蒸留の御勉強をしてきました
北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)
過去に資格試験や蔵見学で焼酎蒸留について学んだりしましたけども、今回はホットな話題であるナフサの事なんかも出てきたりして（本質はエッセンシャルオイル抽出）。
皆々様により良いサービスを提供するソムリエとして日々精進いたします！
☆★☆お知らせ★☆★
5月9日(土) 造り手との宴UTAGEvol.102【三井の寿・美田の会with井上宰継杜氏in仙台2026】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
6月7日(日)メイン日程 プレミアムワイン会vol.103【日本ワインの最前線！北海道空知の未来】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
15周年記念コラボver.夏7月5日(日).参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策です
https://note.com/winesakebarnikyo/n/n492b8062cbb3
◇◆◇ピックアップ◆◇◆
#二喬NIKYO_最新オンリスト情報 4月28日(火)
— 日本ワインのソムリエ&酒ディプロマ®︎in和酒バル二喬🍷仙台🍶の店主 (@dragonstar_k) April 28, 2026
ワイン🍇✨で《ドメイヌソガ ヴィーニュサンシミ サンクセパージュ2022 #小布施ワイナリー》をグラスにて
→丁寧な自社栽培した高級ワイン用ブドウを5種使用した、四年熟成を経た生産数僅か1082本限定♪
ご来店&ご愛飲いただけると嬉しいです😊 pic.twitter.com/9UIGAEBbXi
#二喬NIKYO_最新オンリスト情報 4月30日(木)
— 日本ワインのソムリエ&酒ディプロマ®︎in和酒バル二喬🍷仙台🍶の店主 (@dragonstar_k) April 30, 2026
SAKE🍶で《UGO by #雨後の月 アイリス2025》をグラスにて
→このブランドシリーズの中で稀少にも王道な #山田錦 100%原料で仕込んだ限定品でして、モダンテイストの中でも豊かな風味から後味までのフローが◎♪
ご来店&ご愛飲いただけると嬉しいです😊 pic.twitter.com/S43QkgILcR
#二喬NIKYO_最新オンリスト情報 4月27日(月)
— 日本ワインのソムリエ&酒ディプロマ®︎in和酒バル二喬🍷仙台🍶の店主 (@dragonstar_k) April 27, 2026
ビール🍻で《#滝川 #クラフトビール 工房 #空知 ピルスナー》をば
→毎年 #北海道 空知地方を訪問しているソムリエとして、ネーミングだけでビビっときた偏愛品でして #日本ワイン ラヴァーは是非最初の一杯に♪
ご来店&ご愛飲いただけると嬉しいです😊 pic.twitter.com/8t614cD1Vm
≪宮城県産菜の花の出汁煮≫
≪自家製宮城県仙台市産農薬不使用人参のキャロットラペ≫
≪宮城県産ズッキーニの焼き浸し≫
≪北海道産北海こがねで作った二喬風オツマミポテサラ≫
≪ワインにもお奨め！塩竈蜂谷さんのもちもちギョーザ 宮城県蔵王産ジャパンX豚仕込み≫
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【『二喬/NIKYO』近々の営業日程の状況】御来店の際はわざわざ北仙台へお越しになられる御客様の確実な御席確保の為に事前の御予約や直前お電話下さるなどをお奨め致します✉☎
※店内は御客様同士の距離を設けて最大4組様ほどの御案内とさせていただいております
4月30日(木)営業日→→御案内できます♪
5月1日(金)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪
5月2日(土)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪
5月3日(日)営業日→→あと2組様ほど御案内できます♪
5月4日(月祝)～6日(水祝)休業日
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和酒バル 二喬/NIKYO 日本ワインと吟醸酒の酒場
住所：仙台市青葉区昭和町5-55（仙台浅草内） ←←JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分
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note「日本ワインと吟醸酒へのソムリエ的視点」 ←←不定期で記事をアップしていますので御愛読御支援くださいますと嬉しいです♪
TEL：022-728-2033 ←←営業時すぐにお席・お酒の御予約の相談承ります♪
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休日：不定休 ←←←ブログ記事の文末や過去の投稿などに休業日記載がありますので御参照くださいませ♪
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【酒ディプロマ試験対策にお奨めのテキスト】
