グルテンフリー生活 -5ページ目

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02Nov
- まま
  うちの息子はひらがなを読む気が全くありません。時計を覚えようという様子もない。自分の名前のひらがなすら単品だと間違うし、毎日楽しみにしている３時も、ちょうど３時を指している時計を指差して「今なんじ？」と聞いてくる（おぃおぃ大丈夫か…って不安になるけど）そんな息子が【ま】だけを覚えて、見よう見まねで【まま】と書いて、プレゼントしてくれました…いつか息子が反抗期を迎えたら。きっとこの日のことを思い出して、泣けるんだろうなぁ…息子を見ていると、不得意なことが多い子って、ちょっと得だなって思う今日この頃です。
01Nov
- イエモンのJAMがリフレイン…
  今日は幼稚園が次年度入園児の手続きのため、１日休園日でした。朝からの雨で予定もつぶれ、息子のリクエストで切り絵をしました。約２時間半…集中して作業し、やっと完成！自画自賛の出来栄えに２人でにっこりなのに…それなのにランチを食べ終えた後の息子の第一声が『今日は何やっても、なんかつまんない』 ▶︎ ▶︎ これは年齢的なものなの⁉️それとも、うちの子の性格…⁉️さらに小学校１年生の娘が帰宅しドラえもんの切り絵を見て超ジェラシーそれからは姉弟喧嘩と泣き声の繰り返し。２時間以上たった今も、娘は未だ情緒不安定です。そんなとき唐突に、私の頭の中でイエモンのJAMが…（最近、復活したからかな。年齢がバレるな笑）ぼくは何を思えばいいんだろう…ぼくは何を言えばいいんだろう…こんな夜は逢いたくて逢いたくて逢いたくて君に逢いたくて君に逢いたくてまた明日を待ってる〜あぁ。。子育てって本当に難しい……
31Oct
- ブログを書く人
  私はブログを書く人に対して、今まであまり良いイメージを持っていなかった。特定のブログを読んでもいたわけでもないけれど、○○がすっぴん公開、○○が夕飯を公開と目にするたび、皆そんなに自分の日常を公表したいんだなぁ〜と、すごく不思議に思ったりしていた。けれど息子のアレルギーがわかったとき。私を救ってくれたのは、既にアレルギーっ子を持つお母さん（お父さん）たちが公開してくれているブログ情報だった。途方に暮れた日々の献立も、色んな方が公開してくる米粉レシピがあって本当に助かった。生まれつきアレルギーを持つ場合とはまた少し違って、息子はある日突然、今まで大好きだった小麦を使った料理がすべて食べられなくなった。そのショックは４歳児にとっても相当大きかったようで『ぼくは小麦粉アレルギーだから』と聞かれてもいないのに、あちこちで口にするようになった。息子の小麦アレルギーを知った人すべてが『大変ですね』と声をかけてくれる。親しい友人に打ち明けると、心から『大変だね…だいじょうぶ？』と言ってくれる。その言葉には優しさや慰めが込められているのが分かる。そうなの！大変なの！！だけど…… だけど…？？？何と表現すれば良いのか分からない重苦しさが、自分の中に少しずつ溜まっていく。自分でもよく分からない疎外感に、心が少しずつ疲弊していく。頑張らなくちゃ。頑張らなくちゃ…その気持ちに押しつぶされそうになる。だけどそんなとき。こおやってブログに自分の気持ちを書き出すだけで、少し心がポジティブになれることにふと気がついた。小麦のこと。アレルギーのこと。調べるために、たくさんの方のブログを参考にさせてもらいました。色んな方の体験・経験・知識を共有させてもらうことで、私も安心したり考えを改めたり、短期間で様々な選択肢を持つことができました。必要な情報を集めるだけでも結構大変だったので、私が集めた情報をなるべく分かりやすく、今後ここにまとめていこうと思います。私たち親子の経験が、少しでも誰かの力になれればいいな…たくさんの情報を公開してくれているみなさま。本当にありがとうございます。※ブログを読むのも書くのも不慣れなので、まだブログのルールが分かってないかもしれません。もし失礼があったら申し訳ありません。
