らぁ麺 Cliff （クリフ）

2013.12.1ブログ「大阪・中崎町「台風ギャング」 」の続き。

事務所前の土佐堀通り、北浜から「徒歩」３０分。
（電車を使って、京阪天満橋駅で下車してください。）

大阪市都島区片町１丁目、

「らぁ麺　Cliff」（クリフ）

「あまから」で紹介していた、「塩ラーメン」にするか…、

（2013.10.1ブログ「あまから手帖 選〈大阪〉旬のおいしい100軒 」）

Meetsで紹介していた「比内地鶏つけ麺」にしようか、迷ったが…。

（2013.11.14ブログ「Meets「どきどき めんライフ」 」）

店先に掲げる看板を読んで、

限定２０食　「大地の麺」（味噌）９００円にした！

「ラーメン賢者　シャンプーハットてつじ考案『賢者麺』を使った　限定20食　大地の麺900円」

複数の関西の有名ラーメン店が、『賢者麺』を使って、期間限定でオリジナルラーメンを提供しているようだ。

http://asahi.co.jp/ohaasa/sat/backnum/20131130.html

朝日放送：おはよう朝日　土曜日です　＞2013年11月30日の放送内容

開店と同時に入店したので、限定２０名の枠に入った。

ラッキーである。

写真は、「大地の麺」９００円

ラーメンのスープを絡みやすく、口に運びやすくするため、

平麺に羽根をつけている。

断面は、凹凸の「凸」になっている。

この麺は、パスタで食べても美味しそうな、最強の麺だ。

さすが、ラーメン賢者。

（2013.5.5ブログ「宮田麺児 」）

そして、洗練された、非の打ちどころのない味噌ラーメン。

塩ラーメン、つけ麺も楽しみである。

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