頑張らないで作れる～皮カリカリ、中ジューシーな「美味しい餃子」の夕飯

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpし
効率化していきますし、毎日献立を考えなくて済みます。
 
さて、今日の夕飯は、というか「も」
頑張らずに作りましたっニヤニヤキリっ
 
 
餃子が食べたいといわれたのですが、
やっぱり餃子を作る気がせず、先日はトースターでつくりました。
 
今日は、トースターで作る時短餃子ほどではないのですが、
こちらは焼くので皮カリカリで、ほぼ餃子と同じラブ
 
春巻きの皮で棒餃子です
①ごはん
②棒餃子
③トマトとカイワレとワカメのサラダ
④残り野菜のふんわり卵スープ
 
 
 
 
 
材料（４人分）です
【棒餃子】
サラダ油　　　　　　　　　　大さじ２←フライパンに敷く
春巻きの皮　　　　　　　　　１袋　半分にカット
ひき肉　　　　　　　　　　　　３００ｇ
ニラ　　　　　　　　　　　　　１束　５ｍｍにカット
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４
にんにくすりおろし　　　　　小さじ１
しょうがすりおろし　　　　小さじ１
 
 
【副菜】
トマト　　　　　　　２個　　８等分してから半分にカット。
カイワレ　　　　　１Ｐ　　半分にカット
ワカメ　　　　　　　適量　もどす
●生姜醤　　　　　大さじ１←業務スーパーで人気
●醤油　　　　　　　大さじ１
●酢　　　　　　　　大さじ１
 
 
 
作り方
①春巻きの皮は、半分に切ります。
 
②ボウルにニラをいれ塩をまぶして、５分ほど置いて、水気を絞ります。
そこにひき肉、生姜、ニンニクをいれてたねを作ります。
③春巻きの皮に種を縦長にのせて、つなぎ目と両端と水でぬらしてしっかりつけます。
 
④油を敷いたフライパンで両面しっかり焼いて、中まで火を通したら完成です。
カリカリに仕上がった某餃子ドキドキ　美味しいし包む手間が半減しました～
１人３本～５本あれば十分な感じです。
 
副菜は、トマト、わかめ、カイワレ全て切る手間が殆どかからないものなので
時短になります。そしてビタミン、ミネラルを補給できます。
また、ひき肉を使うので、飽和脂肪酸という体脂肪になりやすい油が多く、
ワカメを一緒にたべることで体脂肪になりにくくなります！！
ダイエット中の方は餃子の量を減らして、サラダのワカメを多めに使ってください。
野菜は１人１日３５０ｇ必要といわれていて、１回の食事で両手いっぱい分ぐらいの
野菜が大体その人にとって必要な量といわれています。
冷蔵庫のあまりやさいでスープを作ります。
野菜に十分火が通ったら、
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
 
再沸騰させて、ぐつぐつしているところに、
溶いた卵を混ぜながら流し込むことで、ふわふわの卵スープになり美味ですラブ
 
続いて、作業時間１分の手作りラーメンのレシピをご紹介します～ドキドキ
 
 
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本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準（厚生労

 

働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 

 

 

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