あと1日出勤すれば休日なので、そしたら一気に衣替えしようと思うすぺ千三百でござる。
とりあえずは長袖シャツなんかを引っ張り出してきましたが、もうさすがに暑くならないだろうから、夏物をしまい込みたいですね。
今日のお昼は、リ~ドさんに乗って、京都ラーメンの聖地“一乗寺”に9月16日に新規オープンした「博多屋台 長浜ラーメン 錦」へ、本日10/21が誕生日のすぺ千三百推しエリチ@ラブライブ!μ'sとともに4度目の訪問でやってきました。
かしこい!かわいい!
(エリ~チカ~!)
ハラショ~! by 絢瀬絵里
到着してまずは店前の祝い花の横にある消毒用アルコールで手を清めてから入店します。
過去3度の訪問で完全に長浜ラーメン&唐揚げにハマってしまい、週一ペースで、また食べたくて、食べたくて。
テーブル席とカウンター席のある店内で、仕切り板が設置されたカウンター席に着いてからメニューを確認します。
メニューを見て、迷わず先週と同じ“屋台ラーメン・唐揚定食(900円)”を注文しました。
麺は今日の気分で「本家細麺(長浜屋台ラーメン)」をチョイスしバリカタで、ご飯は“大”でお願いしました。
しばらくして、ほどよく乳化した豚骨スープの上に、豚ロースチャーシュー、ナイスな幅広カットされたキクラゲと刻み九条ネギがトッピングされ、白ゴマがふりかけられた“屋台ラーメン”が、獣臭が一切なく食欲そそる豚骨の香りを漂わせてやってきました。
同時に定食のめちゃウマ唐揚3個と、プチマンガ盛りのご飯(大)もやってきました。
唐揚はポン酢でいただきます。
それではさっそく、ほどよく乳化した無化調豚骨スープを一口いただくと、獣臭は一切感じず、食欲そそる豚骨の香りが鼻を心地よく抜け、口当たり滑らかでライトな感じやけど、しっかりとした豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレのある醬油カエシのコクが加わって、すご~く美味しい!
バリカタでお願いした「本家細麺(長浜屋台ラーメン)」の極細ストレート麺は、バリカタだからか小麦の風味豊かで粉っぽさが残る舌触りが心地よく、しなやかなコシに、ポリポリッとした歯切れの良さと麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、低加水率やからライト豚骨スープとなじみになじんで、かな~り旨いっ!
程よく味付けされた豚ロースチャーシューはしっとり食感で、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出し、ライト豚骨スープにしっかり絡めていただくと、めっちゃウマウマ~!
さらにナイスな幅広な分、キクラゲのコリコリ食感と刻み九条ネギのザクザク食感が際立ち心地よく、より一層アクセントになって、めっちゃイイ感じ!
キクラゲも刻み九条ネギも、この絶妙な幅広感が、とにかくイイのっ!
途中で卓上の紅ショウガと高菜漬け、そして初登場の辛味噌を投入すると、イイ感じに風味や旨みが変化して、味変大成功~!
麺を食べ終えたら、本店が推す唐揚をまずはそのまま、続いてポン酢、さらにカレーパウダーでいただきます。
外はサックサクで、噛めば噛むほどジュ~シ~な鶏肉の旨みがダイレクトに口の中に広がり、下味もよく、ポン酢やカレーパウダーとの相性も抜群で、ご飯が進む進む!
そして最後の〆は、チャーシューや唐揚を乗っけてからのぉ~
ライス投入の儀式~!
豚骨出汁の旨みをたっぷりと吸ったライスに豚肉&鶏肉の旨みが加わって、すご~く美味しい!
あっという間にウマウマ豚骨スープを飲み干して、唐揚げ3個もペロッと完食いたしました。
やっぱり豚骨スープも唐揚げもめっちゃ美味しくて、超~ご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!
「博多屋台 長浜ラーメン 錦」
京都府京都市左京区一乗寺北大丸町14
フラッツ一乗館 1F
TEL: 090-5884-5266
11:00~15:00 17:00~20:00(水曜休)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
I ♡ 京都拉麺 1~180
I ♡ 京都拉麺 181~450
I ♡ 京都拉麺 451~800
I ♡ 京都拉麺 801~950
951.キラメキの豚~夕日のキラメキ第2章~ パート51(豚骨らーめん 塩)
952.長浜ラーメン 錦 パート2(屋台ラーメン・唐揚定食)
953.ラーメン天(ラーメン・唐揚定食)
954.たく味 パート19(つけ麺)
955.あんびしゃす花 パート6(担担つけめん)
956.長浜ラーメン 錦 パート3(屋台ラーメン・唐揚定食)
957.博多長浜ラーメン みよし パート21(牛スジラーメン)
一度ついた手洗い&うがいのクセを続けましょうね!
(一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます!)
手洗い&うがいをしない子は
ぶっぶーー!ですわ!!
by 黒澤ダイヤ
ぶっぶーー!ですわ!!
by 黒澤ダイヤ
これはダイヤ♥さんからの手洗い&うがい推進啓発動画...(笑)
『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』より(笑)
3/18で「サイバーセキュリティ月間」は終了しましたが、啓発の意味も込めて...
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