Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室

身近な材料でお手軽に、楽しく作れて、大切な家族や友人も笑顔にする教室。



7月メニューとちょっと8月

アジアンカフェごはん7/5(火)

 時計10:30~13:30

がま口財布3000円

ガパオライス・雑穀ごはん
Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室
ヤムウンセン(エスニックサラダ)
かぼちゃのチェーなど


②アジアンメニュー7/20(水)がま口財布 3000円
時計
10:30~13:30
ビーフン胡麻豆乳坦々麺


海老の生春巻き&野菜の生春巻き



スイカのしゅわしゅわゼリー
フルーツカッティング

③おつまみいろいろ教室7/8(金)8/3(水)
がま口財布
3500円
時計
10:30~13:30
簡単ミニキッシュ・ハーブグリル野菜
・塩豆腐とカラフルトマトのカプレーゼ
・ブルサン風ガーリックハーブクリームチーズ
(バジルソース作り)
・セロリとイカのマリネ、・紅茶のさっぱりローストポーク(試食)
・オリーブオイルのガーリックトーストなど
・おつまみ7品とノンあるビール又はノンあるカクテル



7月飾り巻き寿司メニュー
飾り巻き寿司インストラクター廣瀬先生とコラボレッスン




料理の基礎1コース
毎月第2(水)・第三(土)・第4(金)
7/13(水)・16(土)・22(金)


料理の基礎2コース

毎月第3(火)
7/19(火)

NEW !
テーマ:
野菜ソムリエコミュニティ山梨
5周年を祝って
ベジ&フルーツ
クッキングカフェ

開催されました。


食卓に笑顔をお届け!
野菜ソムリエ認定料理教室主催の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です!


今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。


7月のレッスンメニュー&日程→☆☆
夏休み親子パン&巻き寿司レッスン→☆☆
料理の基礎1コース6回シリーズの詳細→☆☆
料理の基礎2コース6回シリーズの詳細→☆☆
エッセンスホームページ→☆☆
予約&新規登録→☆☆
おけいこカフェ→☆☆

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まずは
野菜のブーケ
ベジフルフラワーアーティストの
方々が作った

オブジェでお出迎え

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 ダイナミック〜*\(^o^)/*{87995402-6557-48AC-9CAE-19B9E467E936}

山梨特産の
桃の食べ比べや

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ジャガイモと〇〇のスープ
中身当てクイズなど。

その他
野菜ソムリエ達がお家で
食べているサラダのご紹介!

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私はすもものサラダ
ブルゴンアンサラット。

塩もみした
紫ネギとズッキーニと
スモモ(この日は貴陽とソルダム)と
黄色いミニトマトを合わせ

ちぎったバジル、
塩胡椒&酢&オリーブオイル

超簡単サラダ。

フルーツを入れるサラダは

直前に
調味料と和えるのが、
水っぽくならないポイント!

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その他トマトとキノコのマリネサラダ


{A7E72650-2CF5-4C24-B00E-51CD34DDC070}

白ゴーヤのボートサラダ
白ゴーヤの舟形に甘酢漬けの白ゴーヤ入り

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夏野菜たっぷりの
夏三昧サラダ

{E04E284C-3100-4C2A-93E6-384A08A97D02}
旬の野菜の南蛮漬け
レシピ付き!

喜ばれますね〜d(^_^o)

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こちはサラダに
人参ドレッシング

色かざやかでさっぱり!

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こちらはブーケサラダ
全てに味付け済みなので

このまま食べれて
もらって嬉しいサラダです!

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私はクッキングチームで
ランチを調理&スタンバイして

ベビーコーン松風焼きと
スモモのクリームチーズムース
デモンストレーション

豆腐マヨネーズは
ご説明

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野菜ソムリエコミュニティ山梨の
みんなで作り上げた
10種類の

お野菜&フルーツたっぷり
ランチプレート

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スモモのデザートは
写真撮り忘れたので、
試作の時の写真ですが(;^_^A

参加者のみなさんには
レシピとお野菜&フルーツの
お土産ありと

盛りだくさんのイベントになりました。

参加者のみなさん、
野菜ソムリエコミュ山梨の
スタッフのみなさん

お疲れ様&ありがとうございました。


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テーマ:
ヤジ先生と燻そう‼︎の会
おけいこカフェにて

手作りソーセージ作ります!


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野菜ソムリエ認定料理教室主催の
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エッセンスの生徒さまでもある
ヤジ先生こと矢嶋さんを

燻製マスターにお招きして
自家製ソーセージを作ります!

エッセンス大久保
今からワクワク〜💖(≧∇≦)


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お味はプレーン、チーズ、レモンバジルの
3種類
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こんな道具を使って
腸詰していきます!

そしてねじって

ソーセージを作って
桜チップで
燻します!

