山本や・長命寺桜餅・レビュー・感想／☆4
山本や・長命寺桜餅・レビュー・感想
山本やの長命寺桜餅のレビューと感想です。
山本やの桜餅は・・・・その答えは後ほどw
*2007年03月06の移植です。
長命寺と、道明寺で、ピンと来た人は、関西圏の人が多いのではないでしょうか？
関東人は、寺の名前？
な～んって思うかもしれません。。。
かくいう自分も、道明寺、最近知ったのです。。。。。
参考資料。
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091144223721.html
「長命寺」は、地元、墨田区に有る
寺の裏の桜餅屋、「山本や」の総称なのです。
http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/1413.htm
関西圏の方は、「道明寺＝桜餅」かも知れませんが、
関東圏で「長命寺＝桜餅」の認識はあまり無いのでは？ と、思います。
が！調べると、関西圏では「長命寺＝関東の桜餅」って認識なのかも知れませんね～。
関東で育っても、桜餅の総称は長命寺と言わないですよね？
桜餅は、桜餅だと思います。
長命寺は、「とらや＝羊羹」みたいな認識だと思います。
「長命寺食べたいね～w」
な～んて、変な事、言う人は居ません！！！
きっと．．．。
和菓子コミュのトピックで、桜餅の話題が有り
道明寺を知ったのですが、どんな店？って思い調べたら、
ほぼ全て、桜餅の名称と知り変な気分になったのでした。
関西圏では、道明寺は道明寺自体が、桜餅の名称だったんですね～。（推測するに。。。）
しかも！
道明寺粉なる物も普通に有るのかな？
僕は全く知りませんでした。
そもそも、道明寺粉を扱う所って少ないのではないでしょうか？
道明寺を知る人から見れば、道明寺粉（餅米を使う。）道明寺がポピュラーで、
長命寺の桜餅は、小麦粉を使うっていう認識なんですね。
道明寺は道明寺で売られているのでしょうか！？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%81%93%E6%98%8E%E5%AF%BA
良くワからね～。。
は、良いとして！！！
今日は、長命寺裏の山本やで、桜餅を買ってきました～w
6個入り1200円！
箱を開けると鼻に付かない、力強い桜の葉の香り！
この時点で幸せですねw
三枚の葉に包まれ
薄い皮の小麦粉生地で、中は、こしあんです。
大外の大きく厚い葉を剥がし、内に有る柔らかく小さな葉の中央の葉脈を取り
その１枚の葉と共に食しました～w
あんこの甘過ぎない、でも、ほんわかと甘い味は、粒子を感じず緩やかに溶け、
しっとりムチムチの皮が合わさり、その甘みに相乗するように、
塩漬けされた葉を噛み締めると、
櫻の香りと、いい塩梅の葉の塩加減が、あんこの甘さを丁寧に引き立て絶妙のバランスです！
春の甘露を食で感じます。至福です！
こしあんも丁寧に濾されてて、粒子を感じない完璧な仕事！
なので、黒いあんではなく、灰汁が抜けてほんのりと紫色に。
品が良く、コレ以上の完成度はないんじゃないのかな？
ウメー！！！って言う満足感より、気持の満たされる優しい味です。
と！
共に日本酒でも合わせました！！！
開封して１ヶ月過ぎたややビターになった東洋美人で。
あんこの甘さが口にまだ残る頃に酒をひとくち。
甘さと香りはスパット切れ、
後で、優しくほのかな吟醸香が香り呑み心地が最強に良い！！！
至福w
って事で～！！！
和菓子に日本酒。
日本酒の繊細な味の余韻が消されますが、お互いを引き立てる美味な呑み方かもしれません！
とにかく、美味ですw
気持良く酔える組み合わせです。
桜餅に、日本酒！！！
良かったら試して下さいね～w
☆4
つーか。自分的結論は、長命寺裏で売られている桜餅は
小麦粉の生地で、こしあんを包んでるんですよね～。
つまり、餅じゃネーんだな。。。
桜餅風饅頭クレープとでも言う物か！？
ま～。そんな感じで。。。
そして、下記へ続きます！！！
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コメントを頂けると励みになります！！！
どうぞよろしくお願いします☆
