震度3やけど
揺れたねぇ～
まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
会議中に
京都南部が震源の
地震が起こり、思わず机の下に隠れたすぺ千三百でござる。
体感は
震度4ぐらいやったけど、実際は
震度3やったみたい．．．
地震が起こるたびに
2018年6月18日の
『大阪府北部地震』を思い出します。あの時が
震度6弱やったから、今回のとは比べ物になりませんが、
やっぱり今後心配だ．．．2月14日は巷では
Valentine's Dayですが、もう何年も私にとっては
“煮干しの日”【2(に) 1(ぼ＝棒) 4(し)】ということで、今日のお昼は
チビヨハちゃんに乗って、
京都ラーメンの聖地“一乗寺”にある
「つけそば 一乗寺ブギー」へやってきましたが、最近ずっと
閉店とのことで諦めて、その先にある
「あらじん」へ、
曜ちゃん
@Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！からの〜敬礼っ！
思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜）お店の場所が、
東西南北どの道を行っても
ラーメン屋が軒を連ねる、いわば
京都ラーメン聖地“一乗寺”の
「起点」となる
東大路通と
北泉通の
交差点に位置し、
交差点角だけでも
北東には
『びし屋』、
南西には
『天天有』と
『ラーメン荘 夢を語れ』と、
人気店がひしめいております。
店前の
メニューを確認して、
人気NO1！『濃厚味噌豚骨ラーメン(750円)』を
チョイスして入店します。
そして、店内入ってすぐ左にある券売機の
『濃厚味噌豚骨ラーメン(750円)』の食券ボタンを
ポチッとな！
あわせて
“ライス(100円)”の食券ボタンも
ポチッとな！
（合計金額850円ナリ）提灯のような
モダンな照明がある店内で、
L字型カウンター席に座って、しばし待つことに。
しばらくして、しっかりと
乳化して、
背脂が浮いた
味噌豚骨スープの上に、
豚バラ巻きチャーシュー、
メンマ、
刻み九条ネギ、
味玉、
海苔がトッピングされた
『濃厚味噌豚骨ラーメン』が、
味噌の
芳醇な薫りを漂わせてやってきました。
それではさっそく、
背脂が浮いた
味噌豚骨スープを一口いただくと、
味噌の
芳醇な薫りが鼻を抜け、
テロリンチョで
滑らかな口当たりが心地よく、
豚骨出汁の
風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、
背脂の甘みとコク、
生姜の風味、
濃厚な味噌ダレのコクが加わって、
すご～く美味しい！札幌の
味噌ラーメンのような
中太若干縮れ麺は、しなやかな
コシに、
多加水が織りなす
プリップリの食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
味噌豚骨スープと絡みに絡んで、
かな～り旨い！豚バラ巻きチャーシューは、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、
味噌豚骨スープをたっぷり絡めていただくと、
めっちゃウマウマ～！しっかり
味付けされた
メンマの
風味と
コリコリ食感、
刻み九条ネギ特有の
爽やかな苦みと
ザクザク食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！さらに
海苔で
麺を巻いて、
味噌豚骨スープにくぐらせていただくと、
めっちゃまいう～！途中で卓上の
豆板醤、
ニンニク、
ブラックペッパー、
ハバネロペッパーを投入すると、
風味が増して
パンチが効いてて、より一層スープが
コク深くなって、
味変大成功～！そして最後の〆は、残った
味噌豚骨スープめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
卓上の
魚介の素、
ハバネロペッパー、
ブラックペッパーを投入して、
味変も敢行します。
お箸で
チャーシューをほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“濃厚豚骨猫まんま”の
完成ナリ～！一口いただくと、
豚骨出汁の旨みと
味噌の風味をたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、マイルドな
黄身のコク、
卓上味変アイテムの風味が加わって、
めっちゃウマウマ～！あっという間に
めちゃウマ濃厚味噌豚骨スープも飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました！
先日いただいた
醤油豚骨もかなり
美味しかったけど、
濃厚味噌豚骨が
人気No1というのも
納得しつつ、口の中に残る
味噌と
豚骨出汁の
旨みの余韻に浸りつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「あらじん」京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町38-4TEL: 075-706-8266
11:30～14:30
18:00～22:00
(火曜休)
昼総合点
★★★☆☆ 3.4
I ♡ 京都拉麺 1～14601461．濃厚らーめん 驚麺屋 パート65（まろやかとんこつ）1462．キラメキ☆JAPAN パート72（醤油のキラメキ®）1463．ラーメン ビスカ 7（【限定】豚骨『こっさり』）
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