- こんな子に育って欲しい
  私が尊敬するリトミック研究センター創設者の岩崎光弘先生が、よく話してくれた。「こんな子に育って欲しい！と思って叱っても、子どもはそんな風に育ちませんよ」「子どもは親がしたように（見せたように）育つんですよ」━だから正直な子に育って欲しいなら、自分が正直なお母さんになってください。━明るい子に育って欲しいなら、自分が明るいお母さんになってください。（先生それが１番難しいです）私の親しい友人Ｈ子は、昔から温かい空気をまとっていて彼女の周りはいつも笑顔がたえなかった。ただ料理は苦手で「私は洗いもの担当でーす」と家庭科の時間すら笑ってる。彼氏ができても料理はしない。美味しいものは大好きなのに食べるの専門。それが今や男の子３人のママとなって毎日３食ごはん作ってる。作ってるっていうか、めちゃくちゃしっかり料理してる。結婚するまでペーパードライバーだった車も見事に乗りこなし、細腕で男の子２人を抱え平気で小走りしている。その姿は、彼女のお母さん、そのものだ。彼女を見てるとしみじみ思う。自分の母親が見せて示してくれたことって、本当にすんなり真似できるんだな〜って。私は初めてお腹に赤ちゃんがいると分かった頃から、ずっとずっと思っていた。強い子に育って欲しい。心と身体の強い子に育って欲しい。だとしたら、私が強くなるしかない…ってことなんだな。私がもっと強い母になって、くじけない心と身体を示していかないと。今日たべたものが、明日の身体をつくる。今日示した姿が、子どもの未来をつくる。─ と、信じて今日もがんばろう。
19Oct
- 育てにくい子
  息子は１歳になる前から、漠然と育てにくい子だな〜って思っていた。抱っこさえしてあげられれば、おとなしくてペッタリ私にくっついてる愛しい我が子。だけど抱っこをおろした瞬間、泣く…泣く…泣く…泣く私の日々は息子を抱っこしながらの家事か、息子の泣き叫ぶ声を聞きながらの家事。どちらかの選択肢しかなかった。結果２度のギックリ腰と３度の坐骨神経痛、急性胃腸炎を患った。少し成長したあとも癇癪持ちで、思い通りにならないとすぐ叩く。すぐ泣く。そして、新しいことに挑戦することが誰よりも苦手な子でもあった。それがグルテンフリー生活に変えてから、大幅に減った（変わった）。幼稚園の先生に「最近、別人みたいなんですよ」と言ってもらって初めて気がついた。まさかこれらも、小麦粉のせいなの…？！主人は「年齢的なものだろ」と言った。親しいママ友には「アレルギーが発覚して無意識にママが構ってあげるようになったからじゃない？」と言われた。そうかもしれないって思う。本当に、そうかもしれないって思う気持ちもある。だけど…自分の変化も照らし合わせて、本当にそれだけなの…って思う私がいる。息子と歩むグルテンフリー生活。良くも悪くも未だ迷宮をさまよっているような毎日です。
12Oct
- 息子との約束
  娘の習い事を待っている間、サンマルクカフェのショーウィンドウに息子が釘付けになった。『美味しそう〜食べたいなぁ…』私は何と答えて良いかわからず、きっと困った顔をしてしまったんだと思う。『これにも全部、小麦粉が入ってるの？』私はとっさに答えてしまった。『そうなの。だからここにあるもの全部、ママが小麦粉を使わないで作ってあげる』『小麦粉を使わない美味しいお菓子が作れたら、欲しい人がたくさんいるかもしれないよ。小麦粉を使わない美味しいお菓子を一緒に作って、２人でお金持ちになっちゃおう〜！』淋しそうだった息子の顔がパーッと明るくなった。『そうする！ママと一緒にお菓子つくる』２人で手をつなぎながらピーターパンの歌を歌って歩いた。海賊の暮らしはやめられないぜ〜世界中の宝もの俺たちのもの〜Ｏｈ〜稼ぎ放題
