食育革命®は、
作るのも楽♪カラダも楽♪になる献立を
探求して25年以上の小寺美江が、
様々な知識と経験を融合し、
日本人らしい調味料や身近な食材で
365日、無理なく「栄養バランスの良い おいしい食事」を作り続けられるようになる方法をまとめた「食生活システム化プログラム」です。
家族の健康を支えているお母さん達が、
自信をもって、楽に食事作りを回せるようになって欲しいと願い、知識・知恵・スキルを体系的に学べるようにまとめました。
あなたは、
こんなことで悩んでいませんか？
献立が決まらず、毎回のようにレシピ検索しながの食事作りで疲れる。栄養のことを考慮した献立にできない。
人間ドックの結果を見て、心配な要素がある。家族の健康に役立つ食事にしたいけれど、時間は限られているし、どうしたらいいのか分からない。
レパートリーが少なく、いつも同じような味付け…新しい料理にチャレンジしても、イマイチ美味しくできなくて家族からも不評。マンネリサイクルから抜け出せない。
子育てに“食事が大事”と分かっている。本を読んだり、料理教室で学んでみたが、知識と実生活を結び付けた生活に至らず、食生活の軸が持てない。
子どもの少食・偏食にどう対応したらいいのか分からない。このままで大丈夫？と不安。
マクロビオティック・酵素のこと・玄米採食など、体に良さそうなことを取り入れたことがあるけれど、続かなかった。
そのために、こんな取り組みをしていませんか？それによってこんなギャップを抱えていませんか？
主食を食べない、主食を減らす、たんぱく質だけはしっかり食べるなどを試している。（急に食欲が襲ってくるけれど必死でごまかす。またはごまかせなくて、その後罪悪感と戦っている。）
インターネットや本などで「栄養バランス」や「食育」についての情報を集める。（難しそうで取り組めない。カンタンなことは場当たり的な気がする…）
良さそうなレシピは保存！レシピや段取り・ノウハウが書かれた本や雑誌を何冊も購入。（知っていることは増えたけれど、毎日の生活に生かし切れてないなぁと心の声。たまにやってる程度で、変化を感じられない。）
子どもが野菜嫌いだから、食べられるものしか出さない。「これ食べたらフルーツ（またはおやつ）食べていいよ」と釣ってなんとか食べさせている。
玄米が良い、酵素ジュースが良い、等々、良さそうな事を部分的に取り入れている。（でも、体調の改善は感じない。食卓の地味さが際立ってきた…）
調味料にはこだわっている。野菜などはオーガニック。選び方にはこだわっている。（でも、献立や料理は楽にならないし、罪悪感もなくならない。ココロが疲れ気味。）
食育革命®習得すると、
これらのお悩みを自然に改善したり、「知識や理論と実生活のギャップ」を埋めていくことができます。
自分にとって必要なことが分かるようになるので、３５６日続く食事作りがとても楽に回せるようになります。
上記に挙げた「お困りごと」「悩み」「ギャップ」を改善するためには、まず「食育革命®の基礎知識」が必要です。
まずは、基礎知識を習得！
「食育革命®１Dayセミナー」で基礎知識を学びましょう。
【食育革命®１Dayセミナー】
栄養士・食育コンサルタントが伝授する
思ったよりカンタンなのに、
おいしくて元気になる♪
子どもの「脳・カラダ・心」が
しなやかに育つ 食育セミナー
【オンライン受講可能】
このセミナーを受けた方のご感想
栄養バランスの良い献立は、頑張って考えないとできないと思っていましたが「こんなにシンプルなんだ！」「わかりやすい！」と感動しました。知れてよかったです。
「食育は大変」「母親としてがんばって料理をしないとダメ」と負担に感じていたのですが、手間と時間のかけ方のポイントが分かり「忙しい私でも出来ることがたくさんある」と、喜びを感じました。
「健康的な食事＝ストイック・おいしくない」というイメージがあり、家族からのブーイングが怖くて、何から実践すればいいのか分からなかったのですが、美味しくなる方法を知らなかっただけだと気付きました。
「便秘も下痢も、根本的な原因は同じ」と知って衝撃でした。「自分の食べたもので身体も体調も作られる」に向き合おうと思います。
「子どもに必要以上に食べさせていた！」と、ハッとしました。今のタイミングで、いらない「物や事」に気付づけて、本当に良かったです。
子どもだけでなく、主人の内臓脂肪も心配で、定年まで元気に働いて欲しいと思いながらも、実践できていない自分にもどかしさをかんじていましたが、解決方法が分かって、まさに、道が開けました！
