『透明豚骨清湯』の秘密を先週聞いたのでリピ～ト！　I♡京都拉麺1467『ラーメンビスカ 8』

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
防寒装備必要ないくらい暖かくて快適なチビヨハちゃんでの通勤と思ったら、鬼のようにガスっててちょっと怖かったすぺ千三百でござる。

すご～く前に一度濃霧で視界が10mぐらいの時があったけど、いつやったかな？

その時は雨も降ってたから高槻から京都まで車で通勤したけど、その時はほんま恐怖だったのを思い出しました。

濃霧に打ち勝ちチビヨハちゃんで通勤できたので、今日のお昼は京都ラーメン聖地“一乗寺”にある「ラーメンビスカ」へ、鞠莉ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（シャイニ～☆　エ～ンド、ロックオ～ン！
嫉妬ファイヤ～～～！　by 小原鞠莉）

入り口の『本日のラインナップ』の中に、“お目当てのメニュー”があることを確認してから入店します。

もとはスナックだったという店内で、超濃厚鶏豚骨の『天骨庵慶心』の元庵主であるスーツ＆ネクタイ姿の店主が出迎えてくれます。

カウンター席に着き、壁に貼られたたくさんのメニューの中から、先週店主から秘密を教えていただいた“透き通る豚骨”『あっさり並(800)』を、“ごはん(100円)”とともに注文しました。
さらにチャーシューとネギを無料でちょいマシできるとのことで、お願いしました。
（合計金額900円ナリ！）

衝撃を受けた『前々回の訪問』でいただいた“透き通る豚骨”『あっさり』ですが、『前回訪問』時に、豚骨『こっさり』をいただきつつ、店主とお話しする時間があり、『とにかく「透明な豚清湯」に衝撃を受けました！』と言うと、『かがくの力（「Science」なのか「Chemical」なのかわからない）』で作られた『透明醤油』とのこと。

一応、調べてみたら、『フンドーダイ（熊本）「透明醤油」』が、ヒットした！
（『フンドーキン（大分）』醤油は知ってるけど．．．）

さらに前回店主がタブレットでラーメンの写真を見せてくれて、福岡県の『来来』というお店の『透明な豚骨スープ』のビジュアルを参考にしたと教えてくれました。
（行ったことはないらしいから、あくまでビジュアルのみ参考にしたらしい．．．）

ラーメンの到着前に、ご飯を一番デカい丼にセルフでよそい、その上に無料の高菜を乗っけちゃいます。

お腹が空いていたので高菜をおかずにご飯をいただきます。

しばらくして、店主曰く『今日はちょっと透明度が低い』という豚清湯透明醤油スープの上に、ちょいマシの豚ロースチャーシューと刻み青ネギがシンプルにトッピングされた“透き通る豚骨”『あっさり並』がやってきました。
（こんなに透明な豚骨スープって、シャイニ～だわ☆　by 小原鞠莉）

それではさっそく、今日はちょっと透明度が低めの豚清湯透明醤油スープを一口いただくと、食欲そそる豚骨出汁の薫りが優しく鼻を抜け、サラッとした口当たりがなんとも心地よく、『あっさり』と言われれば『あっさり』なんやけど、しっかりとした豚骨出汁の風味と旨みがじんわりと口の中いっぱいに広がり、キレとマイルドな甘みある透明醤油カエシのコクが加わって、すんご～く美味しい！