- 日本人で良かった
  旬のさんまが特売されていたので、自分で三枚におろして刺身にして食べた。所々に小骨は残るし、とても写真をアップできるような見栄えには仕上がらなかったけど、頭を切り落とすところからキャーキャー言いながら興味津々に見つめていた子どもたちは、生のさんまを初めて食べてくれた。『美味しい〜おかわり！』（やったぁ！！！）グルテンフリー生活をはじめてから、日本人で良かったな〜って思うことが増えた気がする。日本には、農家の方々が精魂込めて作ってくれたお米がある。世界に誇れる味噌もある。刺身やお寿司という素晴らしい食文化もある。他国でグルテンフリー生活を送るより、日本はずっと恵まれてて、快適なんじゃないのかな。うん。日本人でよかったこんな気持ちが芽生えたのも、息子のおかげで自分自身がグルテン不耐症だと気付けたからです。
11Oct
- 米粉パンdeピザトースト
  週末に焼いたミズホチカラの米粉パンを使って、今朝の朝ごはんは久々のピザトースト約１ヶ月ぶりの朝パンに息子ニッコリママもニッコリ米粉100%の食パンだけど、スライスして冷凍しておいたら美味しさそのままモチモチ＆外側カリッピザトーストとの相性もよく、美味しくいただきました。
- お米のフィットチーネ（小林製麺）
  週末に小林製麺さんから出てるライスフィットチーネ】でクリームパスタを作りました。これはっ！美味しい〜裏の説明に「茹でたあと水で洗い、フライパンに戻す場合は３分茹でてください」と書いてあったのに、ふにゃふにゃは嫌だな〜と勝手に２分１０分しか茹でなかったら少しかたすぎました。あとソースも小麦粉を入れずに作ったからシャバシャバで、パスタとのからみがイマイチだったかな。（普通のパスタの時はそれが美味しかったんだけど）次回は少しトロミをつけて、再挑戦しようと思います！でもこれは本当に美味しい言われなかったらお米のパスタってわからないかも。家族からもおかわりコール家族の『美味しい』は魔法の言葉この言葉が聞けるだけで母はいくらでも頑張れるのです１袋１２０g → 家族４人で３袋ペロリでした。次回からは４袋にしようと思います。
09Oct
- 米粉de棒餃子
  大塚せつ子さんの料理レシピ本【フライパンで簡単！米粉のパン、麺、おかず、おやつ】に掲載されている餃子に挑戦しました。米粉の皮は急いで作業しないと破れやすくなるようで、１０本中、慣れない最初の１本目と、後半の３本は少し破けてしまいました。焼くときのコツは、油を多めにひくこと熱湯は表記の200ccより少なめ（160ccくらい）にすること火力は強めの中火にすること今回ティファールのフライパンと、最近マルエツで買った激安フライパン（テフロン加工）２種類で焼き分けたら、激安フライパン火力強めで焼いた方がカリッと美味しく仕上がりました。くっつくと破けてしまうので、安くても新しいテフロン加工のフライパンの方が良さそうです。包んでる間、焼いてる間、失敗かな…ってかなり不安になったけど、食べてみると皮は厚みがあるのにカリッとした歯ごたえ！中身はジューシー（破けたものでも！）家族からも好評でおかわりコール皮からの手作りは気軽には取り組めませんが、また作りたい一品となりましたフライパンで簡単! 米粉のパン、麺、おかず、おやつ1,728円Amazon送料無料/フライパンで簡単！米粉のパン、麺、おかず、おやつ／大塚せつ子1,728円楽天
