別邸でTKGができるっぽいので『ギョトン！』　I♡京都拉麺1430「麺家あくた川別邸 2」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
『幻ヨハ（幻日のヨハネ）ロス』から抜け出せず、結局Day3公演の有料アーカイブ配信を購入してしまったすぺ千三百でござる。

細かい演出は現地ではよくわからなかったのが、配信だとよくわかるので、それだけでも購入した甲斐あったかな。しかもDay3公演は、ブロック最前列で、目の前を何度もトロッコが通過するもんだから、気絶しそうになった．．．
（配信でもトロッコが通過するたびに、自分が写ってるので、それもなんか嬉しい）

今日のお昼は、12/1にリニューアルオープン？した「麺家あくた川別邸」へ、梨子ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともに2度目の訪問でやってきました。
（くらえ～！梨子ちゃんレ～ザ～ビ～～～～～ム！！　by 桜内梨子）

『お店のX』で、“生卵”の販売が開始されたのを知って、『TKGができる！』と思っての訪問です。

店内入って真正面にある券売機の左上段のお店オリジナル『ギョトン！並(900円)』の食券ボタンをポチッとな！
あわせて『ごはん【おかわり無料】(50円)』と『50円券（生卵）(50円)』の食券ボタンもポチポチッとな！
（合計金額ジャスト1.000円ナリ！）

店員に食券を渡す際、「～お好み表～」で、(麺)硬め＆(味)濃いめ＆(油)多めをお願いしました。

町家を改装したようなオシャレな店内でカウンター席に案内されます。

ラーメンの到着前に、まずはきゅうりの漬物が添えられた【おかわり無料】の“ごはん”がやって来ました。

お腹が空いてたので、きゅうりの漬物と卓上のニンニク醬油をおかずにご飯をいただきます。

しばらくして、たっぷりの鶏油が浮き、しっかりと乳化した魚介豚骨醤油スープの上に、豚モモチャーシュー、刻み青ネギ、海苔がシンプルにトッピングされたお店オリジナル『ギョトン！(並)』が、魚介出汁の食欲そそる薫りを漂わせてやってきました。

同時に販売開始を待っていた『生卵』もやってきました。

それではさっそく、鶏油オイリ～な魚介豚骨醤油スープを一口いただくと、豚骨出汁と魚介出汁の食欲そそる薫りが鼻を抜け、しっかりと乳化してるけどサラッとした口当たりで、魚粉のザラツキ感が心地よく、凝縮された豚骨出汁の風味と旨みが口の中に広がり、それ以上に魚介出汁の風味が追随し、鶏油の甘みとコクとキレのある醤油カエシのコクが加わって、すご～く美味しい！

強めの魚介出汁が豚骨出汁との相性抜群で、バランスも良く、なんかクセになるぅ～！