大阪・天神橋筋六丁目「麺家 近」
2013.12.10ブログ「麺と人 」の続き。
ラーメン激戦区？「天六」
天神橋筋六丁目界隈で、またもや美味しいラーメン屋を見つけた。
大阪市北区国分寺２丁目、
味噌ラーメンが得意な「麺と人」と、目と鼻の先。
「麺家 近」
写真は、塩ラーメン６５０円
トロッとした鶏ガラと魚介の濃厚スープに、
小麦の香り高き、自家製麺が、よく絡む。
自家製麺は、３日間熟成させた長野産小麦配合の細麺とのこと。
最近食べた塩ラーメンの中で、ベストかも！
Meets「どきどき めんライフ」27ページ掲載。
（2013.11.14ブログ「Meets「どきどき めんライフ」
」）
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