Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室

身近な材料でお手軽に、楽しく作れて、大切な家族や友人も笑顔にする教室。


【1月の予定&メニュー&おけいこカフェ】

リフォーム中ご迷惑おかけしています。


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住みながらの工事は

時間が思ったよりかかり

1月中旬まで工事が延びています。

申し訳ありません

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1月も外部会場になりますが、

ご協力お願いします。
 
①おうちでおてがるフレンチバレンタインメニュー

 

林檎のポークソテー・カブの温かフレンチサラダ

パン(出来上がっている物)

しっとり林檎ブラウニー

1/18水曜日 10:30~13:30

 

②おてがるイタリアンdeバレンタインメニュー

北口ガスキッチンSR



トマトソース作り&ボンゴレロッソ・
白身魚のカルパッチョ
白菜ポタージュ

意外な組み合わせ?! 
チョコレートチョコベジピザ
(何のお野菜が入っているかはお楽しみ)
1/26木曜
 
◯料理の基礎1コース
和食/鯖味噌煮定食
北口ガスキッチンSR
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1/11(水)10:30~13:30
 
◯中華(12月の補習)酢豚&春雨サラダ
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1/21 10:30~13:30
 
◯料理の基礎2コース
北口ガスキッチンSR
油林鶏&餃子
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1/24火曜10:30~13:30

 
【おけいこカフェ山梨郷土食ほうとう】
ほうとう作り1/10(火)10:00~13:30
甲府市南公民館
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ふたねや製麺
駒井先生を講師にお招きし

地粉で麺作りから始めます。
本当に美味しい家庭の郷土食を
一緒に作ってみましょう!
 
費用4,000円
 
 
 
【おけいこカフェベーコン作り】
手づくりベーコン&羊毛雛作り2日間
1/14(土)10:30~12:00仕込み&ワークレッスン
1/20(金)10:00~2:30燻製&羊毛&ランチ
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その他
1/18夜:カルチャーセンター
初めての一人暮らし料理
1/30昼:カルチャーセンター
おてがるフレンチバレンタイン
 
2月おけいこカフェ告知
2/22みそ工房にて味噌作り体験
◇ほうとう作りお申込みはこちら→☆☆
1月のレッスンメニュー&日程→☆☆

料理の基礎1コース6回シリーズの詳細→☆☆

料理の基礎2コース6回シリーズの詳細→☆☆
エッセンスホームページ→☆☆
予約&新規登録→☆☆
おけいこカフェ→☆☆

NEW !
テーマ:

いよいよ1月末にリフォーム完成予定です。

おまたせしました!

 

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2月14日(仮)あたりでお披露目お茶会を

予定しています。

お知らせは追って。

 

食卓に笑顔をお届け!
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です!


今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。

 

1月のレッスンメニュー&日程→☆☆
料理の基礎1コース6回シリーズの詳細→☆☆
料理の基礎2コース6回シリーズの詳細→☆☆
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予約&新規登録→☆☆
おけいこカフェ→☆☆
リフォーム中
ご迷惑おかけしています。

※2月はリフォーム終了後の片付けや
書類申請のため前半は日程が取れずにすみません。
③メニューは3月から開始します。

 

①健康和食メニュー

2/17(金)10:30~13:30

野菜たっぷり厚揚げの黒酢あんかけ・

白菜シャキシャキサラダ・

根菜味噌漬け・出汁とり味噌汁


おからモチモチみたらし団子

②ひな祭りメニュー

2/23(木)10:30~13:30

ケーキ寿司、蒲鉾花切り入り蛤のお吸い物

菜の花とエノキのワサビ海苔和え

レンジで簡単苺大福

費用がま口財布各3500円
時間時計10:30~13:30

 

本基礎1&2コース日程本

中華:
メニュー/五目チャーハン・麻老豆腐・酢豚・涼拌五絲(春雨サラダ)
中華卵入りコーンスープ・野菜の胡麻和え・豆腐とザーサイのスープ
メモ野菜の切り方・I炒め方・下ごしらえなど

時計10:30~13:30

2/8(水)・2/18(土)・2/24(金)

 

基礎1コースに続き基礎2コース受け付け開始します!

2/28(火)10:30~13:30

和食:
おふくろの味肉じゃが・出汁巻き卵・
ひじき煮・漬物
なめこと豆腐の味噌汁・
1番ダシ・2番だし
土鍋炊きごはん・


基礎1終わって2も受講したい方
基礎1.2並行してどちらも気になる方
基礎から料理を習ってみたい方、

2人一組で4名or5名のみの
少人数制で
最初から仕上げまで実習していただけます

料理の基礎1コース6回シリーズの詳細→☆☆

毎月第1or2(水)第3(土)第4(金)
料理の基礎2コース6回シリーズの詳細→☆☆

 毎月第3or4(火)※3月以降増設予定

 

基礎コース1・2始めてみたい方は

こちらからお問い合わせください→☆☆

 

 

コーヒーおけいこカフェコーヒー

2/22(水)10:00~みそ作り(講師:みそ工房の郷)

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以前のレポはこちら→☆☆

受け付け開始します。
お待ちしています。

 

 

3月以降の決まっている予定

・3/7(火)おけいこカフェウッドバーニング

3/23(木)おけいこカフェアドラー心理学

勇気づけ講座フォローアップ会&

エッセンスランチビュッフェミニパーティ

・3/17・22(仮)食育インストラクター3.4級取得講座

・4~7月の第3(金)飾り巻き寿司1級講座

・5/11(木)おけいこカフェ母の日プレゼント

 アイシングクッキー作り

・5/13(土)母の日カーネーション巻き寿司

        など

 

 

 



 
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【❤️はガッチリ胃袋で掴む⁉︎お家でフレンチバレンタイン】

食卓に笑顔をお届け!

野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です!


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おけいこカフェ→☆☆
リフォーム中
ご迷惑おかけしています。


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えっ〜⁉︎家でフレンチ出来ちゃうの(๑˃̵ᴗ˂̵)
難しいソースやドレッシングも
おてがる材料で作る
嬉しいフレンチ🍽
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彼に出せたらイチコロ💕ね〜!
そんなこと言いながら
楽しいクッキング。
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デザートには
林檎でしっとりブラウニー、
チョコケーキで
とどめを刺したら💘
完成です(^з^)-☆(笑)
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楽しいレッスンでした。
皆さまありがとうございました。
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【たまには行き詰まる⁉︎でもできちゃった弁当】


食卓に笑顔をお届け!

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リフォーム中
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おはようございます!
今日の甲府空はどんより☁️
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でもこんな日でもお弁当は
待っちゃくれない💦


天ぷら定食弁当する予定が
気分がノラなくて
有り合わせ弁当に(^^;)
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カボチャ、茄子、ズッキーニ、
パプリカ、玉ねぎ、色々野菜と
ベーコンのハーブ🌿炒め弁当。
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皮の赤い大根レディサラダの千切りと
蕪の葉のホタテ缶サラダ、
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ズッキーニを少しくり抜き、
ズッキーニボードの
ウインナーチーズ焼き。

魚焼きグリルで
6分焼いて塩振って完成。
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胡瓜竹輪
土鍋炊きごはん。

なんとか💦25分で
社食&息子っち弁当
できました。
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リフォーム進行状況は
家のあちこちにドアがついてきました。
リフォームカウンドダウン💣
完成まで📆あと13日
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