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27May
- 【うちベジ】Vol.19　歯ごたえシャキシャキ！簡単たけのこ料理2品！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介僕がメディアサイト「おうちごはん」さんで定期的に連載させていただいている「うちベジ」！を更新いたしました！今回ののテーマは「タケノコ」です!タケノコについて、色々と書いています！ぜひレシピを参考に料理を作ってみてください！→ うちベジはこちらからこんな感じのページになっております。こんな感じです。色々ボリューミーにタケノコについて書いてます！ぜひ読んでみてください！→ コラム【うちベジ】Vol.19はこちら！ぜひ作ってみてくださいね。No local No food おいしく楽しく！キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします参加しています！2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
25May
- 暑い夏には爆弾うどん！
  今日は暑すぎるので爆弾うどんぶり！アボカド、ミョウガ、納豆、大葉、きゅうり、で最後に大根おろしです。近年は毎年毎年5月あたりにもう夏だと思うんだけど、実際の夏はこんなもんじゃないんだと7月あたりに痛感するんですよね。今日は暑かった。5月ですよまだ。今年はきますね〜。そんなわけで爆弾うどんです。美味しかった！目だけでも清涼感を！
23May
- 【簡単レシピ】手羽先のトマトの煮！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介今日は手羽先のトマト煮込みを作ってみました。上の方にあるのはザクッと中心から切っただけのキャベツです。手羽先とキャベツを焼いて、トマトソースを入れて、ブラックオリーブ、あとオレガノを少々。味付きのトマト缶を使うなら、レシピのニンニクはいらないかな。そんなにデリケートな料理ではないので、手羽先のバリエーションとして、作ってみてください！SOROIのDaylightシリーズを使っています。使いやすい器です！→SOROIの記事はこちらに書いています。手羽先のトマト煮（2人前）【材料】手羽先 5〜6本キャベツ（作らなくてもいい）1/10個トマト缶 1/2個ワイン（白でも赤でも） 50〜100mlブラックオリーブ　5個ニンニク　1片　（味付きのトマト缶ならいらない）塩　小さじ1/2くらい黒こしょう適量オレガノ適量【作り方】1、フライパンに油を引いて、手羽先を両面焼き色が付くまで焼く。2、キャベツを入れて、さらに焼いていく。3、刻んだニンニク（味付きのトマト缶ならいらない）、トマト缶を加えて、ワイン（赤でも白でも）オレガノと塩を加える。4、絡め合わせて、ブラックオリーブを加えて水分がほどよく飛ぶまで炒めたら最後に黒こしょうをして完成！5、お好みで大葉やバジルなどをそえて完成です。ぜひ作ってみてくださいね。No local No food おいしく楽しく！キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします参加しています！2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
22May
- 【簡単レシピ】豚丼が食べたくて！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介今日はどうしても豚丼が食べたい気分だったので、その気分を最優先して気分通りに豚丼を作ってみました！美味しくできたので、満足ですが、ちょっとさらにインパクトをプラスしたいなとガーリックスライスをトッピング。もちろん、作った油で豚肉を焼いているので、ちょうどいい香りつけになっていますよ！SOROIのDaylightシリーズを使っています。モノトーンなのでスタイリッシュですよ。→SOROIの記事はこちらに書いています。簡単豚丼（2人前）【材料】豚肉（焼肉用）150〜200gくらいニンニク　1片Aしょう油　小さじ2みりん　小さじ2【作り方】1、ニンニクをスライスの薄切りにして、中心の芯を取り除く、2、フライパンに油を引き、1のニンニクを入れ、焦げ色がつき始めるくらいまで焼いて、取り出しておく。3、ニンニクを取り出したフライパンに豚肉を入れて火にかけ、両面に焼き色が付いて来たら、Aを加えてよく絡めたら完成。4、丼にもり、ガーリックスライスをトッピングして、お好みで黄身を乗せて出来上がり。ぜひ作ってみてくださいね。No local No food おいしく楽しく！キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします参加しています！2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
21May
- 【動画付き】全卵で作る、アスパラとベーコンのカルボナーラ
