定休日なのですが、今日はやっているのです
しかもあのメニューがいただける
仕事を終えすぐに向かおうとしましたが、大切なことを忘れてました 
保育園のお迎え 
孫その2を連れて一度帰宅です
夜営業60食ということなので、多分大丈夫でしょう
ということで豊平区を目指し、らーめん心繋さん にお邪魔します 
結局、到着は19時 
満席に近い状況でしたが、待ちはなく着席です
選択肢はなく、必然的に 背脂煮干 （背脂 中）をオーダー 
出待ちもおり、麺の茹で時間が長い割には9分ほどで出来上がります
背脂でびっしり満たされたルックス 
さっそくいただきましょう 
煮干しの旨みを湛えたスープに、キレのある濃いめの醤油ダレ 
フワフワの背脂がコクましに貢献で、徐々に甘みが効いてきます
それでもしつこさは感じない絶妙のバランス
スープを啜れば舌先でまろやかさを感じつつ、醤油の旨みが後引くスープです 
粉Kona倶楽部製でいいのかな
極太平打ち麺です
手もみが入った不規則な捻れと縮れ
啜れば暴れる、もっちりむっちりの麺です
その形状ゆえにスープ、脂の絡みはバッチリ
具には葱、玉葱、メンマ、チャーシューなど
粗めに刻まれた玉葱はシャクっとした食感がよく、ほどよい辛みがいい感じ
脂のまったり感を緩和して清涼感を与えてくれます
メンマは歯切れよく、優しい味わい
肩ロースチャーシューは濃いめの味ながら、肉の旨みがよく感じられるタイプです
旨かった～
麺量多めなうえ、ワシワシと咀嚼も多く満腹中枢を刺激
お腹は十二分に満足です
ご馳走様でした
札幌市豊平区月寒東5条8-5-12
らーめん 心繋 SHINWA
TEL 011- 856-5516
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 21:00
定休日 火曜日 （祝日の場合営業、翌日休み）
駐車場 あり
・ らーめん
・ らーめん 心繋 × BASSO ドリルマン 中華そば
・ 濃厚 （こってり好きな醤油味）
・ らの道3 達成者限定 修ちゃんBDおめでとう。玉しゃんより
・ つけめん 大盛
・ みそ
・ らーめん
・ 背脂煮干 （背脂 中）
・ 豊平アクション 限定 醤油らーめん
・ 生姜醤油 太麺
・ 限定2 鶏醤油らーめん