らぁ麺 Cliff (クリフ)
2013.12.1ブログ「大阪・中崎町「台風ギャング」 」の続き。
事務所前の土佐堀通り、北浜から「徒歩」30分。
(電車を使って、京阪天満橋駅で下車してください。)
大阪市都島区片町1丁目、
「あまから」で紹介していた、「塩ラーメン」にするか…、
Meetsで紹介していた「比内地鶏つけ麺」にしようか、迷ったが…。
(2013.11.14ブログ「Meets「どきどき めんライフ」
」)
店先に掲げる看板を読んで、
「ラーメン賢者 シャンプーハットてつじ考案『賢者麺』を使った 限定20食 大地の麺900円」
複数の関西の有名ラーメン店が、『賢者麺』を使って、期間限定でオリジナルラーメンを提供しているようだ。
http://asahi.co.jp/ohaasa/sat/backnum/20131130.html
朝日放送:おはよう朝日 土曜日です >2013年11月30日の放送内容
開店と同時に入店したので、限定20名の枠に入った。
ラッキーである。
写真は、「大地の麺」900円
ラーメンのスープを絡みやすく、口に運びやすくするため、
平麺に羽根をつけている。
断面は、凹凸の「凸」になっている。
この麺は、パスタで食べても美味しそうな、最強の麺だ。
さすが、ラーメン賢者。
(2013.5.5ブログ「宮田麺児 」)
そして、洗練された、非の打ちどころのない味噌ラーメン。
塩ラーメン、つけ麺も楽しみである。
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