和酒バルだけどもグランヴァン再び

 

細かい事は省きますけども

 

実際に隣県からわざわざお越しになったゲスト様がいるほどの価値がありました、と日本ワイン専門の店の店主が発信します

 

北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)

 

御縁に感謝しつつも、、、炎上しませんように(笑)

 

 

 

 

 

因みに、下記フォトのように、注ぎ終えたボトルとゲスト様が飲み終えたグラス達を一日そのままにしていて翌日入店した際、店内には仄かにフローラルな香りが漂ってまして某ワイン漫画の描写を思い出しました。。。♪

 

 

 

☆★☆お知らせ★☆★

5月9日(土)　造り手との宴UTAGEvol.102【三井の寿・美田の会with井上宰継杜氏in仙台2026】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎

 

 

 

6月7日(日)メイン日程　プレミアムワイン会vol.103【日本ワインの最前線！北海道空知の未来】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎

 

 

15周年記念コラボver.夏7月5日(日).参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎

 

 

出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策です

https://note.com/winesakebarnikyo/n/n492b8062cbb3

 

 

御陰様で今月用意していたワイン達は全て御予約いただきましたので関心ある御仁はまたの機会にぜひ宜しくお願いいたします

 

 

◇◆◇ピックアップ◆◇◆

グレートデーンブルーイング、了美ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞｱﾝﾄﾞﾜｲﾅﾘｰ、農楽蔵、荒吐X伯楽星、零響アブソリュート0

 

 

 

 

 

≪ワインにもお奨め！塩竈蜂谷さんのもちもちギョーザ　宮城県蔵王産ジャパンX豚仕込み≫

 

 

□■

【『二喬/NIKYO』近々の営業日程の状況】御来店の際はわざわざ北仙台へお越しになられる御客様の確実な御席確保の為に事前の御予約や直前お電話下さるなどをお奨め致します✉☎

※店内は御客様同士の距離を設けて最大4組様ほどの御案内とさせていただいております

 

4月24日(金)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月25日(土)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月26日(日)休業日　🏀

 

4月27日(月)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月28日(火)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月29日(水祝)Lunch SAKE営業日13－LO17→→あと2組様ほど御案内できます♪

 

4月30日(木)営業日→→御案内できます♪

 

 

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

和酒バル 二喬/NIKYO　日本ワインと吟醸酒の酒場

 

住所：仙台市青葉区昭和町5-55（仙台浅草内）　←←JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分

 

Facebookページ・Twitterメッセージ・Instagramメッセージ　←←お席・お酒の御予約＆御相談を承ります♪

 

note「日本ワインと吟醸酒へのソムリエ的視点」　←←不定期で記事をアップしていますので御愛読御支援くださいますと嬉しいです♪

 

TEL：022-728-2033　←←営業時すぐにお席・お酒の御予約の相談承ります♪

 

HP：http://nikyo.net/　←←店内のイメージがチェックできます♪

 

休日：不定休　←←←ブログ記事の文末や過去の投稿などに休業日記載がありますので御参照くださいませ♪
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

 

No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方 (SB新書)

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#ドメーヌタカヒコ 2026年春出荷分について #仙台 #和酒バル二喬

 

待望の入荷です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北仙台『和酒バル　二喬/NIKYO』では

 

お酒のコンシェルジュの判断にて上記ラインナップより

 

≪ナナツモリ　ピノ・ノワール2024≫※画像右端

 

≪ヨイチノボリ　パストゥグラン2024≫※画像左端

 

これらを要事前御問い合わせあれば数量限定でボトルワインにて販売サーヴしてお楽しみいただけます♪

 

極少量生産だった≪ナナツモリ　パストゥグラン2024≫は粛々と熟成させますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上です。

 

北仙台にてドメーヌタカヒコさんをお楽しみになりたい皆様は

 

どうぞ上述の機会を御利用下さいますと嬉しいです。

 

御確認のうえ御愛顧のほど宜しくお願い致します！

 

 

 

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6月7日(日)メイン日程　プレミアムワイン会vol.103【日本ワインの最前線！北海道空知の未来】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎

 

 

