今日は限定の誘惑には負けないのです
限定ハンターの異名は返上 あ、今日だけね
ということで、らーめん 心繋 さん にお邪魔します
13:30 近い到着でしたが、なかなかの客の入り
後客も続々でした
そんな中、生姜醤油 をオーダー
提供待ちはいないタイミングで、5分ほどで出来上がります
久しぶりのご対面
さっそくいただきましょう
鶏、豚清湯に、濃いめ甘めの醬油
生姜が爽やかに香ります
ラードのコクもいい感じ
濃いめでも、塩梅がちょうどいいのは周知のとおりです
葱の上の生姜を溶かしていくとキレが生まれ、風味もより豊かに
やはりこちらの 生姜醤油 は絶品です
初めて細麺をチョイス
小麦感のある中細ストレートです
麺は長めで啜り心地は抜群
スープ、油もよく纏います
太麺とはまた違った魅力がありますね
具には葱、ほうれん草、海苔、メンマ、チャーシューなど
やや風味が立った葱が、甘めのスープによく合ってます
海苔は磯風味満載
ほうれん草は濃いめの味わいを緩和するオアシス具材です
メンマはコリコリの食感
2種のチャーシューは炙りの香ばしさ、脂の甘み
それぞれの肉感が存分に味わえる逸品です
久々の 生姜醤油
大満足です
ご馳走様でした
札幌市豊平区月寒東5条8-5-12
らーめん 心繋 SHINWA
TEL 011- 856-5516
営業時間 11:00 - 14:50, 17:00 - 20:30
定休日 火曜日 (祝日の場合営業、翌日休み)
駐車場 あり
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