賢く楽しく美しく☆欲張りHAPPY LIFE♪

賢く楽しく美しく☆欲張りHAPPY LIFE♪

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

25May
- 使い勝手抜群な赤いヤツ⭐️
  みなさん、乾物は使いますか？乾物は日持ちがするし、水で戻すだけで食べられてお手軽だし、食物繊維や栄養価が凝縮しているお役立ち食材！今日は、この間買った桜えびの乾物を卵焼きに混ぜてみました。桜えびの香ばしい香りもするし、色合いもよくなりました。他にも、空煎りしてサラダに振りかければ、アクセントになるし、ほうれん草や小松菜の煮浸しに入れれば、彩り＋味がよくなる。なんということでしょう。とっても使い勝手のよい桜えび。是非使ってみてくださいね
24May
- 予想がつかない！組み合わせ無限大
  ５月も後半戦。後半戦の５月は夏日が多い。日傘が手放せない時期へと突入です。先月京都へ行った時のこと。京都を散策していた時に、虎やの店舗を発見。店先に「京都限定」のポスターがあるではないですか。みるだけみるだけ〜京都の店舗でしか買えない商品というのが、「白味噌」と「黒豆黄粉」の羊羹！なぬ？白みその羊羹とな？きなこの羊羹とな？お主、やるではないか何それ！食べた事ない！食べてみたい！ということで、まんまとおみやげ購入和同士の組み合わせだから合わなくはないにせよ、味の予想がつかない〜食べてみたら、まさしく白みそときなこ！（原材料にもちゃんと、入ってました。フレーバーではなく）さすが虎や。おそるべし技。
23May
- 小さくてプリプリの旬なヤツ⭐️
  私がこの時期になるとついつい買ってしまう食材といえばホタルイカ　生のまま酢みそで食べてもおいしいし、火を通してもおいしい。今日は、ブロッコリーと炒めてみました。味付けは、昆布茶だけで優しい味に。この組み合わせはパスタにしてもオススメです。我が家では、明日のお弁当の一品になる予定。
- ニョッキよ。感動したっ‼︎
  先日、ブイヤベース専門店に行ってきました。以前、お店の前を通ったときに気になったお店。ブイヤベース専門店なんて、ニッチにもほどがある！さぞかし自信があるんだろうなぁ・・・お店に入ってみて、その自信が分かりました。シェフは本場マルセイユで修行してきたらしく、初めに、二種類のスープのテイスティングをさせてくれます。本場マルセイユの味　or　日本人好みに寄せた味迷わず前者を注文。ランチタイムにはコースもあるけれどランチメニューもあって、1080円でパンとドリンク付き。ブイヤベースには海鮮、野菜、お皿の底にはニョッキも入っていて、うれしい具たくさんです。十分なボリュームがありました。特に、ニョッキがおいしかった！ツルツルなめらか。ニョッキに全然期待していなかった分、ハートにズキュンときましたブイヤベースが飲みたくなったら、是非おすすめです。鯛の音http://fieldstream0206.wixsite.com/tainone
30Apr
- 私のno.1調味料〜これが最強ポン酢だ！
  こんばんは。今日は私の大好きな調味料のご紹介です♡今日ご紹介する調味料はポン酢！ポン酢って、とにかくオールマイティー。かける系調味料では間違いなく、スタメンでしょう⭐️私の殿堂入りの逸品はこれひろたのぽんず少し価格は高めだけれど、すだちの酸味が最高‼︎サラダから餃子、シュウマイ、お寿司にまでかけて食べます。いつものポン酢から冒険したい方！ぜひ、お試しアレ
29Apr
- 和菓子なケーキをプレゼント
  こんばんは。週末に久しぶりに友人とごはんしてきました。なんとなく顔が見たくなって連絡したら、友人もちょうど連絡をくれようとしていたんだそう。以心伝心だわあんまり楽しみで、プレゼントにケーキ焼いちゃった。シフォンケーキ。なかなかうまくできた♡断面もフワフワでしょ？中に入っているのはいちごとあずき。そう！「いちご大福風シフォンケーキ」！いちご大福風は初めて作ったんだけど、あずきの甘みがほのかにして、ところどころにいちごの果肉も入ってておいしかった。また何かつくろーっと♫
