桜パウンドとリキュールで春を感じて～

穏やかな午後です.

ちょこっと出かけたのですが、すでに桜が咲き始めていました.
2～3分咲きくらいかな桜咲く

満開に向けて・・・ウキウキしちゃいますね！


こんな季節には～
桜のお菓子とリキュールでブレイクハート




昨日の夕方、桜パウンドとリキュールを楽しみました.

桜の香りって、やっぱり良いですよね～
パウンドケーキのレシピはこちらです.

リキュールはこちら.



焼酎ベースですが、香りよくマイルドでした.





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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

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