くわ〜っ!すでによだれが(≧∇≦)

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燻す間に
みんなでランチを一緒にスタンバイ。

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この日はヤジ先生が
自家製ベーコンを仕込んで来て

お味見でお出ししてくださるので、

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ランチは海老ではなく
ベーコンレタストマト
BLTサンドかなぁ〜💖
それもと夏野菜カレーのどちらかは


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当日までのお楽しみに!

そのあと茹で上げ
完成です。

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お一人あたり約600g
20本くらいのお土産付きです!

嬉し過ぎ〜(≧∇≦)


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タイムスケジュール
10:00スタート、生地仕込み
&ランチスタンバイ
12:00〜13:00燻す&ランチ
13:00〜13:40茹で上げ&片付け
14:00終了&解散

参加費
材料・講習費・ランチ・デザート&Tea
お土産全部込みで5000円

9/1または9/2どちらかでお申し込み
お願いします。

予約受付開始は
明日7/23土曜朝6:00スタート
各回定員は6名です!

予約お待ちしてまーす!





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ありがとうございました!


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食卓に笑顔をお届け!
野菜ソムリエ認定料理教室主催の
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今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。

※9月後半はリフォーム工事が
入る可能性があるので
場所の変更があるかと思います。

皆様にはご迷惑をおかけしますが、
より良い教室運営のため
ご協力・御了承お願い致します。
エッセンス


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7月メニュー

アジアンカフェごはん7/5
ガパオライス・雑穀ごはん

Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室

ヤムウンセン(エスニックサラダ)

かぼちゃのチェーなど




②アジアンメニュー20(水)
ビーフン胡麻豆乳坦々麺
海老の生春巻き&野菜の生春巻き



スイカのしゅわしゅわゼリー
フルーツカッティング

③おつまみ作り教室7/8(金)8/3(水)
 簡単ミニキッシュ・
 グリル野菜・紅茶のさっぱりローストポーク・
・モッツアレラとカラフルトマトのカプレーゼ
 ブルサン風ガーリックハーブクリームチーズ
セロリとイカのマリネ

カエル7月飾り巻き寿司メニュー黄色い花


飾り巻き寿司インストラクター廣瀬先生とコラボ教室

水族館の人気者!ぺんぎんとヨット

付け添えサラダ・ゴマちゃんデザート


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○大人レッスン7/21(木)自宅教室

がま口財布4000円容器持参

※持ち帰り 

(ペンギン4切れ・ヨット4切れ)

10:30~13:30


 

○親子レッスン7/27(水).30(土)
がま口財布親子1組4500円兄弟追加料金は無しですが

兄弟追加でペンギン・ヨット2本を追加で巻きたい希望者だけ

1500円追加料金がかかります。


甲府市南公民館10:00~13:00(多少前後します)

親子でペンギン4切れ.ヨット4切れ作ってお持ち帰り。

容器をご持参ください!

○お一人参加の場合は4000円

各回8組定員

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ランチはこちらでカップ寿司をご用意いたします。

親子でお好きなものをチョイスして
カップ寿司を作って
サラダとデザートと合わせてランチタイムにします。

ということで
夕食お持ち帰り+ランチ付きと二食分の
超お得なセットになりました!


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ペンギンとヨットのお寿司は
お持ち帰りになって

夕食にご家族とお楽しみください!

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※巻き寿司レッスン参加者には盛り付けに使う
水族館ピックスセットがお土産に付きます


ブタ8月夏休み親子おもしろ動物パン教室

南公民館
8/2(火)10:00~13:30
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メニュー:おもしろどうぶつパン・発酵時間を使って
      サラダ・デザートは子供達が作ります。

がま口財布2500円
兄弟追加お一人800円

南公民館
8/6(土)10:00~13:00
親子ピザ作り教室
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お一人1枚仕上げます。
お野菜は子供達に切ってもらい
自分の分は自分でトッピング。
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デザートはパイナップルクリームチーズゼリー
がま口財布親子1組2500円兄弟追加1人800円

9月のメニュー


①秋刀魚をさばこう!メニュー

秋刀魚のお造り(魚いちさんの新鮮な秋刀魚)

秋刀魚胡麻焼き・味噌汁


 

そば粉白玉&抹茶ミルクアイス


イカをさばこう!
イカ刺し、イカゲソピリ辛わた炒め、さつま芋ご飯、
黒くならない茄子の味噌汁・


葡萄のこんにゃくゼリー


③行楽&運動会お弁当メニュー
(イメージ画像です)
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9/6.7.16.(27.28.29)
※9月後半はリフォーム工事が入る可能性があるので
場所の変更があるかと思います。
御了承下さい!
エッセンス


7月のレッスンメニュー&日程→☆☆
夏休み親子パン&巻き寿司レッスン→☆☆
料理の基礎1コース6回シリーズの詳細→☆☆
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エッセンスホームページ→☆☆
予約&新規登録→☆☆
おけいこカフェ→☆☆

ありがとうございました!


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