チーズケーキ?ガトーショコラ?これは一体...
チーズケーキの旅
バスクチーズケーキ発祥の地
スペイン バスク地方
サンセバスティアン
バスクチーズケーキ発祥の地
スペイン バスク地方
サンセバスティアン
→ 1軒目 キャラメル ゴゾテギア
→ 2軒目 ラ・ヴィーニャ
→ 3軒目 エルニ オペ タバーン
→ 4軒目 カリカ タバーン
→ 5軒目 センラ ザハリアン
→ 6軒目 De Norte A Sur
→ 7軒目 ガンダリアス
→ 8軒目 アステレナ.148
→ 9軒目 カーサ フリアン
→ 2軒目 ラ・ヴィーニャ
→ 3軒目 エルニ オペ タバーン
→ 4軒目 カリカ タバーン
→ 5軒目 センラ ザハリアン
→ 6軒目 De Norte A Sur
→ 7軒目 ガンダリアス
→ 8軒目 アステレナ.148
→ 9軒目 カーサ フリアン
→ 10軒目 アマ タベルナ
肉の聖地 Torosa(トロサ)の名店「Casa Julian(カーサ ジュリアン / フリアン)」と、TripAdvisorほぼ満点のバル「Ama Taberna(アマ タベルナ)」でバスクの食のレベルの高さを知る。そして再びサンセバスティアンへ…
11軒目 Antojitos Reposteria y Mas
アントジト ペストリー
アントジト ペストリー
なんと!ラ・ヴィーニャの隣にある「チーズケーキがウリ」のペイストリー。ガチだな…と思いきや、意外にもこれまでレポートした、La Viña、Erniope Taberna、Karrika Taberna、Senra Zaharrean、少し離れてDe Norte A Sur…と、本家オマージュ型?バスク風チーズケーキではなく、ここにはガッツリ系ベイクドチーズケーキが何種類もあって天国♪迷って絞って2種類をチョイス
Brownie Cheesecake
ブラウニーチーズケーキ
ブラウニーチーズケーキ
ネットで調べるとこれしか出てこないくらいの定番人気商品。なんと!ベイクドチーズケーキとブラウニーが二層になったゴールデンボンバー!(意味不明)先ほどの説明通りしっかり焼きのベイクドチーズに、濃厚でしっとりなブラウニー。美味しくない訳ない。
ネットで調べるとこれしか出てこないくらいの定番人気商品。なんと!ベイクドチーズケーキとブラウニーが二層になったゴールデンボンバー!(意味不明)先ほどの説明通りしっかり焼きのベイクドチーズに、濃厚でしっとりなブラウニー。美味しくない訳ない。
Cheesecake
チーズケーキ
チーズケーキ
一見表面の焼き色のつよさからバスク風と思うが、食べてみると日本で馴染みのあるガッツリよく焼きベイクドチーズケーキなのだ!バスク風との違いは粉の量。しっかりケーキを食べている感の強い王道系のベイクドチーズケーキ。
店員はアンチバスク風w
ここだけの話、バスク風の半熟とろっとろは個人的に好みじゃないそうなw そりゃ自分とこの看板商品が好みに決まっているが、地元の人は半々位に好みが分かれているそうな。日本人を主とした観光客が異様に盛り上がっていて不思議(否定や批判ではない)だそうな。ちなみにこのペストリーはTripAdvisorでほぼ満点(現時点で)だ。凄いわ…
コーヒーも美味しかった♪
流行りに流されず我が道を進む…
流行りに流されず我が道を進む…
すばらスイーツ!
~バスクチーズケーキ発祥の地、スペイン バスク地方 サンセバスティアンの旅...パート12につづく!
◆Antojitos Reposteria y Mas
Calle Ramon y Cajal 5 Pastelería - Cafetería, サンセバスチャン ドノスティア スペイン
→ TripAdvisor
Calle Ramon y Cajal 5 Pastelería - Cafetería, サンセバスチャン ドノスティア スペイン
→ TripAdvisor
★あまちゃんTV
→ オススメ!最新チーズケーキ動画
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★チーズケーキマニア監修
『マツコの知らない世界に出演』
→ テリーヌチーズケーキ販売中
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