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介今日は最近お気に入りの一品。カルボナーラ。今まさにカルボナーラの時代が来ていると思っていますじわじわまた人気が出て来た感があると思っていますが、どうでしょうか？そんなわけで今日のカルボナーラはベーコンとアスパラの全卵カルボ。簡単撮影な動画もつけてます！今回は卵とパルメジャーノレッジャーノを使って、生クリームとか使わずに、それだけでカルボナーラを作っています。本場風です。（本場のカルボナーラはショートパスタだけども…）生クリームとか使うと手数が増えてしまうし、今回は全卵（白身も使う）で作るので、これでOK。アスパラを斜めにスライスして、ベーコンと同じ様な大きさ、形にするのがポイントかなと。ぜひ作ってみてください。SOROIのDrawシリーズを使っています。モノトーンなのでスタイリッシュですよ。→SOROIの記事はこちらに書いています。ベーコンとアスパラの全卵カルボナーラ（2人前）【材料】パスタ　160〜200gベーコン 50gアスパラ 3本.卵 2個パルメジャーノレッジャーノチーズ 14g塩　適量黒こしょう　適量.ニンニク 1片.パスタを茹でる用の塩・水1リットルの場合　塩8g・水2リットルの場合　塩16g.オリーブオイル　大さじ1..【作り方】（1）アスパラとベーコンを食べやすい大きさに切る（今回はアスパラは細切りにしています）（2）卵をよく解きほぐし、ボールに移し、削ったチーズを混ぜ合わせておきます。（3）パスタを茹で始める。（4）フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、ベーコン、アスパラの順に入れ、火を通していく。（5）2分くらい茹でた茹で汁をフライパンにおたま半量分くらい入れ、ニンニクが焦げるのを止めます。（6）パスタが茹で上がる1分前くらいで、フライパンに移し、絡め合わせる。（7）最後にフライパンから卵の入ったボールに移し、よく混ぜ合わせて皿に盛りつける。（8）さらに上から黒こしょう、パルメジャーノレッジャーノチーズをトッピングするとさらに美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。No local No food おいしく楽しく！キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします参加しています！2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
20May
- 【お弁当】チキンソテー弁当
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介今日はドカンと乗せたチキンソテーのお弁当を作りました。チキンソテーは塩をふってじっくり焼けばそれだけで美味しいですよね。チキンソテーは皮目から強火で焼いていきます。上からフライ返しなどで押さえて、焼きムラが無いようにするのもポイントかな？そうする事で、カリッと仕上がります。詰めた中身は・卵焼き・きんぴらごぼう・ほうれん草和え・焼き蕪です。ぜひ作ってみてくださいね。No local No food おいしく楽しく！キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします参加しています！2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
18May
- 【動画付き】ブリとカブの和風カルパッチョ！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介今日はブリとカブの和風カルパッチョを作りました。例によってクオリティが低いですが動画付きです。これからのシーズン、絶対に作ってほしいこのカルパッチョ。簡単にできるし、ホームパーティにぴったり。薬味たっぷりで大絶賛間違いなし！！もちろん白ワインで合わせましたが、途中でなくなってしまったので、赤に変えてみたけど、それはそれで美味しかったです。ブリにコクがあるからですかね？ブリとカブのカルパッチョ（2人前）【材料】ブリ（刺身用）200gカブ　1個A（薬味）ミョウガ　1個大葉　3枚カブの葉　適量B（ドレッシング）オリーブオイル　大さじ3しょう油　小さじ2白ワインビネガー　大さじ1柚子胡椒　小さじ1/2黒こしょう　適量〈トッピング〉※お好みでかいわれ（スプラウト）適量ピンクペッパー適量【作り方】（1）カブを薄切りにして、お湯を一度まわしかける。塩をふっておく。中心の大きめな部分は半分に切ってもよい（2）ブリは薄切りにする。（3）Aの材料を全てみじん切りにして合わせる。Bのドレッシングも合わせておく。（4）皿にカブとブリを交互にならべ、合わせたAを乗せて、Bをかける。最後にトッピングにスプラウトとピンクペッパーを乗せたら完成。ぜひ作ってみてくださいね。No local No food おいしく楽しく！キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします参加しています！2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
