まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
寒さが和らいで、
チビヨハちゃんでの
通勤も
完全防寒仕様の
2歩手前で落ち着いているすぺ千三百でござる。
用意はしてるけど、
ヒートテックの
パッチ、
ヒーターグローブ、
フルフェイスヘルメットを
温存してる状況でも、
まだ通勤できてる！今日のお昼は
復活限定麺を
リピ～トしたくて、
チビヨハちゃんで
北白川の路地を入ったところにある、
「究極のラーメン2023 関西版」の
新店部門で、
見事！準グランプリを獲得された
「ラーメンながた」へ、
善子ちゃん
@Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（だ・か・ら！“善子”じゃなくて”ヨハネ”！
ヨハネア～～～イ by津島善子）テーブル席とカウンター席のある店内で、カウンター席に着きます。
限定メニューを確認して、
1日限定10食『生姜しょうゆラーメン(850円)』を注文しました。
あわせて
最後の儀式で
アレをするために
“白ごはん 小(100円)”と
“生卵(50円)”も注文しました。
そして
2枚目のスタンプカードに
スタンプ16個貯まったので、
『100円引き』サービスをお願いしました。
（合計金額900円ナリ！）しばらくして、たっぷりめの
油で
コーティングされた
濃いめの醤油スープの上に、
豚ロースチャーシュー、
メンマ、
ホウレン草、
刻み九条ネギ、
ナルト、
海苔がトッピングされた
1日限定10食『生姜しょうゆラーメン（長岡風生姜醤油ラーメン）』が、なんとも食欲そそる
生姜と
醤油の
芳醇な薫りを漂わせてやってきました。
同時に最後の
アレのための
“ごはん 小”と
“生卵”がやってきました。
それではさっそくたっぷりめの
油で
コーティングされた
醤油スープを一口いただくと、
生姜と
醤油の
芳醇な薫りが鼻を抜け、
オイリ～な口当たりが心地よく、しっかりとした
鶏ガラ出汁の
風味と旨みが口の中に広がり、
バッチリ効いた
生姜の風味と
爽やかな辛みが追随し、
キレと
甘みある
醤油カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！醤油も
生姜も効きまくって
主張してますが、
油でうまく
コーティングされているからか、
バランスが良く、
グビグビ飲み干せてしまうところが、
Very GOOD！ストレート細麺は、しなやかな
コシに、
ボソシコッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、
低加水率のため
濃いめの醤油スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！脂身多めの
豚ロースチャーシューは、
しっとり食感が心地よく、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、
醤油スープをしっかりと纏わせると、
めっちゃウマウマ～！そして、程よく味付けされた
メンマの
コリコリ食感、
ホウレン草の
風味と
シャキシャキ食感、
刻み九条ネギの
ザクザク食感と
苦味ある風味が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！さらに
麺を
海苔で巻いて、
醤油スープにくぐらせていただくと、
海苔の風味と
生姜の風味が相性抜群で、
クセになるぅ～！途中で卓上の
ブラックペッパーと
一味唐辛子を投入すると、
生姜と
喧嘩することなく、
それぞれの風味が引き立つことで、より一層スープが
コク深くなって、
味変大成功～！そして最後の〆は、
生卵と
チャーシューのっけてからのぉ～
長岡風生姜醤油スープ
投入の儀式～！
カウンター上に置かれた
無料のキムチ、卓上の
ブラックペッパーと
一味唐辛子を投入して
味変も敢行します。
お箸で
卵黄を崩して、
チャーシューをほぐしてから、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、
泡立ち具合が
超～旨そうなすぺ千三百的
“長岡風生姜醤油ＴＫＧ”の
完成ナリ～！アワアワ～な感じが
超～旨そう！
一口いただいてみると、
鶏出汁の旨み・
生姜の風味・
醤油の風味をたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、マイルドな
卵黄のコク、
キムチのマイルドな
酸味、
ブラックペッパーと
一味唐辛子の
風味が加わって、
すんご～く美味しい！あっという間に
めちゃウマ長岡風生姜醤油スープを飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
お気に入りの限定を
リピ～トして、口の中に残る
生姜と
醤油の
風味の余韻に浸りつつ、
2周目の
スタンプカードに
18個目を
ポチッと
コンプリ～トしつつ
（次回は『スペシャル無料』サービス！）、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「ラーメンながた」京都府京都市左京区北白川西伊織町13-5TEL: 070-8581-6918
11:00～14:00
17:00～22:00（月曜休）
（
臨時休業等は
「お店のTwitter」にてご確認ください。）
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～14101411．ラーメンながた パート44（【限定】ショーガ醤油ラーメン(長岡風生姜醤油ラーメン)）1412．四川亭 パート37（担担麺）1413．たく味 パート31（とんこつたく味ラーメン）1414．ゑびす屋 パート45（ラーメン、焼めし）1415．ラーメンながた パート45（あぶらそば）1416．ラーメンビスカ パート2（つけ麺）1417．総代 麺家あくた川 パート63（限定【び】）1418．天天有 パート12（中華そば）1419．キラメキ☆JAPAN パート70（ 極濃鶏白湯まぜそばGTM）1420．麺家 あくた川 別邸（ ギョトン！）
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