ラーメン二郎三田本店＠三田ぶたラーメン 700円 #ramen

35本目、ラーメン26杯目。
この土日月と引きこもりモードだったので、エンジンをかけるべく朝二郎。
8時45分頃に到着すると雨がだんだんと雪に。

着くとなんとお客さん4名だけ。こんな光景初めて！
と思っていたら後客ぞくぞくと。行列にはならなかったですけどね。

さてさて本日はガッツリと豚入りにしつつも麺少なめ＆固めでお願いしました。
助手は大きな方ではなかった。あれがジュニアさんなのかな

少し待ってこちらです。コールは「そのままで」

麺少なめなので当然少ないんですけど、半分かと思ってしまうくらいに。。

液体脂もいつもより少なめな感じ。
固め注文の麺は歯ごたえバッチリ。
豚は薄めですが味の染み込み具合もパーフェクト。

しかし最初に感じた違和感が徐々に。。。これ麺がダメやー！
やたら短いし、ブツブツ切れる。
しまいには残りカスのような小麦の何かが大量に。。
これもブレの範囲内というやつなのでしょうか。

そういえばラーメン好きミュージシャンで有名なサニーデイサービスの方がいらっしゃいましたよ。
本当にラーメン好きなんですね。
そして立ち話を小耳に挟んだ情報だと、歌舞伎町の二郎が無くなる？移転？だとか。
区画整理の影響らしいですね。
今後どうなるんでしょうか。

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かづ屋＠目黒ワンタンメン 950円

某お祭りの二日目。
づゅる麺池田の限定である白湯のほうも気になりつつ
目黒といえばかづ屋に行ってみたいという気持ちが勝り、こちらへ。

途中で雨がちらほら。

12時過ぎ到着で店内は半分くらいの入り。
あれれこんなもんですかね？
カウンターに座ってワンタンメンを注文。

ここから続々とお客さんが。外待ちまで。
ややスロースターターなのかもしれないですね。

少し待って着丼です。
美しいですねー

これこれ、このワンタン！

一見オーソドックスな醤油ラーメンのスープですが
あっさりとしていながらも、深いコクがかんじられますね。

そしていきなりワンタンを。
大きめの餡とプルプルの皮が最高に合ってますね。
噂通り、これはうまいです！

麺は細ストレート。
チャーシューは１枚。これはちょっと印象が・・

途中で味変アイテムの揚げネギを投下
これによって更にコクが増しますが、スープがややオイリーな感じになってしまいました。
入れ過ぎ？でしょうか。

950円とちょっとお高めの値段設定ですが、一度食べておくべき！といったものですね。
むしろワンタン10個で600円くらいがあればいいのになぁ～

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づゅる麺池田＠目黒追い煮干醤油らーめん 750円 #ramen

某お祭りのため目黒へ。
あまり立ち寄らない地なので二郎とかも行きたいのですが
時間の関係でそこまで遠出できないし、時間もない。

というわけで前々かた一度いってみたかったづゅる麺池田さんへ。

12時ちょいぐらいで外待ち5名。
先に食券を購入して並びます。
お目当ては限定の極煮干白湯麺と追い煮干らーめん。
なんとなく気分的にさっぱりいきたいところだったので追い煮干らーめんで。

ちょうど入れ替えタイミングだったようで数分で入店できました。
その後少々まって着丼です。

美味しそうな香りがただよいますね～～

スープから一口。すっきりスープの中に煮干の主張が。
もちろんエグミは無く、うまみたっぷり。

麺は細めのストレート。
スープ持ち上げ力はやや弱いですが、麺の主張がはっきりと。
量が少なめかと思いきや、深めの器なので意外に入っているなーという印象です。

無我夢中で一気に食べきりました。
うまいですねー。
白湯のほうも気になりますが、明日も来ようか、どうしようか。

食べ終えて外には10人ほどの行列が。
タイミング良かったー

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豚組＠西麻布ロース定食 1500円

32本目。
本日も西麻布までテクテク。
食べログでも評価が高く、とーーーっても気になるとんかつを目指します。

13時前到着。お店はのれんが無ければわからない外観ですね。
店入り口にはメニューが。

庶民には敷居が高いのですが、今日はロースと決めていたのでそのまま入店です。
1Fにお客さんの姿は見えません。。あれれ？
そのまま2階に通されると、賑わってました。ちょっと安心。

10分少々待ってきました！

全てが配膳されるとこんな感じ

あまり高いとんかつは食べた事が無いので比較が難しいのですが
赤み部分には豚肉らしい食感とうまみが凝縮されており
端の脂部分はとても甘く、そして口にべたつきが残らない。
衣もサクサク。薄くてイヤミがありません。

