こんにちは♪

週末は、アーミッシュカントリーに行って、紅葉もみじ葉を楽しんできました!

日本でいう「錦秋」は、銀杏銀杏やもみじもみじ

ここアメリカでは銀杏もありますが、なんといっても「メープルリーフ」momiji☆☆でしょうか。

今日は、そんなメープルリーフmomiji☆☆の琥珀糖です。

メープルリーフの琥珀糖

木の器もしっくりきますね。

メープルリーフの琥珀糖

黄色、オレンジ、赤、紫のグラデーション。

メープルリーフの琥珀糖

日の光に照らされる紅葉、

キラキラしていて、みとれてしまいます。

紅葉を表現できる和菓子はいろいろありますが、

琥珀糖は、そのキラメキを表現できるのが魅力の一つです。



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気温が下がり、乾燥してくると琥珀糖の結晶化がぐんとスピードアップ!
琥珀糖づくりに嬉しい季節がやってきました!

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