- 米粉100%の食パン（ミズホチカラ）
  熊本県産の米粉【ミズホチカラ】を使って、初めて米粉100%の食パンを焼きました。パナソニックのホームベーカリー SD-BH104 米粉コース（米粉小麦なし）使用です。米粉は小麦より高いけど、水と甜菜糖と塩と三温糖のみ（牛乳・バター不使用）で、単価はそれほど変わらないかもしれません。食べた感想は、味は美味しいちゃんとパンそのものです。外側の皮がカリっとしていて（ソフト系のバケットくらい）、中はもっちりふわふわ。ただ切りづらくて、サンドイッチみたいに薄く切ろうとしたら破けてしまいました。厚切りにしてバターを塗って、ハムとチーズと卵とキャベツをはさんだボリュームたっぷりのサンドイッチ。『パンが食べたい』と言っていた子どもたちが笑顔で完食してくれたので、初めての米粉パンとしては合格一安心ただもう少し、扱いやすく改良できたらいいな〜って思います。熊本県産米粉（パン用）1kg0円Amazon
08Oct
- 米粉de簡単和風ピザ
  大塚せつ子さんの料理レシピ本【フライパンで簡単！米粉のパン、麺、おかず、おやつ】に掲載されている簡単和風ピザに挑戦しました。じゃがいもを千切りにして生地に入れるのでピザと言うより和風チヂミに近く、ネギが半生シャキシャキで私は美味しいと思ったけど、子どもの反応がイマイチでした同じ日に焼いた米粉と片栗粉で作った生地をオーブンで焼いたほうが、THEピザって感じで家族からは好評でした。（レシピは後日掲載します）フライパンで簡単! 米粉のパン、麺、おかず、おやつ1,728円Amazon送料無料/フライパンで簡単！米粉のパン、麺、おかず、おやつ／大塚せつ子1,728円楽天
06Oct
- 子どものためなら一瞬で変われる？
  以前に神田うのさんがテレビで言っていた。『私はずっと変わらなかった。彼氏も旦那も私を変えられなかった。だけど子どものためなら一瞬で変われた』右手の指をパチンと鳴らして、そう言った彼女がとても印象的だった。でもそのとき私は、自分はそんな一瞬じゃ、変われないな〜って思ったりもした。息子のアレルギーが発覚してから。たまに急に、神田うのさんの “パチン” を思い出す。パン・マカロニ・お好み焼き…私のアイデンティティの一部にさえなっていそうな大好物を排除しても、毎日キッチンに立っている。あっ…もしかして私もちゃんと、変われてる！？！最近、飽き気味だった料理がまた楽しくなってきた。それはきっと毎日新しいことに挑戦してるから。息子のアレルギーのおかげで、気付いたこと・知れたことも沢山あったよ。芸能人の方たちは、変化の振り幅が大きいから、変化に敏感なのかもしれないな。大丈夫。私もちゃんと変われてる。今日も１日、がんばろう〜！
05Oct
- 好き嫌いもアレルギー？！
  授乳中から食欲旺盛で、とにかく太らせ過ぎないことを１番に育ててきた息子。離乳食が始まると何をあげても食べる…食べる！！（上の娘と違って）それが３歳の誕生日を迎えた頃から、急に好き嫌いが増えていった。大好きだったニンジンに始まり、きのこ類全般、根菜類全て、煮魚、焼き豚、鶏もも肉、ロールキャベツ、ハンバーグ、ミートボール…残すものがどんどん増えていく。それは私にとってストレス以外の何物でもなく、私はイライラするばかりだった。元々、生野菜は全く食べず、ゆで卵やマヨネーズ等のサラダ系もＮＧ…煮ても焼いても食べないなら、一体何を食べさせればいいの❓そう何度思ったかわからない。。でも。もしそれが全て、アレルギーが原因だったとしたら…⁉️私の心に大きな雨雲がかかってる。疑心暗鬼の鬼に捕まってしまったら、もぅ逃れる術がない。。子育てって本当に難しい。。でも私、息子に「ごめんね」だけは言わないって決めてるの。アレルギーも、これは息子が背負った運命…最大限に協力はするけど、私が代わってあげることは出来ないから。ツライことが起きたとき、どうか自分の力で乗り越えられる子に育ってください。あなたは決して１人じゃない。だけどね。やっぱりあなたの人生は、良くも悪くも、あなたのものだってママは思うんだよ。