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◇◆◇ピックアップ◆◇◆

熊本ワイン、キスヴィン、じきのはたけ、電光石火クラシックby雨後の月、鳳凰美田、愛宕の松

 

 

 

 

 

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※店内は御客様同士の距離を設けて最大4組様ほどの御案内とさせていただいております

 

4月23日(木)営業日→→御案内できます♪

 

4月24日(金)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月25日(土)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月26日(日)休業日　🏀

 

4月27日(月)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月28日(火)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月29日(水祝)Lunch SAKE営業日13－LO17→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

 

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

和酒バル 二喬/NIKYO　日本ワインと吟醸酒の酒場

 

住所：仙台市青葉区昭和町5-55（仙台浅草内）　←←JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分

 

Facebookページ・Twitterメッセージ・Instagramメッセージ　←←お席・お酒の御予約＆御相談を承ります♪

 

note「日本ワインと吟醸酒へのソムリエ的視点」　←←不定期で記事をアップしていますので御愛読御支援くださいますと嬉しいです♪

 

TEL：022-728-2033　←←営業時すぐにお席・お酒の御予約の相談承ります♪

 

HP：http://nikyo.net/　←←店内のイメージがチェックできます♪

 

休日：不定休　←←←ブログ記事の文末や過去の投稿などに休業日記載がありますので御参照くださいませ♪
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周年記念コラボ会ver.春ご参加の皆様ありがとうございました♪ #ベジバイワイ

 

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※店内は御客様同士の距離を設けて最大4組様ほどの御案内とさせていただいております

 

4月21日(火)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月22日(水)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月23日(木)営業日→→御案内できます♪

 

4月24日(金)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月25日(土)営業日→→あと3組様ほど御案内できます♪

 

4月26日(日)休業日　🏀

 

 

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和酒バル 二喬/NIKYO　日本ワインと吟醸酒の酒場

 

住所：仙台市青葉区昭和町5-55（仙台浅草内）　←←JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分

 

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TEL：022-728-2033　←←営業時すぐにお席・お酒の御予約の相談承ります♪

 

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休日：不定休　←←←ブログ記事の文末や過去の投稿などに休業日記載がありますので御参照くださいませ♪
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No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方 (SB新書)

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☆★☆本文です★☆★


先日の北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』15周年記念コラボ会に御参加の皆様

ありがとうございました！！！！！

加えて御協力下さった方々にこの場でも感謝申し上げますm(－－)m

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コラボ会ver.春　『ベジバイワイ』

 

新たな挑戦として、近年付き合いを深めさせていただいている

 

山形篤史さん率いる『ベジバイワイ』さんにて初めてのコラボイベントを開催させていただきました。

 

山形さんは結論的にはチーターのような人だと感想がありまして(笑)、それはペアリングコラボにおいて自分史上最もミーティングを重ねたアクションからであり、ただ単に会議のための会議のようなものでは全然なくて一つのレストラン空間をイメージ共有して御客様の飲食体験をより高めようとお互いに考えているからのやりとりであって（自分なんかより山形さんはチョー多忙(汗)）、自分サイドとしてソムリエ得意のスキルである言語化した感覚を山形さんはしっかりと理解してくれて次に料理に反映させる感性とその完成度そしてスピードが総じてチーターのようでした。カッコイイです♪それでいてお店のスタッフの子達に甘えているところは甘えている茶目っ気も魅力(笑)。

 

今回用意した酒ラインナップの旨味や酸味や甘味、そして香味のメリハリに、食材や調理法で全てガストロノミック＆ユニークに対応いただきまして

 

御参加の方々には大きな驚きや喜びを感じていただいたのではないかと間近で見て感じとったところでした。

 

また、これは奇妙とも必然とも言える御縁から、参加者様の記念日が当日だったのでお祝いしつつ、そして稀少なグランヴァンがサーヴできたのも立ち会えたことに飲食人冥利を感じていまして関係各位に深謝です。

中央にシャトーマルゴー1986♪

 

 

40or50(笑)

 

次回の15周年記念コラボ会はver.夏として7月5日日曜日・昼＆夜の予定です。次は酒場中華！

 

どうぞ宜しくお願いいたします♪