こんにちは。
霜月となり、今年もあと2か月。
なんだか気がせいてきてしまいますが、こういう時こそ、わずかな時間でも、お茶とお菓子で落ち着く時間が大切だなぁと思います。
今日は、くりとかぼちゃの和菓子です
きんとん製 栗
きんとん製 栗
栗のおしるこ
香港のペニンシュラホテルのレストラン、嘉麟樓（スプリングムーン）で食べた栗のおしるこに感動して、、、再現をこころみました！
レシピはこちらです。
とらやさんの栗のお汁粉も、、絶品。
また食べに行きたいな・・・
虎屋菓僚の栗のお汁粉♡
かぼちゃ饅頭
自家製かぼちゃピューレ
今月もおだやかに過ごせますように。
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気温が下がり、乾燥してくると琥珀糖の結晶化がぐんとスピードアップ！
琥珀糖づくりに嬉しい季節がやってきました！
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甘くてかわいい、食べられる宝石 琥珀糖のレシピ
メディア
おうちごはん | きらきら輝く、宝石みたいなお菓子“琥珀糖”を手作りしてみよう
ママガール | インスタグラマーが夢中♡『食べられる宝石』とは！？
【琥珀糖作り】よくあるご質問
糸寒天？粉寒天？
どんな砂糖がいい？グラニュー糖？上白糖？三温糖？
どれくらい煮詰めたらよいの？
乾燥・結晶化にはどれくらいかかる？？
結晶化が待てない！早く仕上げたい時のアイディア
栗の型の作り方♪ － 栗シロップの栗型琥珀糖
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とレモン
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