今まで、知らなかったから選べなかったのだと分かりました。知っているつもりで根本的なところが分かっていなかったので、今日は「なるほど！」と言う事ばかりでした。知れて本当によかったです。
無駄な雑談を省き、時間ギリギリまで講義。こんなに濃くて出し惜しみのないセミナー初めてでした。ものすごく勉強になりました。ありがとうございます！
「子どもの少食・偏食」「夫のメタボ」
「毎日の献立」で悩んでいる方へ
食育コンサルタントとして
断言します。
３６５日繰り返される
毎日の「家庭の食卓」でしかできない「食育」があります。
だからといって、
子どものためにと思い、子どもが好み、
食べてくれる料理のレパートリーを
どんどん増やしたり、“時間をかけて”
“一生懸命”作るなど、
あれもこれもと頑張る必要なんてないんです。
子どもの「脳・カラダ・心」がしなやかに育つ ”おいしい食事” をラクに作り続けるためには、守るべき「食生活改善キホンのキ」があります！それは、
①本質的でシンプルな
栄養・食育・献立の知識 を得る
②料理のスキルを
ポイントを絞って上達させる
③食事作りを 毎日、
まわしていくための
自分に合ったシステムを作る
この３項目です。
いずれも、
効果が出やすい実践方法・
外してはいけないポイントがあります。
断片的に集めた献立集・アプリ・玄米菜食・野菜ジュース・〇〇法などの栄養情報や、「なんとなく良さそう」という場当たり的な対応、栄養情報や食品に書かれてある「説明」をもとにした自己流の解釈では
残念ながら
いつまでたっても
今ある悩みは改善しません。
「食生活改善キホンのキ」を学び、実際にできるようになり、習慣化すれば、今、不安や疲れ等のストレスの大きな原因になっている
「日々の食事に関する時間」が、
「母親としての喜びを味わえる時間」
へと変わります。
安心して子どもの成長を
見守れるようになっていきます。
食事作りにかかっていた、心と手間の負担が劇的に減るので、お母さん自身が「自分の時間」を持てるようになります。
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食育革命®１Dayセミナーで学ぶこと
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子どもの「脳・カラダ・心」が
しなやかに育つ食事を作るための
【３大要素】を学びます。
【栄養学】
栄養バランス・食材の選び方基礎知識
【料理・献立】
美味しい料理をラクに作る「料理方程式」「味付け３ステップ」「ゴールデン献立バランス」
【食育】
体に優しい食べ方
正しい「少食・偏食」の対応方法
具体的な授業内容は以下の通りです。
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食育革命®１Dayセミナー授業内容
＜授業時間／３時間３０分＞
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●「食育とは？」食育の目的と基礎を知る
●母親として食事面における「優先したいこと」を知る
●「代謝」について学び、スムーズに代謝を起こすために必要な栄養素を知る
●子どもの成長に重要な「栄養学の基礎知識」を学ぶ
●毎日食べたい「具体的な食材」を知る
●水分の摂り方、体に優しい食べ方を学ぶ
●最高に簡単な「常備出汁」の作り方を知る
●料理は簡単！
３ステップの「料理方程式」を学ぶ
●美味しさが勝手に広がる
「味付けの方程式」の理論を学ぶ。
●夕食の「ゴールデン献立バランス」と調整方法を学ぶ
●献立改善のためのワーク
●質疑応答（３０分）
食育革命®1Dayセミナー開催要項
●このフォームからお申し込みください。
▼開催日（２０２１年度）
※５月～７月の限定開催です。
●５月１３日（木）満席
●５月２２日（土）満席
※増席分も満席になりました。
●５月２５日（火）残１
●６月３日（木）満席
※キャンセル出ました
●６月１７日（木）満席
※対面受講／１席のみ追加
※オンライン／１席のみ追加
●７月６日（火）満席
※対面受講／１席のみ追加
※オンライン／１席追加
●７月２４日（土）増席対応中
※対面受講／残席１
※オンライン受講／追加２
２０２１年度の１Dayセミナーは、
３５名以上の女性がご参加くださりました。
２０２１年度の開催は終了しております。
２０２２年度の開催は
無料メール講座へご登録いただいている方へ
最新情報とともにご案内いたします。