28Apr
- おつまみにもオススメな大人のポテサラ
  こんばんは。あなたの攻略したいメニューはなんですか？今週のテーマは　ポテサラ。新ジャガは皮が薄くて柔らかいので、よく洗ってそのまま食べられるます。皮をむく手間も省けて簡単♫ジャガイモはゆでたら粉ふきいもにして、かくし味に酸味をプラス。私のベストの隠し味はね・・・白ワインビネガーレモンではどうも酸味がたたず、長年不満だったんだけど、ようやく見つかりました酸っぱいもの好きの人は是非お試しあれ。辛いソーセージとタマネギをマヨネーズで和えたら、ほとんど出来上がり。ごろっとベーコンもおすすめ。そこに、粒マスタードを少々。さらに、ペッパーを多めに効かせると大人味になります。おつまみにもオススメ私調べによると、男子はポテサラ好き多しぜひつくってみてね♪
26Apr
- クイズ私は誰でしょう？
  こんばんは。今日のテーマはクイズ♫さぁて、私は誰でしょう？落ち葉？化石？ドライフラワー？答えは …聖護院大根の切り干し‼️ちなみに聖護院大根って、こういうやつね。京野菜で有名な、大きな大根です。普段見えない or 見てない方向から眺めることって、とても大事😊
21Apr
- カオリは〇〇の３.5倍⁉︎
  こんばんは。先日言ったランチでのお話。会社の近くのお気に入りのお店があります。ココのランチメニューは焼き魚のワンプレート。メインの焼き魚はほっけ、銀ダラ、銀鮭の西京焼、金目の干物等お味噌汁と生野菜、その他おかず数点がついてきます。オーダーしてから魚を焼き始め、まだ表面がジューっといってる状態で登場するのでうれしいのですが、少し時間がかかります。時間とココロに余裕のある昼休みに、本を持参で行くと、いい気分転換に先日のプレートはこんなかんじ♪おいしそうでしょ？あー、お魚のいい匂い♪お味噌汁もいい匂いだし、日本人に生まれてよかったな〜ん？何？この別のいい匂いは・・・その犯人は私の席の横に飾られた、ユリだったのです！大きくて華やかで、気分があがるのですが、ユリってね、香りが強い！料理の香りと喧嘩してる。それ以上に、ユリを食べてる気になってくる！(味覚とも喧嘩してる‼︎)「相乗効果」でなく「相殺」ってやつです。もったいない！人間の五感による知覚の割合って視覚器官83％、聴覚11％、臭覚3.5％、触覚1.5％、味覚1.0％　なんですって。(「見た目が100%」じゃないわけですねw)匂いは味の3.5倍、脳を刺激する。お寿司屋さんに香水をつけていくのは御法度　というのも納得ですよね。皆さま、デートで食事に行く時には、香水の量にはお気をつけ下さいませ。
19Apr
- 外出を楽しくしてくれる相棒
  こんばんは。週末は、さかみさんとカメラマンの野村優さんのコラボ「カメラ講座」に行ってきました。お料理の写真を素敵に撮りたい！と思って。私普段はもっぱらスマホで写真を撮ってるのですが、どんなにスマホの画質がよくなったと言っても限界があるのです。一眼レフで撮った写真と比べたら一目瞭然。雲泥の差ってやつです！私、実はミラーレスカメラを持っていて、旅行に行く時専用で使っていますが、知識がなくて、もっぱらAutoモードで撮るだけ。これぞ、「宝の持ち腐れ」状態でした。何ともったいない！！！撮影の時点でいろいろ補正できることが分かって、ビックリ！！！これから撮影が楽しくなりそうです♪ではでは、私のbefore afterのご紹介！パチパチBefore☆After♡みなさんの家に眠っているカメラがあったら、ぜひぜひ使ってあげてください。私も料理だけじゃなく、カメラをもって散歩したくなりました。ポケモンGoより外出が楽しくなると思う！！
14Apr
- 今夜もカネで解決だ