- 新たな湿疹
  息子の耳の横に新たな湿疹が…！！今までだったら変な虫に刺されたのかな？と思うだけだったのに、今はまたアレルギー⁉️今度は何が原因⁉️と、何でもアレルギーに結びつけて考えてしまう…（涙）落ち着け！わたし！！とりあえず、いつものポリベビーを塗って様子をみてみよう。赤ちゃんの頃のお尻かぶれからお世話になってるポリベビー。ステロイド不使用なのが安心です。【第3類医薬品】ポリベビー 30g842円Amazon
03Oct
- 私の変化（心の変化）
  ランチ会に誘われて今日２週間ぶりに、小麦（チーズケーキ）を食べた。濃厚で美味しくて、仲良しばかりの楽しい時間だった〜なのに夕方…キッチンに立ちながらイライラが止まらない実はグルテンフリー生活にしてから、私は自分の心境の変化も感じていた。子どもたちにも『ママさいきん、あんまり怒らないね』って言われてビックリした。だけどそれが小麦をやめたからなのか、たまたま身体のサイクルにはまったのか、自分でもよく分からなかった。でも今日。久々に小麦を食べて、あの嫌〜なイライラと〝どこか行きたい病〟が戻ってきて、確信した。そっか、私はグルテン不耐症なんだ。。息子の小麦アレルギーのおかげで、実は私が救われたんだ… 思い返せば小学校高学年頃から、私はずっと〝どこかに行きたい〟って思っていた。子どもの頃は早く大人になりたかったし、大人になってからは海外に行きたかった。だけどどこに行っても、完全に満たされることがないとある時気付いた。結婚して、念願だったママになって、幸福絶頂な時ですら、私の〝どこか行きたい病〟は度々発症した。私はそのことにひどく罪悪感を感じて、誰にも言うことができなかった。ここ数年はさらにそれが悪化して、私はこそこそ心理学を学びはじめた。心理学講座の先生には『あなたは家なき子だ』と言われた。『自分で自分の居場所を捨ててしまったから、居場所が見つからない。でもそおいう方は最高のホームメーカー（家庭人）になれるんですよ』って。確かに自分は根無し草だなって思ったことがある。だけど、どれだけ心理学の知識を習得しても、カウンセラーの方に話を聞いてもらって心の傷が癒されても、私の〝どこか行きたい病〟は治らなかった。夕方キッチンに立って、可愛い子どもたちの声を聞きながら、どこか行きたい…どこか行きたい…どこか行きたい…罪悪感に覆い尽くされる。自分のすべてが嫌になる。どうして私はいつも満たされないの？って、ずっとずっと思ってた。それがまさか、グルテン不耐症のせいだったなんて…！！！！！！！心理学を学びはじめて、日本にはこんなにたくさん人知れず悩み苦しんでいる人がいるんだと知った。普通に生活して普通に仕事して、傍目には悩んでるように見えない人が、実は深い傷を抱えてる。だけどその原因の１つがもし、私と同じグルテン不耐症によるものだとしたら…？この事実は、たくさんの人に伝えなきゃって思った。何か私にもできることがあるんじゃないかって思った。それが、このブログを立ち上げた１番の理由です。
- 私の変化（肌の悩み改善）
