栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。
１月・月曜→鯛の塩焼きと春菊の胡桃和え、レンチン茶わん蒸し
１月・火曜→美味しすぎるモチ鍋＆大根サラダ
１月・水曜→アメリカ人の変な鶏肉の焼き方で絶品チキン
こんばんは～♡
今日の夕飯は低糖質カレーを作りました
カレーって低糖質ダイエット中の方はNG食品なので
無性に食べたくなってしまうのですよね。
カレーがNGの理由は、カレールー、大根人参玉ねぎなどの具が糖質が多いからなんです
そこで、食材を選んで、低糖質なカレーをつくりました～
１人分のカレー糖質量
たったの、１，７ｇ！！！！
（普通のレトルトカレーの１食分の糖質 １７ｇ～２０ｇ）
通販で販売されている１食分レトルトの低糖質カレーの
糖質量が２，２ｇ、お値段が５００円
※副菜は糖質高いので、ダイエット中の方はポテトサラダではなく
おからのサラダやワカメサラダなどを召し上がってください）
糖質が多いほうがコクを感じたり、
奥深さを感じたりして美味しいのですよね
なので、糖質OFFする場合、
シーフードなど出汁がでるような素材を使うのがポイントです！
そうすると、負けず劣らず美味しいカレーになります
海老とイカは１００ｇ当たり糖質が０，１～０，３とかなりの低糖質なのでピッタリ。
（ちなみにホタテは若干糖質は高めで１．５ｇぐらいです）
材料（４人分）です １人分の糖質 １，７ｇ（４人分合計糖質６，７ｇ）
海老 １００～２００ｇ （糖質０.２ｇ）
オリーブオイル 大さじ２
にんにく、しょうが 各小さじ１ みじん切り
セロリ １／３本分 みじん切り（糖質１.９ｇ（玉ねぎだと８，８ｇ））
カレー粉 小さじ１～大さじ１ （小さじ１だと糖質１．３ｇ、大さじ１は３，９ｇ）
コンソメスープの素 小さじ１ （糖質０．９ｇ）
塩 小さじ１
アーモンドミルク（砂糖不使用） ５００ｇ （糖質２，４ｇ）
※カレー粉は大さじ１だと小学生３年生がギリギリ食べられるピリ辛感。
作り方
①鍋にオリーブオイルを敷きます。ダイエット中はサラダ油ではなく体脂肪になりにくい
オリーブオイルなどがオススメです。
火が通ったら粗みじんぎりしたセロリを入れて炒めます。
③火が通ったら、カレー粉をいれて
④アーモンドミルク（砂糖不使用）を入れて、
⑤コンソメと塩で味付けをして完成です。
１食分のカレーの糖質が１、７ｇ
（分量の誤差、使う調味料の種類でによっては多少前後します）
そして、更に、、、
糖質オフ中の人の救世主のカレーがコストコにうっているんです！！！！
私先日、コストコでこちらの商品を購入している外国人ご夫婦がいて
その存在に初めて気が付きピンときました！
続きます。
メチャ美味しい＆可愛いと大好評！
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栄養士そっち～の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準（厚生労
働省による）という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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