▼セミナーの時間
１０時３０分～１４時0０分
▼席数・対象者
各回６名程度・女性限定
※対面受講人数は上限４名とさせていただいております。
※「子どもはいない。」「子どもは中学生以上になっている」「子どもはもう成人している」という方も たくさんご参加くださっています。遠慮なくお越しください。
▼場所
※オンライン受講可能です。
東急東横線 大倉山駅より徒歩12分
または、新横浜駅よりバス10分
※お申込みが確定した方にのみ
詳細連絡しております。
※新幹線ご利用が便利な立地です。
※オンラインはzoomを使用します。
▼受講料（税込み表示）
11,000円
◎受講料の割引制度
（A）10日間無料メール講座
登録済みの方 8,800円
（B）個別セッションを受けた方 4,400円
（C）献立塾修了生のご紹介 4,400円
（D) ２年以内のセミナー再受講 3,300円
◎まだ登録されていない方は、
お申し込み後、すぐの登録でも
割引制度（A)で受講できます。
↓
「食育革命®はじめの一歩」
１０日間無料メール講座の登録はこちら
▼ご確認ください
※子連れ不可です。
会場参加の場合は、お母様のみでご参加ください。
オンライン受講の場合は同席していただいてOKです。
※オンライン受講可能ですが「セミナーの録画配信」は行っていません。プライバシーに配慮し「後日録画で受講したい」には対応していませんので、対面またはオンラインでご参加ください。
※食の基本となる「ごはん」と「汁物」の試食をお出しします。アレルギーのある方は、アレルゲンをお申し込みフォームに必ずご記載ください。（オンラインの方へは提供無し）
▼お申し込み方法
●こちらのフォームからお申し込みください。
※オンライン受講をご希望の方は、「お問い合わせ内容」の欄に「オンライン受講希望」とご記載ください。
※アレルギーのある方はアレルゲンをご記載ください。
▼１Dayセミナーを受けた方の感想
◎１Dayセミナーなのにすごい濃い内容！出し惜しみしない先生の姿勢に感動しました。今まで疑問に思っていたことをしっかり解決できました！
◎しっかりとした根拠に基づいた、大学で学ぶような内容を、すごく分かりやすく、大事な事だけを教えてくださってありがとうございました。とっても楽しかったです。
◎「これ、生きていくためにめちゃくちゃ大事なことだ」と確信のようなものが湧いてきました。これを知らなかったから、どこに向かって日々やればいいのか迷子になってしまっていたのだと分かりました。受けて本当によかったです。
◎「だから〇〇だったんだ！」と自分の感じていたソワソワ感の原因がわかってスッキリしました。素晴らしいセミナーをありがとうございました。
◎望ましい栄養バランスとその根拠を知ることができました。
そして、何を重点的に取り組めばいいのかがわかり、頭の中がスッキリしました。
◎サッカーをやっている細身の息子に対して、たんぱく質ばっかり気にしてたんじゃだめだということがハッキリ分かりました。自分の中に「そうか！」という衝撃が。知らないって損ですね。。。
◎どんな食材を優先して食べればいいのかが分かり、栄養バランスを取ることは思ったよりカンタン！と肩の荷が降りました。
◎献立とレシピ作成のセオリーを知ることができ、今まで「逆」をやっていたから大変だったんだ！と気づくことができました。帰りにスーパーによるのが楽しみです。
◎圧倒的に〇〇の量が足りていないと気づけました。後日、講座で学んだ通りに実践したら、ものすごくお通じが良くなり、体の疲れも感じにくくなり、すごく大きな体調の変化を感じられました！
◎今まで、いろいろな事を学んでは挫折してきましたが、それは肝心なことをやらず、良さそうなことを自己流でやっていたからだと気づけました。たくさんの気付きをありがとうございました。
◎働いている私でも、栄養バランスを良くするために やれることがたくさんあると分かり、嬉しいです。
◎具体例によって目安が分かり、料理が下手な私でも気軽に取り入れられることが見付かって嬉しいです。
◎料理の手抜きのポイントがズレていることが分かって、どこに時間を使わなくてはいけないかが分かり、なるほどと納得でした。
◎子供の少食・偏食への対応の仕方がわかり、心が軽くなりました。
実はそんなに〇〇を頑張って食べさせなくていいことが分かり、安心しました。
ここには書ききれないほどの
沢山のご感想と感謝の声ををいただいております。
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このような方には、
