楽しく美味しい事まちがいなし(*^_^*) プレミアムワイン会の続報です♪
それでは当日御用意するワインpert.2を紹介いたします。
右から左へ
≪北ワイン ピノ・ノワール プライベートリザーブ2014/北海道中央葡萄酒千歳ワイナリー≫
≪KWtN 木村農園 余市ピノ・ノワール2019/10Rワイナリー≫
今や海外からも大注目を集めます北海道産ピノ・ノワールの逸品達です♪♪
先ず、北海道中央葡萄酒千歳ワイナリーは、北海道の、いや日本のピノ・ノワールの歴史を築いた木村農園と共に長年歩みを続けていまして意欲的な赤ワインをローンチしてきていまして、その長年の御縁から木村農園の中でも優れた区画のブドウを原料として用いているとか・・・。そして何といいましても、このワイン、且つこのヴィンテージ2014年産は、自分としては今まで飲んできた「日本のピノ・ノワール赤ワイン」としてトップ3に入る、一生の記憶に焼き付いた逸品でございます！そのような思い出深いワインを、十年熟成を経たタイミングで御縁が繋がる方々にサーヴできるのはソムリエ冥利に尽きます♪あとはどのような状態になっているかワクワクドキドキですが・・・(笑)。
次に、10Rワイナリーは、御存知ブルース・ガットラヴさんが代表をワイナリーでして、そのブルースさんは千歳ワイナリーと共にココファーム＆ワイナリー時代から木村農園のピノ・ノワールを長年支えてきた人物です。そんなブルースさんが優良年の2019年産のブドウで醸造して五年熟成を経た期待作、上記ワインと比べてテイスティングするのが今から楽しみでなりません♪
以上です。
それでは、早目の御参加申し込みのほど是非ゼヒ宜しくお願いいたします＼(^o^)／
☆★☆お知らせ★☆★
※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ
【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】
※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします
9月18日(水)～9月29日(日)【SAKE週間vol.11【小布施蔵2024秋】】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
10月20日(日)メイン日程 プレミアムワイン会vol.87【十年熟成ヴィンテージ】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
◇◆◇ピックアップ◆◇◆
小布施ワイナリー、ボーペイサージュ、農楽蔵、三井の寿、黄金澤、あたのごまつ、
了美ヴィンヤードアンドワイナリー
あたごのまつ冷卸
東一白鶴錦
≪ワインにもお奨め！塩竈蜂谷さんのもちもちギョーザ 宮城県蔵王産ジャパンX豚仕込み≫
□■
【『二喬/NIKYO』近々の営業日程の状況】御来店の際はわざわざ北仙台へお越しになられる御客様の確実な御席確保の為に事前の御予約や直前お電話下さるなどをお奨め致します✉☎
※店内は御客様同士の距離を設けて最大4組様ほどの御案内とさせていただいております
9月7日(土)営業日→→あと2組様ほど御案内できます
9月8日(日)休業日
9月9日(月)営業日→→あと3組様ほど御案内できます
9月10日(火)営業日→→御案内できます
9月11日(水)営業日→→あと3組様ほど御案内できます
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
和酒バル 二喬/NIKYO 日本ワインと吟醸酒の酒場
住所：仙台市青葉区昭和町5-55（仙台浅草内） ←←JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分
Facebookページ・Twitterメッセージ・Instagramメッセージ ←←お席・お酒の御予約＆御相談を承ります♪
note「日本ワインと吟醸酒へのソムリエ的視点」 ←←不定期で記事をアップしていますので御愛読御支援くださいますと嬉しいです♪
TEL：022-728-2033 ←←営業時すぐにお席・お酒の御予約の相談承ります♪
HP：http://nikyo.net/ ←←店内のイメージがチェックできます♪
休日：不定休 ←←←ブログ記事の文末や過去の投稿などに休業日記載がありますので御参照くださいませ♪
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
【酒ディプロマ試験対策にお奨めのテキスト】
【酒ディプロマ試験対策にお奨めの想定問題集】
