味噌バーグがメインのお弁当

今日の息子のお弁当です.

味噌バーグをメインにしました.
カラフルなお弁当です

1段目はメインの味噌バーグ.
それに、パプリカ入りオムレツといんげんのソテー.

2段目は平天のみりん焼きに紫キャベツのコールスロー、ジャガイモのソテー、そしてこちらにもいんげんのソテーを入れました.

＜味噌バーグ＞

材料： 6～7個分

合いびき肉・・・200g
味噌（合わせ味噌または赤味噌）・・・小さじ2

作り方：

１．材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる.　私はスプーン使用.

２．好きな大きさに丸めて厚さ1.5cm程に平らにならし、フライパンで両面を焼く.　片面3分ずつ.

その他レシピです.

・平天のみりん焼き
こちらと同じです. 分量は、平天3枚につきみりん小さじ1の割合.

・パプリカ入りオムレツ
こちらと同じです.

・紫キャベツのコールスロー
紫キャベツげんこつ大を好みの大きさに切り、マヨネーズ小さじ1と米酢小さじ1/4を加えて和える.　酢の作用で、赤味の発色が出ます（原理はこちらをお読みください）.

・ジャガイモといんげんのソテー
ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、いんげんは半分に切る.　それぞれ炒めるだけ.　ジャガイモの所要時間は7～8分.　仕上げに塩を振る.

朝ごはんと合わせて30分ほどでした.

朝ごはんは紫文字です.

キャベツを切って和える
ベーコンを焼く
平天を焼く
ベーコン出来上がり
平天を仕上げる
いんげんとジャガイモを切って焼き始める
ご飯を温める
キャベツとパンを切る
キャベツトーストを焼き始める
いんげん出来上がり
味噌バーグを混ぜて成形し、焼き始める
キャベツトースト出来上がり
ジャガイモ出来上がり
朝ごはんをセットして食卓へ
味噌バーグ出来上がり
盛り付け

味噌バーグは簡単だし、気に入りました！
息子君の反応はどうかな～？

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

ランキングに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！
人気ブログランキング・にほんブログ村・レシピブログ