白菜が大変化！メチャ美味しい『究極の配合』

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立ですドキドキ
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。
 
９月・月曜→さんまの塩焼き定食
 
 
おはようございます♡　今週も日曜出勤のため
本日平日ですが、お休みです～ドキドキ
 
これから美味しくって安くなってくる白菜。
今日は、
いつもの白菜が激変する、
メチャ美味しい組み合わせをご紹介させてください～ドキドキ
 
鍋に使ったあまりの白菜１／８個ぐらいの量などに
ぴったりな1品なんです音譜
作っておけば、翌日も美味しくいただけますドキドキ
 
 
 
 
材料（４人分）です
 
白菜　　　　１／８　　　３～４ｍｍの千切り
なると　　　１／２本　斜めに３ｍｍ程度の厚さにスライスして３ｍｍ程度の太目の千切り。
ショウガ　　１／４片　千切り
長ネギ　　　５ｃｍ程度　縦半分にカットして、斜めにスライス。
●赤唐辛子（小口切り）　１つまみ←入れすぎると辛くなるので注意してくださいあせる
●酢　　　　　　　　　　　　大さじ２
●砂糖　　　　　　　　　　大さじ1.5
●塩　　　　　　　　　　　小さじ１
●ごま油　　　　　　　　大さじ１
 
作り方
 
①野菜とナルトを全てカットし、ポリ袋に入れます。
②●の材料を耐熱ボウルに入れてレンジ６００ｗ30秒加熱し、アツアツの状態で①に入れ
揉みこみます。
③封をしばって、モミモミすると早く漬かります。5分後から頂けますドキドキ
冷蔵庫で2日美味しくいただけます。
 

とっても美味しいので、是非お試しくださいドキドキ
 
CHANTO　10月号綴じ込み「パワー回復2品献立」
栄養士そっち～が担当させていただいております。
 
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本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準（厚生労

 

働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 

 

 

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