■ジャガイモと鶏胸肉のローズマリー風味・レシピ・作り方／☆3

ジャガイモと鶏胸肉のローズマリー風味のレシピです！

これは、酒の肴みたいな料理かもな～。
とりあえず、美味しいけど、凄く美味しくは作れない料理です！！！

それでも、鶏肉がふっくらで美味しい事は、美味しいけど・・・


■材料
じゃがいも／適量
鶏胸肉／適量
ローズマリー／適量
オリーブオイル／適量
塩／（鶏肉の0.1％、ジャガイモの0.1％）
黒胡椒／適量
ニンニク／適量


■手順


ジャガイモは、たわしで洗い、皮を残し4等分にカットします。
塩を、ジャガイモの0.1％の分量で、和え放置します。
*ジャガイモ100gで、塩／1gです。

水が出て来たら、切って下さいね。

ローズマリーを入れ、オリーブオイルで炒めます。
中火以下で蓋をして、5分くらい焼きます。



鶏胸肉に、塩を、0.1％の分量で、揉み込みます。
*鶏胸肉100gで、塩／1gです。
ジャガイモのフライパンで、皮目だけををコンガリ炒めます。
ニンニク微塵適量と、黒胡椒、オリーブオイル適量で和えます。

ジャガイモの皿に肉を入れ、オーブンの最高温度で焼きます。



すると、こんな感じに。


というか、文章グダグダですみません＞＜


後で修正します。


■ポイント！
塩分濃度を、素材の0.1％にすれば、いいあんばいかも。
塩加減の目安です！





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