まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
さあいよいよ
明日は、すでに
『東京ドゥ～ム』に到着している
心の元へ、
頭と体を届けるすぺ千三百でござる。
今週はなかなかの
忙しさでしたが、
その疲れも
明日明後日の
『異次元フェス アイドルマスター★♥︎ラブライブ！歌合戦』で、
BIGBANG！するでしょう！今日のお昼は
チビヨハちゃんに乗って
京都ラーメンの聖地“一乗寺”にやってきて、平日でも
行列が絶えない
超人気店「中華そば 高安」へ、
ずら丸（はな丸）ちゃん
＠Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともに、
2か月ぶりにやってきました。
（おはな～ まる～ 未来ずらぁ～♥ by 国木田花丸）まだ
行列はできてなかったので、そのまま中に通され、空いてる
カウンター席に案内されます。
メニューを確認し、
『中華そば(920円)』を
麺カタで注文し、
平日お昼無料＆おかわりOKの
ライスを
『大』でお願いしました。
2か月前より
30円値上げされてますな．．．
（合計金額920円ナリ！）カフェのような
オシャレな店内で、しばし待つことに。
しばらくして、しっかりと
乳化して
白濁した
鶏豚骨白湯スープの上に、
ノーマルやけどたっぷりの
豚ロースチャーシュー、
メンマ、
幅広カットの
刻み白ネギがトッピングされた
『中華そば』がやってきました。
最初から卓上の
辛味噌を投入していただきます。
同時にいわゆる
“マンガ盛り”ってやつの
平日お昼無料の
ライス(大)もやってきました。
それではさっそく
鶏ガラ豚骨白湯スープを一口いただくと、
クリ～ミ～なんだけど
サラッとして
ライトな口当たりで、それでいて丁寧に抽出された
鶏ガラ豚骨出汁の
凝縮された
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな
塩？醤油？カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！さらに
辛味噌を少しずつスープに溶かしていくと、
風味と
辛みが加わることで、より一層スープが
コク深くなって、
めっちゃイイ感じっ！麺カタで注文した
ストレート細麺は、しなやかな
コシに、
低加水率で
ボソシコッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとしたのど越しの良さがなんとも心地よく、
鶏ガラ豚骨白湯スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！薄めやけどたっぷり入った
豚ロースチャーシューは、
しっとり食感が心地よく、噛めば噛むほど
凝縮された
肉の旨みと
甘めの味付けが口の中に溢れ出し、しっかりスープに絡めていただくと、
めっちゃウマウマ～！さらに程よく
味付けされた
メンマの
コリコリ食感が心地よく、特に幅広に
カットされた
刻み白ネギのちょっと
大人でビターな風味と
ザクザク食感が、
めっちゃイイ感じっ！途中で卓上の
“激辛！！”と書かれた
“にらごま”を投入して、
味変～！少しずつ
ニラの風味と
唐辛子の辛みがスープに溶け出して、かなり
スープの色が変化してますが、
コク深さと
甘みがより一層引き立って、
味変大成功～！辛みがスープに溶け出した後、
ニラと
麺を一緒にいただくと、
ニラの
風味が心地よく、それぞれの
食感が相性よく、
めっちゃまいう～！‟マンガ盛り”ライスが多めなので、
麺をいただきつつ、
たくあん、
にらごま、
チャーシューで少しずつ
ライスの牙城を崩していきます。
ライスの量が
3分の1程度になったところで、最後の〆は残った
鶏豚骨スープめがけてのぉ～
ライス投入の儀式～！
卓上の
“激辛にらごま”も再度投入します。
お箸で
チャーシューをほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“クリ～ミ～とりとん雑炊”の
完成ナリ～！一口いただくと、
鶏ガラ豚骨出汁の旨みをたっぷりと吸ったライスに、
肉の旨み、
にらごまの
風味と
辛みが加わって、
超～うんめぇ～！‟マンガ盛り”ライスでしっかり
腹パン状態になっておりますが、あっという間に
めちゃウマスープも飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
変わらぬ
唯一無二のスープの
美味しさの余韻に浸りつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「中華そば 高安」京都府京都市左京区一乗寺高槻町10TEL 075-721-4878
11:30～26:00(無休)
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～14201421．ラーメンながた パート46（【限定】生姜しょうゆラーメン(長岡風生姜醤油ラーメン)）
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