06May
- 【簡単料理】ゆで卵のせ豚肉炒め！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介今日は「ゆで卵のせ豚肉炒め」を作りました！簡単ですが、レシピのせますのでぜひ作ってみてください。卵と絡ませるのがポイントです。すりおろし生姜を少し加えて生姜焼きっぽくしていますよ！さて、令和のおかげな10連休もいよいよ終わりなんですが、今回の10連休の仕組みを今更ながらに知りました。祝日と祝日の間に挟まれると休日になるという謎ルールのおかげなんですね。つまりオセロじゃんって事ですが、これはびっくりした。謎なルールがあるな〜と思いましたよ。クイズにだされたら絶対に外す自信あるし、チコちゃんに怒られても納得できない。だれが決めたのかな〜。でも暦通りに働く会社への配慮なんでしょうね〜。面白いルールをつくりますよね。ゆで卵のせ豚肉炒め（2人分）【材料】豚肉　200gレタス一枚ゆで卵 1個サラダ油　大さじ1Aしょう油　大さじ1みりん　大さじ1お酒　大さじ1すりおろし生姜 1片（小さじ1くらい）【作り方】（1）フライパンにサラダ油を加えて豚肉を炒める。（2）Aを加えたらサッと絡ませて、手で4つに裂いた茹で卵を加える（包丁で切っても大丈夫）（3）皿に手でちぎったレタスを盛りつけてその上にのせたら完成。使っている器はSOROIのDaylightです。ぜひ作ってみてくださいね。キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします参加しています！2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
04May
- 【一汁二菜】さけ定食とマッシュルームの味噌汁
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介今日は一汁二菜、鮭定食を作りました。使っているお盆は楽天ROOMに乗せています　→こちらから副菜はもやしと卵炒め。ご飯はゆで卵のせ。そして今回のメイン、マッシュルームの味噌汁。ちょっと作り方、レシピってほどではないですが、解説しておきます。基本的にささっと料理なのですが、美味しくできました。【マッシュルームの味噌汁、簡単レシピ】マッシュルームの味噌汁は最後にマッシュルームを入れただけですが、薄めに切る事と、変色していってしまうので、最後にポンと乗せてあげればOKです。（そもそも生で食べられますしね。）そして、マッシュルーム自体、そもそも味がでる出汁深い（この言い回しあり？）食材なので、お味噌汁もプラスでさらにおいしくなりますよ。今回出汁は煮干しで取っています。具材は小松菜、もやし、大根、マッシュルームです。ぜひ作ってみてください。GWも後半戦。長かった休みが嘘のように差し迫って来た連休明け、皆さん、ゆっくりできましたでしょうか？僕も山梨、長野、名古屋と色々行けたので楽しかったです！またGWの思い出は書こうかなと思います。キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします参加しています！2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
03May
- 【Curry】目にも楽しいスパイスカレーと麻婆豆腐のハーフ＆ハーフごはん！
  ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介久しぶりの投稿になりました。今日は「スパイスカレーと麻婆豆腐のあいがけごはん」です。あいがけカレーと書きたいのですが、麻婆豆腐がカレーじゃないので「かいがけごはん」という変な言い回しになっています。基本的には麻婆豆腐とカレーを作って乗っけているだけな訳ですが、2つを同時進行させるのが、ポイント。・カレーは煮込み料理なので時間がかかる。・カレーも麻婆豆腐もワンパン料理（フライパン一つでできると言う意味ね笑）と言う2つの事を踏まえて、実際より時間の手間はかかっていません。すっごいじかんかかっていると思われそうだけど、ワンプレートを普通に作るより楽かな。ご飯は2合炊いている所を1合づつ、別々に炊く。（普段ストウブで炊いているので、コンロを2つ使用する感じです）その間にカレーの玉ねぎスライスしたり、食材準備、そうこうしていると10分くらいたつので、ご飯を火から下ろしてカレーと麻婆料理の開始。そうやって同時にやっていくとわりかし時間がかからずにできます。普通のカレー作るよりは難しいけども…それと、使っている器はSOROIのUsuraiです。楽天ROOMに乗せていますので、こちらもぜひ見てください。→ SOROIのUsuraiはこちら！そんな感じで、目でも楽しめるカレーと麻婆豆腐の合いがけカレーです。ぜひ作ってみてくださいね。（レシピは無いけど作っている途中の動画を乗せておきます！）キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします参加しています！2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら