まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今週末は
福岡出張のため、
11/23祝日だけ休めるすぺ千三百でござる。
本当は
11/23祝日に
ハンドボールの試合が入ってたんやけど、相手が
棄権して
不戦勝になっちゃった。
今日のお昼は
『お店のX』ですでに告知のあった
復活限定麺をいただくために、
チビヨハちゃんで
北白川の路地を入ったところにある、
「究極のラーメン2023 関西版」の
新店部門で、
見事！準グランプリを獲得された
「ラーメンながた」へ、
善子ちゃん
@Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（だ・か・ら！“善子”じゃなくて”ヨハネ”！
ヨハネア～～～イ by津島善子）テーブル席とカウンター席のある店内で、カウンター席に着きます。
カウンター上に貼られた
限定メニューを確認して、
限定10食くらいの『ショーガ醤油ラーメン(850円)』を注文しました。
あわせて
最後の儀式で
アレをするために
“白ごはん 小(100円)”と
“生卵(50円)”も注文しました。
（合計金額ジャスト1,000円ナリ！）今年、
3/8～31までの
初の限定麺『長岡生姜醤油ラーメン ながたver』が
限定復活とのことで、
美味しくて期間中
3回も食べたラーメンと聞いたら、
これは食べざるを得ませんね！（はんはんさん風に）しばらくして、たっぷりめの
油で
コーティングされた
濃いめの醤油スープの上に、
豚ロースチャーシュー、
メンマ、
ホウレン草、
刻み九条ネギ、
ナルト、
海苔がトッピングされた
限定10食くらいの『ショーガ醤油ラーメン（長岡風生姜醤油ラーメン）』が、なんとも食欲そそる
生姜と
醤油の
芳醇な薫りを漂わせてやってきました。
もう一度食べたかったのよ！
8か月ぶりでワクワクする！
同時に最後の
アレのための
“ごはん 小”と
“生卵”がやってきました。
それではさっそくたっぷりめの
油（もしかして生姜オイル？）で
コーティングされた
醤油スープを一口いただくと、
生姜と
醤油の
芳醇な薫りが鼻を抜け、
オイリ～な口当たりが心地よく、しっかりとした
鶏ガラ出汁の
風味と旨みが口の中に広がり、
バッチリ効いた
生姜の風味と
爽やかな辛みが追随し、
キレと
甘みある
醤油カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！醤油も
生姜も効きまくって
主張してますが、
油でうまく
コーティングされているからか、
バランスが良く、
グビグビ飲み干せてしまうところが、
Very GOOD！ストレート細麺は、しなやかな
コシに、
ボソシコッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、
低加水率のため
濃いめの醤油スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！脂身多めの
豚ロースチャーシューは、
しっとり食感が心地よく、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、
醤油スープをしっかりと纏わせると、
めっちゃウマウマ～！そして、程よく味付けされた
メンマの
コリコリ食感、
ホウレン草の
風味と
シャキシャキ食感、
刻み九条ネギの
ザクザク食感と
苦味ある風味が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！さらに
麺を
海苔で巻いて、
醤油スープにくぐらせていただくと、
海苔の風味と
生姜の風味が相性抜群で、
クセになるぅ～！途中で卓上の
ブラックペッパーと
一味唐辛子を投入すると、
生姜と
喧嘩することなく、それぞれの風味が引き立つことで、より一層スープが
コク深くなって、
味変大成功～！そして最後の〆は、
生卵と
チャーシューのっけてからのぉ～
長岡風生姜醤油スープ
投入の儀式～！
カウンター上に置かれた
無料のキムチを投入して
味変も敢行します。
お箸で
卵黄を崩して、
チャーシューをほぐしてから、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、
泡立ち具合が
超～旨そうなすぺ千三百的
“長岡風生姜醤油ＴＫＧ”の
完成ナリ～！一口いただいてみると、
鶏出汁の旨み・
生姜の風味・
醤油の風味をたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、マイルドな
卵黄のコク、
キムチのマイルドな
酸味が加わって、
すんご～く美味しい！あっという間に
めちゃウマ長岡風生姜醤油スープを飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
「待ってました！」の
復活限定を堪能して、口の中に残る
生姜と
醤油の
風味の余韻に浸りつつ、
2周目の
スタンプカードに
15個目を
ポチッとしてもらって
（『煮卵OR麺大盛』サービスはキープ中）、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「ラーメンながた」京都府京都市左京区北白川西伊織町13-5TEL: 070-8581-6918
11:00～14:00
17:00～22:00（月曜休）
（
臨時休業等は
「お店のTwitter」にてご確認ください。）
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～14001401．総代 麺家あくた川 パート61（ラーメン）1402．鴨町らーめん パート24（らーめん）1403．ラーメンながた パート43（あぶらそば）1404．華祥 パート19（塩バターラーメン）1405．あくた川流 パート31（黒流らーめん 小）1406．煮干そば 藍 パート53（【限定】背脂煮干ラーメン）1407．熟成麺屋 神来 一乗寺店 パート11（ラーメン）1408．総代 麺家あくた川 パート62（ラーメン）1409．貝だし麺 きた田 パート3（【限定】貝だし辛味噌らぁ麺）1410．麺匠たか松 京都拉麺小路 パート17（煮干し香るらぁ麺）
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