グルメ・レシピ
■シーザーサラダ・レシピ・作り方／☆4.5
■牛丼・レシピ・作り方 吉野家の再現率85％／☆4
■鶏の唐揚げ・レシピ・作り方／☆4
■電子レンジで50秒！簡単温泉玉子・作り方／☆4
■焼き鳥とタレ・レシピ・作り方／☆4
■イタリアンピッツァ・ピザ・レシピ・作り方／☆4
■皮から作る焼き餃子・レシピ・作り方／☆3.5
■簡易デミグラスソース・レシピ・作り方／☆4
●輪切りのオランジェット、レモンコンフィ・レシピ・作り方／☆4
■チーズソースのニョッキ・レシピ・作り方／☆4
■ローストチキン・レシピ・作り方／☆4
□浅草グルメメモ！
→料理ブログ 料理の豆知識
☆ねもの美味しいものメモ。料理レシピの一覧へ
アメブロ・オリジナルスキン・CSS変更。
￡アメブロ改造の一覧
☆旅のしおり。
*2007年03月06日の移植。
携帯のカメラで撮影。 スタンダードの3Mです。
レタッチで、質感を描写すると空が余計に白飛びしました。
逆に、空の色を出すと、モノが真っ黒に。 そんな画像です。
家から、チャリで目当ての長命寺へ！！！
初めは、例のビルです！
ココからだとそれらしく見えませんよね！？
で、隅田川をパシャリ。
長命寺の桜餅屋は、首都高の入り口右手に有ります。
長命寺の桜餅事、山本や！月曜が定休日です。
http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/1413.htm
高速を、そのまま過ぎたすぐ近くに言問団子が有ります。
墨田二大団子屋ロードですかね？
この日はお休みでした。。。
http://www.kototoidango.co.jp/
桜餅屋の裏手に幼稚園と同化した長命寺が有ります。
徳川家光が鷹狩りの時に腹痛になり、
寺の井戸水（般若水）と薬を服用して治った事で、長命水と名付けられた水！！！
一口、飲んだけど、普通味かな～？
長命寺奥の弘福禅寺が見える風景。
写真じゃ分からないと思うのですが！！！
メチャ不気味。
江戸時代な記憶が留まる黒い風景でした。
幽霊画が流行るのも分かる、そんな風景。。。
で。その弘福禅寺。。。。。
霊感無いけど、入っちゃダメ！！！な、暗黒な雰囲気・・・
写真では分からないと思うけど、古く黒い建物から、物凄いオーラが出てます！！！
コエー！！！
きっと。寄付金が乏しいと思う。
有名なお寺は、お布施や、寄付金などで手を入れてるから建築が綺麗なんですね。
京都の寺とか。
でも！この界隈の寺は違う！！！
マジで江戸な風景。むしろ屋敷の寺が幽霊な存在です。
写真だと伝わらないので必見です！！！
で！場所が変わり団子屋ストリートの先の怪しいワインショップ。
名前忘れた。。。カナリキテル店だと思う。。。
少し先へ行くと 子供の頃、王監督が練習してた日本で最初の少年野球場。
2枚目の写真にマイチャリがw
で、帰路の方向へ。
牛嶋神社。
ココも古いです。建物。黒く不気味な貫禄が恐いです・・・
と、
敷地内の包丁塚。
向島を散策すると割烹や料亭が目立ちます。
今はそんなに盛んではないと思いますが、向島は、芸者街なのです！！
絶対に入れないような、門構えのお店が目立ちます。
ヒョットしたら一生行かないな～。
で。更に進むと角に喫茶店「カド」が。
テレビで何度か見た記憶が有ります。
店内は、昭和モダンなシャンデリアが！
どんな味なのかな～？入るのに勇気がいる感じ。
最後に酒屋発見！！！
品揃えが良いです！！！！！
九郎左衛門 邪山流の種類が豊富で、無灯の冷蔵庫で可愛がられてましたw
雪中梅の定価販売をはじめて見ました。
でも～。常温保存。
他にも、田酒などのプレミア酒も定価販売でした。
種類もなかなかで、良いお店です。
でも、車止められる場所にないので不便かも。
浅草近辺に来て、桜餅ついでで、日本酒を合わせるなら
九郎左衛門 裏・邪山流 香華 低温仕込オススメかも？
一升瓶で2100円とリーズナブルで、フルーティーで、日本酒苦手な人にお勧めしたいし、
良心的な価格です。
開封後、冷蔵庫で長期保存も出来るのオススメ！！
良かったら試して下さいね～！！！
店の屋号探したのですが見当たらず。。。
住所は、墨田区向島1-9-3です。