なんなのでしょう。美味しいというか凄いですね。

途中、ソースやからし等も試しましたが、やはり塩が一番美味しかった。

ご飯は小さめの茶碗に1杯。おかわり自由でしたがおかわりせず。
代わりに赤だし、キャベツ、おしんこをおかわり（というか持ってこられた？）

まさに美食！と言える一品。
ヒレも気になりますが、この甘みが味わえないのはなんとも。
カレーも良さそう。
でも気軽に行ける値段ではないので、給料日後にまた。

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五行＠西麻布焦がし味噌 850円

31本目、ラーメン23杯目。
恵比寿まで歩けるんだから西麻布も歩けるんじゃない？という事で
五行を目指して歩いてみました。

会社からの所要時間は20分弱で2000歩くらい。
もうちょっと遠いかと思ったんですが割といけますね。
恵比寿と同程度なのでこっちがわの開拓もできそうです。

13時到着で外待ちがいましたが、すぐの入店。
中は結構広め。テーブルが充実してますね。

オーダーは食券ではなく口頭で。
基本の焦がし味噌、麺大盛りが無料ですが普通でお願いしました。

メニューはこんな感じ

他のお客さんのオーダーを聞いていると、味噌が6, 醤油が4くらいの割合のようです。
醤油も人気みたいなので次は醤油かな。

少し待って着丼です。
まっくろ！

店内も暗めなので撮影がむずい

スープを一口。。おおお。甘い！
キャベツの甘さ＋何か。味噌っぽい味わいかと思いきやいきなりの甘さにビックリ。
次にくるのは焦がした香り。これはさすがですね。
5年くらい前に代々木上原でいただいた記憶が蘇ります。さすがの美味しさ。

麺はやや細麺のストレート。
麺の主張はそれほどではないですが、このスープを引き立てる役としてはこのくらいのほうがいいのかもしれないですね。

具は他に味玉半分、キャベツ、海苔、チャーシューなど。
キャベツの甘みが効いてますねー。

表面の油膜のおかげで最後まであっつあつ。
体に悪いと思いつつもほぼ汁完してしまいました。

老舗もやっぱりうまいですね。
もう少し足を延ばせば六本木エリアまで行けますが
ジワジワと開拓していきますよ

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大勝軒十五夜＠新宿御苑前つけ麺(小) 650円

30本目、ラーメン22杯目。
２丁目つけめんガチからの連食です。

本当は行くつもりではなく、お店の前だけ通りかかろうと思ったのですが
本日150杯限定！という記載があり、ついついつられて入店してしまいました。

値段は小～大まで同一。
損するとわかっていつつも、もう1店くらい行けるかな？ということで小にしました。
あつもり、ひやもりを聞かれるので冷やもりで。

店は入り口からはわかり辛いですが奥まで結構な席数。
テーブルも完備。
平日ランチタイムは結構にぎわうのでしょうきっと。

少し待って着丼です。

麺は意外なぐらい細め。つけ麺でこの細さはあまり見た事ないかも？

そしてつけだれ。
ネギが結構な量はいってますね。肉は薄めのが1枚。

さっそく麺をつけてズババっといただくと、見た目とは裏腹にコシが強くなかなかの弾力。
パスタでいうアルデンテのような味わい。
細麺なのでスープもよく持ち上げてきますね。

スープは油が結構多め。
いかにも大勝軒っぽいスープですが酸味がやや弱め？食べやすいですね。

チャーシューは半分が脂。柔らかいですが脂部分は残してしまいました。

スープをよく見ると細切れチャーシューも結構入っているのですが
それがほぼ脂のところ。あぶらっこい原因はこれか。
それらはほぼ残してしまいました。

麺量200gとの記載だが6口くらいで完食。

あまり味の違いがわからない自分なので「ああ、大勝軒の細麺だったな」というくらいの印象。
食べ歩きっぽい店ではなかったな。
もう1店くらい行けそうではあったけど、なんだか悲しくなってそのまま帰宅。。。

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二丁目つけめん GACHI＠新宿御苑前まぜそばデラックス 990円

29本目、ラーメン21杯目。

3連休最終日。新宿で解放されたのでラーメン探しの旅に。
色々と新店もある中、一度行ってみたいと思っていたこちらに伺いました。

開店1分前到着。
中では朝礼？の声が。凄い気合いですねー。

そして時刻通りにOPEN。食券はまぜそばをデラックスで。
せっかくなので少々高いですが。
連食予定なので麺少なめでお願いしました。

水はセルフサービス。
卓上には一味、胡椒、ラー油などなど。

10分少々で到着したのはこちら。

揚げ物が目に付くビジュアル。
よく混ぜて下さいとのことでしたが、味玉が少々邪魔で混ぜにくい感じ。
混ぜていると結構多めのチーズが溶けてますね。

なかなかジャンクな味付け。魚介っぽさが前衛でしょうか。
そこに玉ねぎや揚げ麺の食感が加わります。
フライドチキンは大ぶりのものが3切れ。下味にスパイスが効いていて好みの味。これでビール飲みたいなー。
フライドメンマも新しい食感。新しい味ですねー

