先日、ブイヤベース専門店に行ってきました。
以前、お店の前を通ったときに気になったお店。
ブイヤベース専門店なんて、ニッチにもほどがある！
さぞかし自信があるんだろうなぁ・・・
お店に入ってみて、その自信が分かりました。
シェフは本場マルセイユで修行してきたらしく、
初めに、二種類のスープのテイスティングをさせてくれます。
本場マルセイユの味 or 日本人好みに寄せた味
迷わず前者を注文。
ランチタイムにはコースもあるけれどランチメニューもあって、1080円でパンとドリンク付き。
ブイヤベースには海鮮、野菜、お皿の底にはニョッキも入っていて、うれしい具たくさんです。
十分なボリュームがありました。
特に、ニョッキがおいしかった！
ツルツルなめらか。
ニョッキに全然期待していなかった分、ハートにズキュンときました
ブイヤベースが飲みたくなったら、是非おすすめです。
鯛の音
http://fieldstream0206.wixsite.com/tainone
