オリジナル限定仕込によるプライベートブランド
一般には販売流通されておらず、
北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』をはじめとする仲間の飲食店数店舗のみで愛飲いただけます。
御賞味くださいますと嬉しく思いますのでどうぞ宜しくお願いいたします。
今現在『二喬/NIKYO』では
いわゆる冷卸と呼べる絶妙にマイルドな味わいをワイングラスにてお楽しみいただいておりますので
是非ゼヒ御賞味くださいませ！
『二喬/NIKYO』では
SAKEのグラス10～20種程（プラス隠し酒）の黒板リスト上、精米歩合7％の≪残響Super7≫がほぼほぼオンリストしてありまして最も高価なSAKEとして在りますので逆にボトムの価格のSAKEとは
10倍以上の価格差があります。そこで、味わいを最優先の選択事由にしていない
御客様だと、産地、ネーミング、そして価格はどれくらいのポジションをお選びになるかなぁというのは、ヒューマンウォッチングにおいて非常に興味深いものがあります。
そんな中、20代の御客様達が、高価なSAKEから順番にオーダーして、自らその価値を咀嚼して感動して、アウトプットして更にアップデートする、
そんな素晴らしい姿勢に久しぶりに出逢う事が出来ました。後から御伺いすると仙台市内の有名居酒屋さんや酒場、加えて日本各地のSAKE処にも足を伸ばしている御仁達だったようで
やっぱり未知なる可能性は在るものなのだと改めて認識した次第でした。
さてさて今宵も、北仙台からSAKE啓蒙の草の根運動をしていこうと思う所存であります。
今後とも御支援御愛飲御指導のほど宜しくお願い致します！
To be continued...
☆今回の若者スナップ☆
☆★☆お知らせ★☆★
※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ
【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】
※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします
9月18日(水)～9月29日(日)【SAKE週間vol.11【小布施蔵2024秋】】あと2名様ほど参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
10月20日(日)メイン日程 プレミアムワイン会vol.87【十年熟成ヴィンテージ】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
◇◆◇ピックアップ◆◇◆
小布施ワイナリー、了美ヴィンヤード＆ワイナリー、農楽蔵、山の壽、七本鎗、群緑、
ドメーヌモン
本金
産土by花の香
≪宮城県仙台市しばさき農園産青菜のおひたし≫
≪宮城野ポーク仕込みの自家製仙台にく味噌のマーボーナス≫
≪ワインにもお奨め！塩竈蜂谷さんのもちもちギョーザ 宮城県蔵王産ジャパンX豚仕込み≫
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【『二喬/NIKYO』近々の営業日程の状況】御来店の際はわざわざ北仙台へお越しになられる御客様の確実な御席確保の為に事前の御予約や直前お電話下さるなどをお奨め致します✉☎
※店内は御客様同士の距離を設けて最大4組様ほどの御案内とさせていただいております
9月24日(火)営業日→→あと2組様ほど御案内できます
9月25日(水)営業日→→あと2組様ほど御案内できます
9月26日(木)営業日→→御案内できます
9月27日(金)営業日→→あと2組様ほど御案内できます
9月28日(土)営業日→→あと2組様ほど御案内できます
9月29日(日)Lunch SAKE営業日13-LO17→→あと2組様ほど御案内できます
9月30日(月)休業日
10月1日(火)営業日→→御案内できます ㊗日本酒の日
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和酒バル 二喬/NIKYO 日本ワインと吟醸酒の酒場
住所：仙台市青葉区昭和町5-55（仙台浅草内） ←←JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分
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note「日本ワインと吟醸酒へのソムリエ的視点」 ←←不定期で記事をアップしていますので御愛読御支援くださいますと嬉しいです♪
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休日：不定休 ←←←ブログ記事の文末や過去の投稿などに休業日記載がありますので御参照くださいませ♪
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【酒ディプロマ試験対策にお奨めのテキスト】
【酒ディプロマ試験対策にお奨めの想定問題集】
