吟醸生酛 episodeⅢ」
平成２９年（２０１７年）７月
使用米 美山錦
精米歩合 ３３％
アルコール度数 １６
販売 勝山酒造株式会社
製造 萩野酒造株式会社
「DATE SEVEN 純米大吟醸 episodeⅣ」
平成３０年（２０１８年）７月
使用米 ひとめぼれ１００％
精米歩合 ３３％
アルコール度数 １６（原酒）
販売 合名会社寒梅酒造
製造 合名会社川敬商店
「DATE SEVEN 純米大吟醸 episodeⅤ」
令和元年（２０１９年）７月
使用米 蔵の華（宮城県産）１００％
精米歩合 ３０％
アルコール度数 １６（原酒）
販売 墨廼江酒造株式会社
製造 墨廼江酒造株式会社
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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