キャリアを諦めかけていた私が、
次女の育休明けにフルタイム勤務しながら
社会保険労務士試験に合格した中で確立した
時間管理術や独自の勉強法、
ワーママあるあるの日常をお伝えしています。
ながらあゆなです
芋・栗・南京、
美味しいものがいっぱいで
嬉しい秋が到来
サツマイモで簡単にできる
「さつまいももち」を
昨日、子どもたちのおやつに
作ってみました
サツマイモって、
ゆっくりと時間をかけて加熱すると
めちゃくちゃ甘くなって
美味しいですよね
我が家はオーブンレンジの「蒸す」機能を
使ってふかしいもにするか、
同じくオーブンレンジで焼き芋に
することが多いんですが、
時間をかけて加熱したサツマイモの甘さに
毎度、感激します
蒸したり焼き芋にしたりって
オーブンレンジがないと大変
今回、参考にしたレシピでは
電子レンジでもワット数を下げて
じっくり加熱することで
甘みを引き出せるんだそう！
その際は、乾燥を防ぐために
しっかりと水で濡らした状態で
ラップでくるんで加熱するのが
上手に仕上げるコツだそうです
さつまいももちのつくり方
材料
サツマイモ 中1本（約200g）
牛乳 大５
塩 少々
片栗粉 大５
☆すりごま（黒） 小２
☆きなこ 小２
☆砂糖 小２
つくり方
１．洗ったサツマイモは
オーブンレンジの「蒸し」機能で30分蒸す
（オーブンレンジがない場合）
皮つきのまま濡らしたキッチンペーパーで
包み、ラップでふんわりくるみ、
100Wの電子レンジで25分加熱する。
２．１をマッシャーでつぶし、
牛乳、塩を混ぜたら、片栗粉を加えて
よく混ぜる。
３．２がひとかたまりになったら、
ラップでくるみ棒状にし、
600W電子レンジで2分加熱。
上下をひっくり返し、さらに2分加熱する。
４．ラップを取り除いて
食べやすい大きさに切り分け、
混ぜた☆をかける。
ズボラな私は、
耐熱ボウルでサツマイモをつぶし、
牛乳、塩、片栗粉を入れて混ぜて
ラップをかけて電子レンジで2分チン。
ちょっと加熱が足りなかったので、
様子を見ながら追加で2分弱
加熱し、スプーンで取り分けました
こんなに簡単なレシピでも、
以前は、フルタイムで働きながら
手作りのオヤツを
小2長女、4歳次女、
1歳三女ドスコイちゃんに作るなんて
ハードルが高かったんです。
でも、
自分の特性に合ったやり方で
自分時間のつくり方を知ったことで、
自分時間に子どもたちに手作りオヤツを
作ってあげられるようになりました
昨日のお昼ごはんは、
熟れすぎたバナナを見つけたので
バナナホットケーキにしたんですが、
以前はホットケーキすら作らず、
冷凍のモノを買ってチンしていました
私は自分時間をつくるコツを
4つの性格タイプに分けて
お伝えしているんですが、
例えば、私のタイプはアクティブさん。
性格タイプによって、
自分に合った自分時間のつくり方は変わります。
「アクティブさん」以外の
３つのタイプについて
詳しくはこちらの記事でお伝えしています。
アクティブさんの
「自分一人で頑張ろうとしない」
という特性を生かすことで、
自分時間を毎日つくり出し、
子どもたちのための時間も
十分持つことができるようになりました。
「アクティブさん」以外の性格タイプは、
こちらの診断シートから確認いただけます。
↓↓↓
あなたの性格はどのタイプ？
自分の性格に合った
自分時間のつくり方が分かる
診断シートはこちらから
完成したさつまいももちがこちら
ドスコイちゃんはきな粉ありだと
大変なことになるので、
きな粉なしであげました。
4歳次女や小2長女には
黒ゴマきな粉をかけて
砂糖は使っていないのに、
きな粉をかける前のさつまいももちの
段階でしっかり甘くて、
特に1歳三女ドスコイちゃんが
バクバク食べてオカワリまで
してくれました
来月は保育園でサツマイモ掘りも
あるので、
4歳次女や1歳三女ドスコイちゃんが
持ち帰ったサツマイモで
またさつまいももちを
つくりたいと思います
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
アメトピに掲載されました