■キャベツと豚肉とハムのパスタ・レシピ・作り方／☆4

キャベツと豚肉とハムのパスタ・レシピ・作り方！


キャベツを使ったオイル系のパスタレシピです。キャベツは、今が旬ですよねw
って事で、アバウトですが、レシピを載せたい思います＞＜


■材料／1人前
キャベツ／適量（大きな葉っぱ1枚くらい。）
ハム／1枚
オリーブオイル／大さじ1／15cc
ニンニク 擂り下ろし／5g
豚細切れ肉／適量
パスタ／100g
バター／少量
黒胡椒／適量


■手順
キャベツ／適量（大きな葉っぱ1枚くらい。）は、四角く一口大にカットします。
小さ過ぎると火を入れた時に縮むので、やや大きめに切って下さい。
それを、塩ゆでにします。ヘタットしたら、ザルにあけます。

ハム／1枚は、半分に切って、弧を上向きにして、細かい千切りに。

豚細切れ肉／適量は、軽く塩をふり薄味をつけます。

フライパンに、オリーブオイル／大さじ1／15cc、
ニンニク 擂り下ろし／5gを入れ弱火できつね色手前まで炒めます。

そこへ、ハム／1枚、豚細切れ肉／適量を入れ炒めます。
火が通ったら、キャベツを加えます。
ニンニクが焦げそうな場合は、パスタの茹で汁か、水を入れて下さいね。

で～！！！

茹で上げたパスタを入れ、バター／少量を加え和え盛りつけます。
初めは麺を山盛りにして、具を最後に。
黒胡椒／適量をトッピングして完成☆


が！！！

しかし！！！

冷め冷め写真です★

しっとりとした水分は飛び、焼きそばのような仕上がりにw


■感想！
パスタ版焼きそばだろ！！！
と、思う味を感じると思うのですが、
キャベツを下茹でする事で、青臭さが飛び、パスタに良く合う味になってます。
千切りのハムと、豚肉もいい感じ☆
今が旬のキャベツの甘さと、パスタの組み合わせが美味しいですよ！


◆ポイント！
キャベツは、下茹でして下さいね☆





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