船橋屋・くずもち・レビュー・感想／☆3

船橋屋・くずもち・レビュー・感想
地元船橋屋のくずもちのレビューと感想です。
船橋屋くずもちは、亀戸でしか買った事が無いかも！？
と、言うより、貰い物だけで、買った事はにですw

9月の下旬に書こう思った記事を渋々載せます・・・
地元に近い亀戸の名菓です。

でも、子供の頃から食べてるけど、美味しいんだか、
そうで無いかがイマイチ分からない食べ物です・・・

くずもちって言っても、本物の葛ではなくて、
でんぷんを発酵して作られたのが、船橋屋のくずもちです。

説明書を見ると、初めに蜜をかけてから、きな粉を乗せるらしい・・・
きな粉の上から蜜をかけたのですが、きな粉が弾いて皿の上に・・・

蜜と、きな粉を合わせるとこんな感じ。


■感想！
くずもち本体は、甘みが無く、無味です。
乳酸系の発酵臭が僅かに残り、弾力が有るブニブニ感で、歯に付かない柔らかさです。
なので、口溶けを想像すると、まるで別物かな～。
それを補う甘さが、きな粉の中に入ってる砂糖だったり、適度な濃度の黒密だったりします。

きな粉と、黒蜜は、甘くて美味しいし、きな粉の香りも良いです！

ぶっちゃけの感想は、有れば食べる！
感じかな～。
このお菓子は、食べたいと思った事が無いし、買った事も無いですが、
頂き物で、良く食べるなじみのお菓子です。

☆3





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