Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室

身近な材料でお手軽に、楽しく作れて、大切な家族や友人も笑顔にする教室。



7月メニューとちょっと8月

アジアンカフェごはん7/5(火)

 時計10:30~13:30

がま口財布3000円

ガパオライス・雑穀ごはん
Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室
ヤムウンセン(エスニックサラダ)
かぼちゃのチェーなど


②アジアンメニュー7/20(水)がま口財布 3000円
時計
10:30~13:30
ビーフン胡麻豆乳坦々麺


海老の生春巻き&野菜の生春巻き



スイカのしゅわしゅわゼリー
フルーツカッティング

③おつまみいろいろ教室7/8(金)8/3(水)
がま口財布
3500円
時計
10:30~13:30
簡単ミニキッシュ・ハーブグリル野菜
・塩豆腐とカラフルトマトのカプレーゼ
・ブルサン風ガーリックハーブクリームチーズ
(バジルソース作り)
・セロリとイカのマリネ、・紅茶のさっぱりローストポーク(試食)
・オリーブオイルのガーリックトーストなど
・おつまみ7品とノンあるビール又はノンあるカクテル



7月飾り巻き寿司メニュー
飾り巻き寿司インストラクター廣瀬先生とコラボレッスン




料理の基礎1コース
毎月第2(水)・第三(土)・第4(金)
7/13(水)・16(土)・22(金)


料理の基礎2コース

毎月第3(火)
7/19(火)

NEW !
テーマ:
夏休み親子レッスンレポート
さくら学級にお招きいただきました。

子供は自分で育てた野菜や手伝う料理は
なぜ美味しく感じるのでしょう?

食卓に笑顔をお届け!
野菜ソムリエ認定料理教室主催の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です!


今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。


9月のレッスンメニュー&日程→☆☆
7~9月のレッスンメニュー&日程→☆☆
料理の基礎1コース6回シリーズの詳細→☆☆
料理の基礎2コース6回シリーズの詳細→☆☆
エッセンスホームページ→☆☆
予約&新規登録→☆☆
おけいこカフェ→☆☆

答えは
五感で感じるから。

味だけでなく、
一緒に作る人の笑顔、
その時の雰囲気、
パチパチジュージューとんとんと料理をする音、
香ばしい香りや甘い香り、
出来上がるまでの工程を見るなど、

味以外でも五感を働かせるから!


何年か親子教室をしたり、
3人の息子っちを見て
私はそんな風に感じてます。

食べる前から脳が美味しいと
感じるからじゃないですかね〜(#^.^#)

あなたのご意見もあれば
聴かせてくださいませ(#^.^#)

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子供たちの五感に
美味しいよ!と感じさせていますか?


親も五感をフル活用
夏休みのひと時一緒に楽しみましょう!

親子で生地からピザを作り
ランチでいただきました。

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まずは生地を捏ねて
伸ばして

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お野菜いろいろ親子で切る練習
全部で6種類の野菜と

ベーコンをたくさん切りました。

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苦手なお野菜も
自分で切ると食べれる子が多いのが、

夏休み親子レッスンの嬉しいところ*\(^o^)/*

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トマトソースを塗って
色の薄い野菜からトッピング。
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最後はチーズをのせて

200度のオーブンでこんがり焼き上げます。

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待ってる間に
洗い物をしてくれる
ちびっ子たちd(^_^o)

率先してやろう!
気持ちが嬉しい(#^.^#)

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顔よりどデカイ野菜たっぷりピザ学級
焼けました。

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焼き上がりを見たら
わ〜*\(^o^)/*と
得意げな笑顔。

親子で大きいのを仕上げたり、
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親も子もそれぞれに自分のピザを作ったり
2人分一緒のどデカイのあり。

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美味しい顔って
とってもかわいい〜(#^.^#)

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親子で参加ありがとうございました。

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手作りドレッシングは
オーロラソースでグリーンサラダと

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デザートには子供さんが作れる
パイナップルクリームチーズムース

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お招きいただきありがとうございました。
ちょっとハプニングもありましたが、
ご協力ありがとうございました。

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テーマ:
今日8/29は焼き肉の日
それっきゃないねニコニコ

食卓に笑顔をお届け!
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です!


今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。


9月後半から再リフォーム工事が入ります。
レッスン場所等の変更はブログ・ラインにアップしますので
開催日前日の夜にご確認お願いします。
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次男くんの大好物恋の矢
サムギョプサル作りました。

厚みのある豚バラ肉をカリッと焼いて
レタスやエゴマの葉に
包んで食べる焼き肉です。

帰ってくるなりパパさんは
「給料日前なのに大丈夫か!Σ(゚д゚;)」と


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そんな時ほどお得なバラ肉を使って
お野菜いっぱいボリュームアップ。


これなら給料日前でも
何とかなりますね。

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レタスの葉っぱや大葉にお肉をのせて
白髪ねぎやキムチ、豆もやしキムチなどのせて

サムジャンをかけて巻いて食べます。
(コチジャン・醤油・みそ・はちみつ・テンメンジャン・胡麻油
おろしにんにくを合わせました)

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海鮮チヂミは小麦70g+片栗粉30g・卵一個・水60~80cc
塩少々・醤油小1で生地作り。

葱とイカとはんぺんじゃが芋千切りを和えて
焼きました。

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男4人+母1人  賑やかな焼き肉の日の夕食に
なりました。

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テーマ:
夏休みラストの巻き寿司教室、
教える私達も

みんながキラキラキラキラする様子を見て
ワクワクラブラブです。

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大人になると
お料理はやっつけ仕事になっちゃいますが、

親が楽しく料理してないと
子供にも伝わっちゃいますね!

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そこで夏休みくらいは
親も一緒にワクワク楽しんで
いただきたいなぁ!と。

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参加してくださったお子さんは、
組み立てていくと
出来上がっていく様子に

わくわく音譜

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かわいくて食べられない~!と
ペンギンちゃん寿司抱っこして
くれました!

こんな姿が嬉しいです!


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ランチは
胡瓜で波をイメージして
お皿の中に
小さな世界を創っていただきました!

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野菜サラダと和風のポテトサラダを添えました。

ランチはカップ寿司
お好きなように親子で詰めました。

{34C8F980-E2EE-4FEF-BA9B-52811CAE6AB6}

大人も子供も
自分でチョイス。

選べることもワクワクの1つですね!

選んでチョイス・
自分で盛りつける、そんなちょこっとが
夏休みをイライラせずに
楽しく過ごすコツかも!?


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親も子も楽しく事がまず大事!


桃のデザートは
クリームとチョコで
ゴマちゃんにトッピング。

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お子さんたち楽しんで作ってくれました!


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夏休みのひと時
ご参加ありがとうございました!

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お土産の巻き寿司で
ご家族の食卓笑顔が増えたかな?!

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休日ごはん、お祝いご飯
いつものごはん

ちょっとの工夫で
もっと楽しく!

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最後は巻き寿司インストラクター廣瀬先生です!

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今年の夏休みもありがとうございました!


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