  こんにちは。今日は、今、気になる人のお話。先日、どうしてもあの人に会いたくて、あるイベントに行ってきました。私が会いたかった「あの人」とはジェーン・スー　さん！日経新聞が開催するイベントで、テーマは「マネー」1部がジェーン・スーの講演、2部がFPが教えるマネープラン　というものでした。開始時間が早かったから、走った走った・・・汗だくで講演の1分前に滑り込み。シャイな日本人が一番前の席を数席空けてくれていたので、ギリギリでの入室にも関わらず、最前列に座れました。ラッキー！お土産で、ジェーンさんの最新刊「今夜もカネで解決だ」をいただき、日経さんありがとう！！！日経さん太っ腹〜♡と大満足で帰りました♪日経新聞ご購読の女性の方々！club nikkey　オススメですよ〜。
12Apr
- 新しいお花見スタイルに目覚めました！
  週末の雨で、せっかくの満開の桜も、散り始めましたね。美しい物は短命と決まっていますが、寂しいものです。皆さん、お花見はもうされましたか？私は、今年は貪欲にお花見しようと決めて、先初めから満開を目指して、一週間で３回ほど行ってきましたよ。月初の週末には、あるイベントで知り合った、さかみさんの料理教室の皆さんで行くお花見に参加させていただきました。オープンサンドイッチでお花見を　というテーマ♪具材を分担して持ち寄って、当日現場で、よーいドンで作って盛りつけ♡皆さん普段やっているので、手際がいいし、盛りつけも彩りよくされていき。。。あっという間に素敵なピクニックシートが完成。私が「これ使えそう・・・」と家から持っていった、てんとう虫型のチョコレートも、かなり彩りとメルヘン感のトッピングに貢献してますね〜（自画自賛）私、花見といえば、飲んで食べてのんびり桜を眺める派だったのですが、開眼しました！出来合いのものを持ち寄るのもいいけど、現場で作って食べるのも、とっても楽しめますよ。是非是非オススメです。
11Apr
- たこ焼き談義
  ４月になり、会社には新入社員が入ってきました。昔は「フレッシュマン」と言われていましたが、女性もいるので、今はなんと言うんでしょうね。フレッシュパーソン？なんか違和感・・・w私は大阪出身で、就職で東京に来たので、新入社員の頃は同郷の友達とよくお好み焼きを食べに行ってました。合い言葉は「そろそろソース切れへん？」日常的にたこ焼きとかお好み焼きとか食べていたので、ソースものが、無性に食べたくなる。これはきっと、体内のソース含有量が減ってきたから、補給しなくては！という合図なんじゃないか？という訳。それから10数年が経ち、最近、大阪出身だというとよく言われるのが、「東京でおいしいたこ焼きのお店はないですか？」いつも即答するのですが、「ありません」そのときに、絶対言われるのが「え？銀ダコは？」銀ダコはおいしいよ！でも、銀ダコは銀ダコなんだよ。正当派たこ焼きじゃないじゃん。フワフワトロトロのたこ焼き、大阪で是非食べてみてー。安くて、お手軽。店も多いけど、平均点が高いから、どこでもおいしいよ。ま、そうはいいつつ、銀ダコは銀ダコで好き♡表面カリカリがおいしい♪こないだも週末の昼から頂いちゃいました。
15Feb
- バレンタインの職場事情
  昨日はバレンタインデーでしたね。この時期になると、相当な種類＆個数のチョコが店頭に並びます。パッケージも色鮮やかでカワイイし、例え、本命チョコを買うというミッションがなくても、ふらふら〜っと、お店に引き寄せられてしまうのが恒例最近の職場で配る用のチョコ事情はどうなってるんだろう？職場で女子っぽいことをするのが相当抵抗がある私は、長年どスルーしてきたのですが…笑この数年は、人間関係が円滑になるなら、のっかるのもありかな…と、心を改めました男性方は結構チョコが好き！⬅︎意外にも。普段なかなか話す機会のない人に、ニッコリ渡せば、絶対、話しやすくなりますよ。こんなチャンスは使うしかないっ！でも個数が多い分、問題は予算ですよね去年見つけた優秀なヤツ👇これね、170円前後！なんです。しかもね、名前負けしない美味しさ‼️来年の候補にいかが？まずは自分用にも味見から❤️
23Oct
- ビストロで料理会〜さんまづくし④