このセミナーは向いていません
・時短であれば、何でもOKと考えている方。
・料理をしたことがない、全然興味がない方。
・自分の食生活と向き合うことができない方。
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≪小寺からのメッセージ≫
栄養学と食育を学んで、
自分と大切な人が「健幸」になる
食育とバランスの良い献立を
日々の暮らしの中で実践できる人に
なりませんか？
私は、作るのは簡単でありながら、
カラダが元気になる献立を追求して
25年を超えました。
「料理・お菓子・パンを作るのが好き」
から始まった「多岐に渡る調理・料理経験」と、
分子栄養学・スポーツ栄養学・食事療法などに始まり
あらゆる「食事法」を学び経験してきました。
４１歳で栄養大学で栄養士養取得し、
根拠に基づく理論を軸としつつ、
日々の暮らしが楽になるようその他の学びを融合させ、
身近な食材で365日“無理なく”
栄養バランスの取れた食事を作れる
システム「食育革命®」を作りました。
母親の役割の尊さを実感すると同時に、
その忙しさと役割の多さも
しっかりと味わったことで、
「お母さんの負担を増やす食育」
を推進するのではなく、
お母さんの「食に関する負荷」を減らし、
食がもたらす家族への恩恵を
最大限、豊かにするサポートを
使命として活動するようになりました。
難病を克服する過程を通して、
「食べられるよろこび」と
「食が及ぼすカラダへの作用」を
心と体の底から、深く経験しています。
だからこそ、
偏った食生活のリスクが分かりますし、
食生活の自分軸を持つことの
楽しさと、はかり知れない恩恵を
身を以って知っています。
食習慣は、
いつでも変えられるようにも思われますが
「“つ”のつく歳（特に6歳まで）」
の間に築かれた食習慣は
「一生を左右する」と言われています。
この時期に、食生活を望ましい状態に整えることは、愛する我が子に「一生ものの健康財産」を手渡すこととなるのです。
家族の健康を守る母親として、
「献立に迷い、この先もずっと日々の食事作りを苦痛・ストレスに感じながら続ける」のではなく、
「自信をもってキッチンに立ち、
子供たちに栄養の詰まった食事を
パパッとストレスなく作りたい。
３６５日の食事作りを楽にまわせるようになりたい。」
こう思う気持ちがおありでしたら、
ぜひ「家族のための食医」を目指してください。
難しいことはありません！
お味噌汁を作ることができているなら、あなたも変われる可能性を大いに秘めています。
栄養学の基礎知識と
とても簡単な「献立方程式」や「段取りサイクル」を身に着けることで、あなたは「自分の家族のための食医」になれますよ。
まずは「食育革命®１Dayセミナー」から学びをスタートしましょう。
セミナーにてあなたにお会いできるのを
楽しみしています(^^)
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食育革命®創始
小寺美江（栄養士）
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プロフィールはこちら
食育革命®をマスターした方々はこのような成果を手に入れられています♡（献立塾を修了した方の声）
食育革命®の誕生秘話はこちら
ＳＴＯＲＹ１１月号に取材掲載されました （有料の広告掲載ではなく、生き方の取材記事として掲載されました。）
↓１Dayセミナーは座学のみです。
「↓次はあなたの番ですよ～」
Ｂｙ献立塾の塾生
↓食育講演会（小学校）
↓献立塾で学びます。
料理に苦手意識がある方こそ
学んでください。
簡単に美味しく作る方法を
理論にそってお伝えします。
↓献立塾は食育革命®をマスターする塾。
栄養学や調理法を学び、
毎日の献立で実践できるように
練習する場です。
お知らせ
無料メール講座 配信中
～レシピ１８枚プレゼント付～
＊献立（栄養バランスが取れているか？）
＊調理（手間と時間のストレス）
＊美味しさ
＊子どもの少食・偏食、アレルギー
という４つのお悩みに対応しながら、
子どもの「脳・カラダ・心」が
丈夫でしなやかにに育つ「おいしい食事」を、身近な食材で３６５日カンタンに作り続けるための”方法と考え方”の「基本のキ」を無料でお届けいたします。
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