ご飯がすすむ♡鰤のさっぱり照り焼きと誘惑のＤＭきたー！

おはようございますおねがい


 

ご訪問ありがとうございます♡



HMH所属料理研究家sakiです星





不機嫌な果実…
なんだかもう皆がハチャメチャ過ぎて
わけわからん笑い泣き


１つ言えるのはやはり

嫉妬ほど強い感情はないのです

という昼顔さわちゃんの名言！！笑






さっ、今日のレシピは昨夜作った
ご飯がすすむ♡
鰤のさっぱり照り焼き
特売！！鰤4切れ300円やったバレエ

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ポイントを押さえて
身はふんわり柔らか！！
魚臭くなりません♡

では作り方です下矢印
材料    4切れ分
鰤の切り身   4切れ
塩   少々
日本酒    大2
片栗粉    適量
ごま油   適量
★醤油、本みりん、日本酒、甜菜糖    各大１
★お酢    小1/2

1、鰤の切り身に塩と日本酒をふりかけて、冷蔵庫で30分程休ませます。左矢印これで下味が付き、調味液少しで十分味がつきます。日本酒をふりかけるとふんわり焼けます。

2、しっかり水分を拭き取ります。左矢印拭き取らないと魚臭いです。

3、全体に薄く片栗粉をまぶします。左矢印タレが絡みやすくなります。

4、フライパンにごま油を熱して、盛り付けた時表になる方を下にして焼きます。焼いている間に★を合わせておきます。

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5、8割程焼けたらひっくり返し、余分な脂を拭き取ります。左矢印魚臭さが減ります。

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6、余分な脂が拭き取れたら、★を回しかけ、照りが出たら完成です。

＊魚の下処理はしっかりと！！

＊加熱し過ぎは固くなります。
片面8割焼いたら脂を拭いてる間に
中まで火が通ります

＊サンマを焼くときも、塩と日本酒につけて
から焼くとふんわり美味しく仕上がります！

＊すこーしお酢を加えて暑い日にも
さっぱりと♡





そして届いた誘惑のＤＭ
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本巣市にある
さんらいずってケーキ屋♡ 


アントルメが30%OFF！！
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開けるの失敗真顔




いちじくデコレーションハート
ホール食いしたい笑い泣き
5号なら軽く完食できるグッ




私はここの真桑っこシュー
が大好きやニヤニヤ


サクサククッキー生地のシューに
たっぷりカスタードピンクハート

しかもでかい！！←重要
しかも安い！！←これも重要



モーニングもお得です♡
ドリンク代だけで…486円

バタートースト
かぼちゃスープかゆで卵
ポテサラ
ハーフサイズケーキが付いてくるウインク

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モーニング文化最高チョキ







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練りこまれたさつまいもが
ゴツゴツと角のように見えることから...
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古いむかし飛騨にいたとされる
両面宿儺（りょうめんすくな）
という鬼神から命名されたかぼちゃ♪
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両面宿儺像が飛騨にあり有名です♪

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