『幻日のヨハネ』でAqoursに逢う前に朝ラ～！　I♡京都拉麺1427「貝だし麺きた田 5」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
これから『幻日のヨハネ -The Story of the Sound of Heart-』現地参戦のため新幹線に乗って、すでに『武蔵野の森総合スポーツプラザ』に到着している私の心の元へ、頭と体を届けに向かうすぺ千三百でござる。

行ってらっしゃ～い！

（唯一の『幻日のヨハネ』の寝そべりヨハネを連れて行きたいけど、大きいからお留守番ね！）

高槻からJR新快速に乗って9時前に京都駅に到着～！

新幹線乗る前に朝ラ～しようと、京都駅から徒歩5分ぐらいのところにある朝7時開店の「貝だし麺きた田」へ、ダイヤ♥さん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともに、5度目の訪問でやってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！ by 黒澤ダイヤ）

すでに満席＆外待ちアリのため、行列の最後尾に並びます。

外待ちの間に店先に貼られた「おしながき」を確認すると、基本は『貝出汁』ベースのラーメンが3種類あり、『中華そば　白・黒（貝出汁×牛）』、『貝だし麺（貝白湯）』、『蛤らぁ麺　白・黒（はまぐり出汁）』となっております。
（『白』が塩で、『黒』が醤油となっております。）

一週間前の「前回訪問」で未食のレギュラー麺『蛤らぁ麺　白・黒（はまぐり出汁）』をいただきましたので、今日は残る最後の未食のレギュラー麺『中華そば　白・黒（貝出汁×牛）』をいただこうと決めてきました。

15分ほどして席が空いたので店内に案内され、まずは入ってすぐ右にある券売機の『中華そば（白／黒）(900円)』の食券ボタンをポチッとな！
あわせて『貝のしぐれ煮ご飯（小）(150円)』の食券ボタンもポチッとな！
（合計金額1,050円ナリ！）
（レギュラーで1,000円超えてますが、Aqoursに会えるのでOK！にしとこう）

カウンター席に案内され食券を渡す際、『白(塩)』か、『黒(醤油)』か聞かれたので、そういえば一度も醤油をいただいたことがないので、『黒(醤油)』でお願いしました。

貝出汁の芳醇な薫りが漂う、落ち着いた雰囲気の店内で、『お店のこだわり』を読みつつ、しばし待つことに。

しばらくして、貝×牛骨出汁醤油スープの上に、豚肩ロースチャーシュー、豚バラチャーシュー、鶏ムネチャーシュー、なんとかスプラウト、刻み白ネギ、粗みじん紫タマネギがトッピングされた『中華そば白(醤油)』が、貝出汁のなんとも芳醇な薫りを漂わせながらやってきました。

同時に貝の剥き身がたっぷりトッピングされた『貝のしぐれ煮ご飯（小）』もやってきました。

それではさっそく、貝×牛骨出汁醤油スープを一口いただくと、貝出汁・牛骨出汁・醤油の芳醇な薫りが優しく鼻を抜け、サラッとした口当たりで、凝縮された貝出汁と牛骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、芳醇でキレとマイルドな（貝柱の）甘みある醤油カエシのコクが加わって、すご～く美味しい！

初めて醤油をいただきましたが、貝出汁の感じ方が塩とはまた違った雰囲気で、しかも存在感があって、めっちゃイイ感じ！

貝出汁系には塩が合うと思ってましたが、いやいや醤油がめっちゃ相性良くて、目から鱗が落ちる！