そもそもストイックな業界誌
「日本ワイン紀行」は毎号面白いのですけども
今回は特に誌末に記載あった編集後記です。
下記画像の通りでして
※今回は文責者であられる私的にも敬愛する小原陽子さんが出版元に許可を得てSNSに投稿されていてワイン業界的には珍しく結構バズっています
小原さんの各種SNSを通したり画像からもその内容は確認出来はします。端的にお伝えしますと日本ワイン業界への苦言ですね。
それにつきましてはこのブログでも十年ほど前から度々発信してはいますけども、この小原さんの苦言が今バズっているという現状については、場面と角度を変えて考察したい気持ちもあり、一旦この場では触れずにおきます。。。
さてピックアップすると、限られたテキスト量ですけども小原さんが課題に挙げている4点のうち、所謂hand offなワイン問題が主眼なのではないかと察するところであります。「「不自然派」を自負する私」とありますので。
これはやっぱり、例えば日本のワイナリー数が100のうち5に怪しさがあるというのと、500のうち25に怪しさがあるというのではシンプルに怪しさの絶対数が増えていて、そうなると当然目に触れて体験してしまう機会も増えてしまうということなので、
業界に身を置く者だと自認する心地であれば、まさに正念場を感じるところなのだろうと考える次第です。
実は、それこそ十年間ほど続けていました毎月それまで取り扱いがなかった新しいワイナリーさんのアイテムを初登場されるのをストップしました。十年×十二か月＝120社
でも日本のワイナリーはそれ以上に新設or新ブランドリリースがありますので継続するのはまだまだ可能でした。しかしながら高いリスクを軽減するチェック体制が日本ワイン業界においては整備されきってはいないので、エンドユーザー様にお届けする流通サイドとしては出来る限りの仕入れ、という方針に切り替えました。
少なからず『二喬/NIKYO』経由の日本ワインの情報や体験にはクオリティの安心感を保証しつつ
業界が健全に発展していく一助になるよう今後も精進していく所存であります。
最後に、取り上げた本誌全体も面白いので購入されるのもオススメですし
また北仙台の酒場カウンターにもありますので
酒の肴にでも必読でございますYO！
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◇◆◇ピックアップ◆◇◆
アズッカエアズッコ、南三陸ワイナリー、宮本ヴィンヤード、廣戸川、新政、あたごのまつ
10R木村農園余市ピノ・ノワール2018
ケロハナ鳳陽X蔵王コラボ限定
WE byあたごのまつ2016
≪オレンジクイン白菜の豆乳煮込み≫
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12月11日(木)営業日→→御案内できます♪
12月12日(金)営業日→→あと2組様ほど御案内できます♪
12月13日(土)営業日→→あと1組様ほど御案内できます♪
12月14日(日)イベントにつき終日貸し切り営業予定です♪
12月15日(月)休業日
12月16日(火)営業日→→あと2組様ほど御案内できます♪ ※創業記念日
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和酒バル 二喬/NIKYO 日本ワインと吟醸酒の酒場
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