海外のレシピで見た『凄いクレソン料理』からインスパイアされた。

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いていますラブ
 
７月のサイクル献立
７月月曜献立　５分で作れる　子供大好き味『ツナカレー』⇒☆
７月火曜日献立　韓国風夕飯⇒☆
７月水曜献立　夏のイタリアン「トマトのペペロンチーノ」の夕飯⇒☆
７月木曜献立　給食の神レシピで作った和食⇒☆
７月金曜献立　海外で常に上位の人気レシピ『ガーリックチーズチキン』　作り方⇒☆
 
 新製品大好きのミーハーですので\(//∇//)\
現在週1でコストコに行くので新作を見つけたら投稿しています(^^)
 
おはようございます♡
海外のレシピでよく見るクレソンを使って、
クレソンステーキ丼を作ってみました～ドキドキ
 
クレソンって添えでしか使わないイメージですが、



海外レシピだとクレソンをまるでほうれん草かのように使っていて
（クレソンをレタスレベルに使ってサラダにしたり、ソテーしたり、粉砕して緑のスープにしたり）、凄いんです！！！



こちらとか
↓

 
 
 



クレソンってこんな風に使って良いんだと衝撃を受けたので
昨晩私もクレソンを２束使って（４００円もしたけど滝汗）
和風なワサビ風味にしてステーキ丼に使ったのですが、
美味しかった～～～～～！！
 
 
 
 ①クレソン丼
②ほうれん草と人参のナムル
③ソルダム
 
 
 
 
材料（４人分）です
 【クレソンすし飯】
クレソン　　　２束　茎部分（茎部分は小さな小口切り、葉部分は２ｃｍカット）
●酢　　　　大さじ２
●砂糖　　大さじ２
●塩　　　小さじ1／２
 
【牛肉部分】
ステーキ肉　　　　３２０～４００ｇ（コストコのミスジ肉が脂質が少な目で、柔らかくて安いです）
・塩コショウ
■焼肉のたれ　　大さじ５～７
■わさび　　　　　小さじ１～大さじ１
ミョウガ　　　　　2本　縦半分にカットして斜めスライス
クレソン　　　２束　葉部分（茎部分は小さな小口切り、葉部分は２ｃｍカット）
 
作り方
 
①クレソン茎部分と●を合わせたものをご飯にまぜて、クレソンすし飯をつくります。
 
②肉に塩コショウをふって、グリルします。フライパンで旨く焼けない方も、
グリルだと失敗せず、柔らかく仕上がります。
 
image
 
③②を一口大にカットして、■を合わせます。そこにミョウガとクレソン（葉）
を合わせて①のクレソンすし飯の上にのせて完成です。
 
 
凄く美味しい組み合わせです！
 

ちなみにクレソンの特有の辛味成分は「シニグリン」というもので、

大根やワサビなどにも含まれていて、血行促進、食欲増進、肉の脂肪を消化、殺菌効果があるので

肉料理の日に食べることにとっても意味があります。

 


 

 

見たよの印にクリックしていただけると嬉しいです
↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログへ
 
楽天ラグリ← 外食や、コンビニ弁当ばかりで心配な方にオススメ
コンビニ弁当しか食べていない方にオススメ！（そんなお子さんへ送るのもオススメ）
１00％オーガニック 野菜サラダ　80g x 4個【3種：和風・洋風・ミックス】
 
オイシックスお試しセット←農薬や産地にこだわる方にオススメ
お試しセットに入っている他の商品はこちらのブログ→マズくて有名な野菜を美味しく食べる方法
この時期、国内産の柑橘類が激しく美味しいので、特にオススメです。
是非、この不思議なトマトをお試しください！
 
 
伊勢丹の新サービス、名バイヤーがセレクトした
ちょっと贅沢なデパ地下で人気の商品の詰め合わせ6000円相当が
現在1980円です。一時期欠品しましたが現在再販しています。
激ウマです、本当に！
詳しくはこちらのブログで紹介中です→☆
↓
image
アマゾンで人気NO1のふりかけも入っていました！
image
資生堂パーラーのお菓子も♡
image
↓
 
   

 

 

 
最近愛用している子供甚平＆浴衣
 外出先でも通用する上質な雰囲気の浴衣です。
京都のSubikiawa食器店さんのデザイン
こちらから購入できます→子供甚平 icon
詳しくは、高幡不動に行ったときのブログ
 
 icon
 
 
詳しくはこちらのブログ⇒我が家に大型犬がやってき
こちらのリンクからだと４２００円で購入できます→犬　シベリアンハスキー　セール価格icon 
こちらのリンクからだと４２００円で購入できます→犬　サモエドセ―ル価格 icon
 
 
ドキドキ最近の人気記事ですドキドキ
 
黒糖も乳児には危険！食べさせてはいけません☆
危険と言われているバナナの皮→☆
 
 ドキドキ美味しいと人気のレシピドキドキ
読者さんから大人気！炊飯器で『バター香ミートボール』⇒☆
給食で大人気の豆っこカリカリ⇒☆
 
子供ウケ抜群♡炊飯器でポークオムシチュー→☆
炊飯器でタルトタタン→☆
{68E31668-F147-4542-BDB9-78A5D9D56143}
 
 
 愛用品などはこちらに載せています。
↓

 

フォローしていただけると続きの記事情報が届きます。
読者登録してね
 
最近インスタ頑張っています
↓
 
 
 
 

おかげ様で増版しました。栄養士そっち～の献立本ラブラブ

毎日の考えないで済む献立本です。
まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOK
しかも、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っているので栄養バランスもGOOD！

 

 

 

こちらからも、ご購入できます↓（アマゾン）