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■焼き鳥とタレ・レシピ・作り方／☆4
■イタリアンピッツァ・ピザ・レシピ・作り方／☆4
■皮から作る焼き餃子・レシピ・作り方／☆3.5
■簡易デミグラスソース・レシピ・作り方／☆4
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山本やの長命寺桜餅のレビューと感想です。
山本やの桜餅は・・・・その答えは後ほどw
*2007年03月06の移植です。
長命寺と、道明寺で、ピンと来た人は、関西圏の人が多いのではないでしょうか？
関東人は、寺の名前？
な～んって思うかもしれません。。。
かくいう自分も、道明寺、最近知ったのです。。。。。
参考資料。
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091144223721.html
「長命寺」は、地元、墨田区に有る
寺の裏の桜餅屋、「山本や」の総称なのです。
http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/1413.htm
関西圏の方は、「道明寺＝桜餅」かも知れませんが、
関東圏で「長命寺＝桜餅」の認識はあまり無いのでは？ と、思います。
が！調べると、関西圏では「長命寺＝関東の桜餅」って認識なのかも知れませんね～。
関東で育っても、桜餅の総称は長命寺と言わないですよね？
桜餅は、桜餅だと思います。
長命寺は、「とらや＝羊羹」みたいな認識だと思います。
「長命寺食べたいね～w」
な～んて、変な事、言う人は居ません！！！
きっと．．．。
和菓子コミュのトピックで、桜餅の話題が有り
道明寺を知ったのですが、どんな店？って思い調べたら、
ほぼ全て、桜餅の名称と知り変な気分になったのでした。
関西圏では、道明寺は道明寺自体が、桜餅の名称だったんですね～。（推測するに。。。）
しかも！
道明寺粉なる物も普通に有るのかな？
僕は全く知りませんでした。
そもそも、道明寺粉を扱う所って少ないのではないでしょうか？
道明寺を知る人から見れば、道明寺粉（餅米を使う。）道明寺がポピュラーで、
長命寺の桜餅は、小麦粉を使うっていう認識なんですね。
道明寺は道明寺で売られているのでしょうか！？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%81%93%E6%98%8E%E5%AF%BA
良くワからね～。。
は、良いとして！！！
今日は、長命寺裏の山本やで、桜餅を買ってきました～w
箱を開けると鼻に付かない、力強い桜の葉の香り！
この時点で幸せですねw
三枚の葉に包まれ
薄い皮の小麦粉生地で、中は、こしあんです。
大外の大きく厚い葉を剥がし、内に有る柔らかく小さな葉の中央の葉脈を取り
その１枚の葉と共に食しました～w
あんこの甘過ぎない、でも、ほんわかと甘い味は、粒子を感じず緩やかに溶け、
しっとりムチムチの皮が合わさり、その甘みに相乗するように、
塩漬けされた葉を噛み締めると、
櫻の香りと、いい塩梅の葉の塩加減が、あんこの甘さを丁寧に引き立て絶妙のバランスです！
春の甘露を食で感じます。至福です！
こしあんも丁寧に濾されてて、粒子を感じない完璧な仕事！
なので、黒いあんではなく、灰汁が抜けてほんのりと紫色に。
品が良く、コレ以上の完成度はないんじゃないのかな？
ウメー！！！って言う満足感より、気持の満たされる優しい味です。
と！
共に日本酒でも合わせました！！！
開封して１ヶ月過ぎたややビターになった東洋美人で。
あんこの甘さが口にまだ残る頃に酒をひとくち。
甘さと香りはスパット切れ、
後で、優しくほのかな吟醸香が香り呑み心地が最強に良い！！！
至福w
って事で～！！！
和菓子に日本酒。
日本酒の繊細な味の余韻が消されますが、お互いを引き立てる美味な呑み方かもしれません！
とにかく、美味ですw
気持良く酔える組み合わせです。
桜餅に、日本酒！！！
良かったら試して下さいね～w
☆4
つーか。自分的結論は、長命寺裏で売られている桜餅は
小麦粉の生地で、こしあんを包んでるんですよね～。
