天保１１年（１８４０年）創業の蔵元さんです。
他に、「萩の鶴」銘柄を醸しております。
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「日輪田」は、平成１４年（２００２年）に全量純米造り、販売店限定で誕生した銘柄です。
「日輪田」とは、古代神に捧げる穀物を育てたまる田のことです。それと同時に、お日様と田んぼの恵みを皆で輪になって楽しんでほしいという意味も込められています。
「日輪田 山廃純米」
使用米 五百万石１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １７
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