食べ進め、後半やけに苦しいなと思っていたら底にチーズが大量に。
溶けて流れ出してしまっていたのでしょう。ううう。
常に底からまぜつつ食べていないといけないようですね。

+100円のカレースープがオススメと張り紙があるのですが
1000円超えはちょっと痛いかな。ということで諦め。

次はオーソドックスにつけ麺かな。
フライドチキンのテイクアウトとかあれば良いのになー

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ラーメン二郎三田本店＠三田ラーメン 600円

28本目、ラーメン20杯目。
前回から１ヶ月ぶりですね。
朝の目覚めが良すぎて時間を持て余し気味だったので
それならばと朝二郎を目指して移動開始。

8時40分頃到着で店内満席、外待ち2名。
しかし5分くらいで着席できました。

今回は普通のラーメンで。
やや待って10分くらいでニンニクは？のお声がかかり、「ヤサイ」でお願いしました。

ヤサイなのですが、あまり増えないみたいですね。
キャベツ率高めのクタ野菜。

豚は脂が少ない大判と脂多めの中くらいサイズ。
味がほどよく染み込んでいて今日も神豚です。

しかし麺とスープが。。今日はハズレかなー
油が際立っていて、食べ進のがしんどい
そこに輪をかけて柔らかめの麺がドシンと来ます。
次は油少なめでお願いしようかな。

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食彩かどた＠恵比寿かじき鮪照焼き 1050円 #ebisu

27本目。
この日も恵比寿まで。少し遅くなって13時半過ぎくらい。
どうにもラーメン気分にはなれず
肉か魚か・・・悩みに悩んで食彩かどたさんへ。

カウンターがちょうど1名空き。
この時間くらいでやっと空きが出るようですね。

メニューを眺めると。。あれれ様子が違う！
メニュー変わった！？

このタイミングではキングサーモン味噌漬けが終了済み。
今回はメニュートップのかじき鮪照焼きにしました。
ちなみにラス１だったようで、自分の注文後にヤマ宣言。
この後もどんどんヤマになっていきました。
空いているのは嬉しいんですが、好きな物にありつけませんね。

先に出てくる小鉢は切り干し大根。

甘みがありつつも上品な味付けですね。

10分ちょいくらいで到着しました

結構な大きさのかじき鮪ですよー美味しそう。

焼き途中も見ていましたが、何度も何度も醤油を重ね塗りしつつ焼かれていました。
美味しそうすぎてたまりません。

身がぎっしりとしていつつも、美味しい脂部分がじゅわじゅわ。
なんと表現すればよいのでしょうか。
自分にはもう表現できません。
少なくとも1000円で味わえる範疇を超えているのはたしかですね！

節制中につきごはんおかわりはしませんでしたが
おかわり解禁になったらまた絶対に来よう。

かどた熱がまた上がってきました。
新メニューにも色々挑戦しないとー！

そういえばモデル？女優？の方がお客さんで来店されてましたね。
誰だったのだろうか。
何かで見たことがあるような、無いような。

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蒙古タンメン中本＠渋谷タンメン野菜大盛り爆々飯 730円+60円+210円

26本目、ラーメン19杯目。
雪がちらつくこの日、寒い日といえば蒙古でしょう！というわけでこちらへ。
12時半頃到着で行列は角を曲がったあたり。
同じような思考の人が多いと思いきや、思ったほど多くありませんね。

10分くらいで食券購入。
辛いのにはこないだ懲りたばかりだし、でも1000円いきたいし、量はあまり食べたくないし
どうしようかと散々組み合わせを考えますが、渋谷には爆々飯があるではないですか。
これや！ということで
タンメン野菜大盛り麺少なめ固め＋爆々飯というオーダーで。ぴったり1000円です。

やや待って着丼です。
盛りがやや控えめか？と思いますが麺少なめの影響でしょう。

って、結構ありました。ぎっしりと。

野菜はシャキシャキの歯ごたえ。炒め加減も最高です。
スープはしょっぱいよーと聞いていたものの、野菜の甘みが溶け出していて丁度いい美味しさ。
途中で卓上の胡椒も加えると最高の美味しさですね。
いやー非辛メニューあなどれない！

やや遅れて爆々飯。
餡のような状態でご飯にかかっています。
具はしいたけ、いか、海老などなど。

初めはそれほど辛くないかな？と思いきや、
食べ進めるとジワジワと、そして脳に危険信号が送られてきます。辛い！
ご飯でこれなので、麺になると自分は食べられそうにないですね。

半分食べて最後にタンメンのスープを投入すると
やや冷めた餡が復活し、再度激辛に変身w
しかしタンメンのスープでウマミが追加されるのでこれ非常に美味しい。
オススメですね。

またしても新発見。体も暖まりました。

メニューを撮ったので載せておきます。