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桜餅風饅頭クレープとでも言う物か！？
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*2007年03月06日の移植。
携帯のカメラで撮影。 スタンダードの3Mです。
レタッチで、質感を描写すると空が余計に白飛びしました。
逆に、空の色を出すと、モノが真っ黒に。 そんな画像です。
家から、チャリで目当ての長命寺へ！！！
初めは、例のビルです！
ココからだとそれらしく見えませんよね！？
で、隅田川をパシャリ。
長命寺の桜餅屋は、首都高の入り口右手に有ります。
長命寺の桜餅事、山本や！月曜が定休日です。
http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/1413.htm
高速を、そのまま過ぎたすぐ近くに言問団子が有ります。
墨田二大団子屋ロードですかね？
この日はお休みでした。。。
http://www.kototoidango.co.jp/
桜餅屋の裏手に幼稚園と同化した長命寺が有ります。
徳川家光が鷹狩りの時に腹痛になり、
寺の井戸水（般若水）と薬を服用して治った事で、長命水と名付けられた水！！！
一口、飲んだけど、普通味かな～？
長命寺奥の弘福禅寺が見える風景。
写真じゃ分からないと思うのですが！！！
メチャ不気味。
江戸時代な記憶が留まる黒い風景でした。
幽霊画が流行るのも分かる、そんな風景。。。
で。その弘福禅寺。。。。。
霊感無いけど、入っちゃダメ！！！な、暗黒な雰囲気・・・
写真では分からないと思うけど、古く黒い建物から、物凄いオーラが出てます！！！
コエー！！！
きっと。寄付金が乏しいと思う。
有名なお寺は、お布施や、寄付金などで手を入れてるから建築が綺麗なんですね。
京都の寺とか。
でも！この界隈の寺は違う！！！
マジで江戸な風景。むしろ屋敷の寺が幽霊な存在です。
写真だと伝わらないので必見です！！！
で！場所が変わり団子屋ストリートの先の怪しいワインショップ。
名前忘れた。。。カナリキテル店だと思う。。。
少し先へ行くと 子供の頃、王監督が練習してた日本で最初の少年野球場。
2枚目の写真にマイチャリがw
で、帰路の方向へ。
牛嶋神社。
ココも古いです。建物。黒く不気味な貫禄が恐いです・・・
と、
敷地内の包丁塚。
向島を散策すると割烹や料亭が目立ちます。
今はそんなに盛んではないと思いますが、向島は、芸者街なのです！！
絶対に入れないような、門構えのお店が目立ちます。
ヒョットしたら一生行かないな～。
で。更に進むと角に喫茶店「カド」が。
テレビで何度か見た記憶が有ります。
店内は、昭和モダンなシャンデリアが！
どんな味なのかな～？入るのに勇気がいる感じ。
最後に酒屋発見！！！
品揃えが良いです！！！！！
九郎左衛門 邪山流の種類が豊富で、無灯の冷蔵庫で可愛がられてましたw
雪中梅の定価販売をはじめて見ました。
でも～。常温保存。
他にも、田酒などのプレミア酒も定価販売でした。
種類もなかなかで、良いお店です。
でも、車止められる場所にないので不便かも。
浅草近辺に来て、桜餅ついでで、日本酒を合わせるなら
九郎左衛門 裏・邪山流 香華 低温仕込オススメかも？
一升瓶で2100円とリーズナブルで、フルーティーで、日本酒苦手な人にお勧めしたいし、
良心的な価格です。
開封後、冷蔵庫で長期保存も出来るのオススメ！！
良かったら試して下さいね～！！！
住所は、墨田区向島1-9-3です。
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■牛丼・レシピ・作り方 吉野家の再現率85％／☆4
■鶏の唐揚げ・レシピ・作り方／☆4
■電子レンジで50秒！簡単温泉玉子・作り方／☆4
■焼き鳥とタレ・レシピ・作り方／☆4
■イタリアンピッツァ・ピザ・レシピ・作り方／☆4
■皮から作る焼き餃子・レシピ・作り方／☆3.5
■簡易デミグラスソース・レシピ・作り方／☆4
●輪切りのオランジェット、レモンコンフィ・レシピ・作り方／☆4
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