バスクチーズケーキまたキター!!
チーズケーキの旅
バスクチーズケーキ発祥の地
スペイン バスク地方
サンセバスティアン
バスクチーズケーキ発祥の地
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サンセバスティアン
◆アーカイブ
サンセバスティアン編・前回はこの旅の目的とも言える La Viña(ラ・ヴィーニャ)へ行き、本家のバスクチーズケーキを食べた感動のレポートをお届けしました。
そして何と?!今回は「バスクチーズケーキがバル街の名物になっていた!」という新事実をレポートいたします。
そして何と?!今回は「バスクチーズケーキがバル街の名物になっていた!」という新事実をレポートいたします。
サンセバスティアン滞在2日目、バル巡りをし始めてすぐに気付いた事。結構な割合でメニューにチーズケーキ(Tarta de queso -トルタ デ ケソ-)があるという、嬉しい悲鳴w 早速1軒飛び込んでみました!
3軒目 Erniope Taberna
エルニオペ タバーン
エルニオペ タバーン
ラ・ビーニャから徒歩5分位、外看板にケーキのメニューが並び、その中にチーズケーキがありました!しかもバスク風♪突撃!バルなのでカウンターにはタパスやピンチョスが並び...
発見!しっかり焼き、中レア!
カウンターの脇のケーキスタンドにはホールサイズのバスク風チーズケーキがっ!クリスティアーノ・ロナウド似の兄ちゃんが慣れた手つきでチーズケーキをカットしてくれた。「ビッグ!ビッグ!」と叫ぶうるさい日本人w
デフォでホイップ盛り盛り~♪
外の写真と見た目は違うが、わりかし焼き目の濃いチーズケーキ。これに親の仇のごとくホイップが盛られ、ベリーのソースでトッピングが。チーズケーキは滑らかでしっとりクリーミー、焼きたてではないので生地が落ち着いてケーキとしての食感もあり食べ応えはある。とにかくひたすらホイップが絡み付いてくるのでチーズケーキ本来の味が薄れて勿体ない気はしたが、ちゃんとレストランのデザートとしての食べ易さはあった。
美味しかったー!
ごちそうさまでーす。
~バスクチーズケーキ発祥の地、スペイン バスク地方 サンセバスティアンの旅...パート4につづく!
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ローソン バスクチーズケーキ
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