  グルテンフリーの食事に変えて２週間。体型以外にも嬉しい変化が！それは長年の悩みだった小鼻と頬の境目の赤みが引いてきたことです私はもともと肌が弱くて使える化粧品はかなり限られてる。２５歳の頃に１年間シーボンに通い根本的な肌の改善をしてもらってからは、だいぶマシになったけど、それでも未だ美容液や乳液はほとんど使えない。（使うと赤み→湿疹がでてくる）ハンドクリームさえ匂い付きだとかゆくなったり…だから毎日、基本は洗顔と化粧水のみ。たまにサンプル試したり、口コミの良いもの買っちゃったりするけど、まず続かない。そんな中、１番イヤで、１番改善したくて、だけどとっくに諦めてたのが小鼻と頬の境目の赤みだった。赤みと言ってもただ赤いだけじゃなくて、例えるなら手術の縫い跡みたいな感じ。肌質も違うし毛穴も開いてて、もしかしたら色が濃いぶん日焼けもしやすいのかな。。そんな状態だから化粧のノリも悪く、すぐ落ちる。化粧って１番隠したいところから崩れていく〜って長年思い続けてきたんだけど…！！なんと、その悩みが改善されてきましたこれは明らかにグルテンフリーの効果だって実感してます誰とも共有できないけど、もぅ嬉しくて嬉しくてただ実はここ数日間、あまりに色々と良い効果があるので調べていたら私自身にグルテン不耐症の疑いが出てきました。グルテン不耐症については後日また書こうと思います。
30Sep
- 私の変化（体型の変化）
  最近よく『あれっ痩せた？』っ言われる。私も何となくパンツがゆるくなった気がして、腕も細くなった気がして、今朝久々に体重計に乗ってみたら…な〜んだ！変わってないじゃん！！！笑でも改めて鏡で全身見てみると、体型に明らかな変化がでてる（気がする）。まず産後ずっと続いてる浮腫みの改善。入らなくなって諦めてた結婚指輪が入った足も気づくと夕方もむくんでないさらに何だろう。説明しづらいけど、肩周りとか背中とか、下っ腹にえりまきのように巻きついてた肉とか昔は絶対なかっただろ〜って箇所につきはじめた肉が減っている（気がする）子どもはとても正直なので、昨晩のお風呂で聞いてみた。『最近ママ、やせたねって言われるんだけど、どう思う？』『あっわかる！ママのおなか、すこし小さくなったっておもってた〜！』（よく見てますね…）でも本当に身体のラインがすっきりしてきた実感が体重が変わってないってことは逆に嬉しい変化かも。朝昼夜＆晩酌、何も減らしてないから空腹感もゼロこれはグルテンフリーの期待してなかった嬉しい誤算になりそうです
29Sep
- パンが食べたい
  『パンが食べたい』と朝起きて早々、息子に泣かれた。今まで朝は、パンかごはんをそれぞれ子どもに選ばせてきた。「子育てをする時、自分で選択することを習慣化しておくと良い」って聞いて実践してきたけど、今となってはそれがアダとなってるように感じてしまう。。もう何が正しいのか分からなくなる。あんなに食べるのが大好きだった息子が食べられるものがどんどんなくなっていく…どうしても心の中で『ごめんね』って言ってしまう。パンを食べなくなった我が家の朝食１番人気は味噌味の焼きおにぎりですでも今度、美味しい米粉のパン絶対に焼くから待っててね。
28Sep
- 血液検査をしなかった理由
  子どもにアレルギーの疑いが出たときまず母親に託される選択肢は２つ。血液検査をするか。血液検査をしないか。─ 私は最初、血液検査をしない方を選んだ。理由は単純に、子どもに痛い怖い思いをさせたくなかったから。あと血液検査をしても数値が絶対ではないと、犬アレルギーでお世話になってるお医者さんに前に言われたから。（アレルギー症状が出ても数値に出ない人。逆に数値には出てもアレルギー症状が出ない人もいるそう）でも本当は、結果を知るのが怖かったって気持ちもあったのかもしれないな… 血液検査。病院内に響きわたるほど大泣きして血を抜かれてる息子を見るのは正直キツかったけど、これで原因が特定できれば私も腹をくくって、少しスッキリするのかな。。１週間後の検査結果が出るまで。ドキドキ…ドキドキ…ドキドキ…