パイ生地がなくても、ジャガイモでキッシュを作っちゃいます.
ジャガイモの薄切りを生地代わりにして・・・
以前ご紹介したのはこちらでした↓
ジャガイモのキッシュで朝ごはん♫
＜タラとジャガイモのキッシュ＞
材料： 8人分
ジャガイモ・・・3個
タラ・・・切り身200g
マッシュルーム・・・１０個
生クリーム・・・1/4カップ
卵・・・6個
ピザ用チーズ・・・1/4カップ
塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・一振り
作り方：
１．マッシュルームは3mmの薄切りにし、タラは1cmに切る. フライパンに薄くオリーブオイルを塗り、タラの色が変わるまでさっと炒める.
２．ジャガイモを1mm以下に薄切りにし（スライサー使用）、オーブンに入れられる耐熱皿やフライパンに敷き詰める.
３．ボールに卵6個、生クリーム1/4カップ、塩小さじ1/2、コショウ一振りを加えて混ぜる.
４．２に１を入れ、チーズ1/4カップも散らす. ３を流し入れる.
５．トースターまたはオーブンで焼き色を付ける. 230℃で8分.
少し冷めてからのほうが綺麗に切れるかも.
タラの旨みがいい感じです！
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
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