豚組＠西麻布 ロース定食 1500円

32本目。
本日も西麻布までテクテク。
食べログでも評価が高く、とーーーっても気になるとんかつを目指します。

13時前到着。お店はのれんが無ければわからない外観ですね。
店入り口にはメニューが。

庶民には敷居が高いのですが、今日はロースと決めていたのでそのまま入店です。
1Fにお客さんの姿は見えません。。あれれ？
そのまま2階に通されると、賑わってました。ちょっと安心。

10分少々待ってきました！

全てが配膳されるとこんな感じ

あまり高いとんかつは食べた事が無いので比較が難しいのですが
赤み部分には豚肉らしい食感とうまみが凝縮されており
端の脂部分はとても甘く、そして口にべたつきが残らない。
衣もサクサク。薄くてイヤミがありません。

なんなのでしょう。美味しいというか凄いですね。

途中、ソースやからし等も試しましたが、やはり塩が一番美味しかった。

ご飯は小さめの茶碗に1杯。おかわり自由でしたがおかわりせず。
代わりに赤だし、キャベツ、おしんこをおかわり（というか持ってこられた？）

まさに美食！と言える一品。
ヒレも気になりますが、この甘みが味わえないのはなんとも。
カレーも良さそう。
でも気軽に行ける値段ではないので、給料日後にまた。





iPhoneからの投稿