  先日参加した料理会のお話。続き近所にある雰囲気のいいビストロにある日、料理会の貼り紙が！普段どんな料理を出しているか、入ったことないから知らないけど、自分の嗅覚を信じて、参加してみた話。今日は、一番楽しかったソテーのお話。みなさん、ソテーって説明できます？ベーシックな調理法のようでいて、わたしも説明できませんでしたえ？バターソテーとかあるよね。でも炒め物とは違うよね？うーん…ソテーと炒め物の違いはね、ひっくり返す回数のようです。ソテーはひっくり返さずじっくり焼くんだって。（定義とちがったらごめんなさいm(_ _)m）私、実は、秋刀魚のソテーって、前に自分で作ったことがあったんです。大失敗でしたフライパンに皮ががっちり引っ付いちゃって、ひっくり返したら身だけはがれたことがありました。なんて無惨な・・・結局、蒲焼き風にして、ごまかして食べちゃいました笑シェフに聞いたら、原因は火加減だったそうです。しっかり強火でソテーすると、皮が剥がれることなく身がかたまって、皮もカリッとして、美味しくできるんですね⭐️また腕があがりました。肝のソースも作りました。さんまの肝なんて、焼きさんまでしか楽しめないと思っていたのに、嬉しい驚き😃
22Oct
- ビストロで料理会〜さんまづくし③
  先日参加した料理会のお話。続き近所にある雰囲気のいいビストロにある日、料理会の貼り紙が！普段どんな料理を出しているか、入ったことないから知らないけど、自分の嗅覚を信じて、参加してみた話。みなさんはライスサラダって食べますか？私は会社の近くにあったスペインバルで、初めて食べて、虜になりました不思議な食べ物、ライスサラダ。ライスなのにサラダ…米といろんなみじん切り野菜がまざった、酸味の効いたサラダです。そのお店はきゅうり、トマト、紫玉ねぎなどが入ってました。酸っぱすぎず、甘みもあって、さっぱり食べられる料理。どうしてもレシピが知りたかったのですが、久々に行ったら、違う店に変わっていて、相当がっかりしたものです…今回は、さんまのライスサラダを教えてもらえるということで、テンション上がりますずっと気になってた作り方はご飯と食材をワインビネガーで和えるだけ！(⌒▽⌒)簡単だー‼️さんまのマリネと一緒に♡盛り付けも美しくできました。もちろん、私の食欲を満たす量をお皿に盛るとチャーハンですか？になるので、お代わりしましたライスサラダは、ボール状に丸めてもおしゃれでいいですよ。山下清型にはしないよーに！
21Oct
- ビストロで料理会〜さんまづくし②
  今日も先日参加した料理会のお話。近所にある雰囲気のいいビストロにある日、料理会の貼り紙が！普段どんな料理を出しているか、入ったことないから知らないけど、自分の嗅覚を信じて、参加してみた話。当日作ったメニューはこちら・秋刀魚のライスサラダ・秋刀魚とジャガイモのソテー・秋刀魚のアヒージョ・秋刀魚のマリネ・田舎風ライ麦パン盛りだくさんでしょ？パンも初めから作ります。さんまも三枚おろしから盛り付けまで、全部やらせてもらえるので、大満足⭐️私が一番緊張したのは盛り付け！センスが問われるでしょ？アヒージョとパンはこんな感じ。ニンニクが焦げてしまったけど、アツアツで美味しゅうございましたアヒージョはいろんな食材でできるから、バリエーションが広くてオススメです。イカ、エビ、きのこ🍄などなど。お店で出てくるのはこんな感じで、マッシュルームがメジャーです。「せせり」なんてメニューも見たことがあります。色の鮮やかな野菜も見栄えが良くていいですね。
12Oct
- ビストロで料理会〜さんまづくし①
  あなたは、家の近くのお店によく行く派ですか？私は、家の近所のお店ってほとんど行かないんです。近所のお店に行くなら、家で好きなもの作って食べよう派なんです。まぁ、歩いて帰れるお店で飲む楽さといったら相当で、帰り道に必ず幸せ〜って思うんですけどね。近所っていうだけで入ったことはないけど、雰囲気が良さそうで目を付けていたビストロがあって、ある日、前を通ったら、「料理会」の案内を見つけたんです。日程は次の日だったけど、ビビっときて、すぐにお店に問い合わせ、申し込みました。シェフには「お客さんで来たこともない店の料理教室によく来ましたね！」と感心されたけど、私としては、シェフから料理が習えて、厨房に入れて、店の味までわかって、お店の雰囲気もわかる。一石何鳥よ？って感じでした。メニューも、秋の食材！秋刀魚づくし！どんなメニューを作ったか、また明日紹介しますねー。
