栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
３月月曜日の献立→白身魚の南蛮漬け定食
３月火曜日の献立→豚のピリ辛生姜焼き定食３月水曜日の献立→めんどくさい日でも作れるレンジでシュウマイ
３月木曜日の献立→油通しで柔らかい「青椒肉絲」定食
３月金曜日の献立→レンジでチャーハンが作れる！定食～
４月月曜日の献立→鰆の西京焼き
４月火曜日の献立→やわらか牛肉炒め 定食
４月水曜日の献立→炊飯器でカオマンガイ定食
４月木曜の献立→レンジで揚げ茄子定食
４月金曜日の献立→ケチャップライス＆時短グラタン定食
昨日のランチは、忙しかったのですが、サッカー帰りの子供たちが
「から揚げが食べたい」というので、
簡単に、レンジでから揚げを作りました
から揚げは油の処理が大変なので、レンジでできると便利ですよね
お皿にクッキングシートを敷いて、衣をまぶしたお肉を並べて
チンするだけでできちゃうので、忙しいときや疲れているときでも
これなら作る気になる～
【材料】
鶏もも肉 ３２０ｇ（１人分８０ｇ計算）
・酒 小さじ１
・しょうがチューブ ２ｃｍ
片栗粉 大さじ２
●コンソメパウダー 小さじ１
●パルメザンチーズ 大さじ３
●パセリ 大さじ１程度
①肉に下味をつけ、その後片栗粉大さじ２をまぶす。
②耐熱皿にクッキングシートを敷く。
③●の材料を合わせて、①をつけて、お皿の側面に並べる。
同じ並べ方をすることで、火の通りが均等になります。
６００W７～９分加熱したら出来上がり。
さいよ７分で加熱して、はさみなどで肉をカットして、火が通っているか確認してみてください
簡単な副菜も作りました
３分でできる「オクラとなすの胡麻和え」です。→レシピ
さて、今日は長男のサッカー会場へ
次男（スイミング）と私（バレエ）の用事が終わった後に迎えに行きました。
なぜか移動がスキップの次男
これは何のポーズなんだろう、、、まさか登ろうとしてないよね？
栄養士そっち～の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準（厚生労
働省による）という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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