11Sep
- 気になる和菓子屋さんを発見☆
  皆さん、こんにちは。9月に入って、少し暑さが和らいできたと思ったら、街はすっかり秋ですね。もちろんショーウィンドーに並ぶ服が秋色だったり、はたまた冬物だったり、かなり先走ってハロウィンをやっていたり、という所でも感じますが、一番秋を感じるのは、やっぱスイーツ！モンブラン、アップルパイ、タルトタタン・・・♡この時期ケーキセットを頼むとき、迷いに迷って、相当時間がかかります洋菓子に負けてはいません。和菓子だって、栗、さつまいもを使った物が出てきて、気になります。私が最近すごく気になっているお店なのですが、「和菓子　結」さん。http://www.wagashi-yui.tokyo/index.html#access調べてみたら、まだ新宿のNEWomanにしか、店舗がないようですね。「かなれ」という貝型の最中。平安時代の御姫様達が遊んでいた絵付きの貝みたいで、雅な感じ。「めでたづくし」という和三盆の干菓子。金魚や水の波紋の形をしていて、美しい情景描写になっています。「あまのはら」という富士山型の羊羹。長い羊羹ですが、切る箇所によって、富士山の色合いが違うように作られているの出そう。手土産で持っていったら喜ばれそうですね。お店が新宿駅の改札の中にあるので、なかなかタイミングがあわず、行けないのですが、今度、味見してみようと思います。
04Sep
- カラット診断を受けてきました
  昨日は、アカリノライフのあさみさんのカラット診断を受けてきました。先に受けて面白かったよーという友達の感想を聞いて、私もお願いしてみました。カラット診断っていうのはカラーとタロットカードを融合させた占いだそうです。ちなみにカラットっていうのはこんなやつ。マカロンの形をしてます。かわいい♡数種類のカラットの中から気になる色を選ぶことで、今の気持ちの状態を知ることができます。ちなみに私の↑マゼンタは、自己犠牲らしいんだけど、まず一番に自分を癒してね♡がメッセージだそう。実は、それ、最近のテーマなんだよね。当たってるわー。次はカードの方。絵柄がカラットくん。かわいいです。こちらも、現状モヤモヤしていることが出ていて、、、最終的にはうまく行くようです。年内に夢かなっちゃう？ウフフ私、実は占いって楽しむもの、エンターテインメントだって思っていて、当たるも八卦、当たらぬも八卦と思ってるので今回も楽しもうと思っていたんです。ただ、やってみての感想は・・・自分の内面の整理しきれていないモヤモヤを、カラットくんが机の上に引っ張ってきて、「ね？」って言ってる感じ。モヤモヤはそれだったのね確かに、今こういう状態だよね近未来はこうなるのね（自分の行動によってもちろん変えられる）っていうのが、わかりました。また、無二の親友と二人で一緒に受けました。そのココロは・・・人の結果は結構覚えてるけど、自分のはすぐ忘れちゃう。だから、二人で受けて、お互い教え合おう！（ちょっと心配な二人です笑）結果、話が盛り上がってずっと笑いっ放しの楽しい時間を過ごせました。恋愛についての悩みなど、内容を聞かれて困る相手とは一緒にできませんが、隠し事がない友達と一緒にうけるっていうのも、良いものでした！ちなみに、新宿のヴィーガンカフェ　AIN SOPHさんでカラットしてたんだけど、ここの天使のパンケーキ、おいしかった〜☆周りがカリっと、中はしっとり。レーズンのアイスも、ハーゲンダッツのラムレーズンとは違って、全体がレーズンなの！美味でした〜結構女性客で混んでるので、興味ある方は是非！

前ページ
次ページ