人生の土台を創る「食育革命®」小寺美江(献立塾 主宰/栄養士】

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少食・偏食・献立が決まらないを根本から改善。「脳・カラダ・味覚」が丈夫に育つおいしい食事を30分で作る。365日の食生活をラクに回す自分に合ったシステムを作ろう。バランスの良い献立に迷わない母親になる!横浜・川崎・東京・神奈川・千葉・東横線

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栄養士の小寺美江です。プロフィール

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献立・少食・偏食が根本から改善し、子どもの「脳・カラダ・心」がしなやかに育つ美味し食事を30分で作れるようになる「献立塾」を主宰しています。「献立塾」修了生の変化はこちらで紹介中。

 

 

【献立塾の「校外学習Day」in合羽橋】

 

献立塾には、校外学習が2回あります。

道具と、食材についてリアルに買い物できちゃう。

 

みなさま真剣にチェック中!

毎期、同じところをご案内しているのですが、今回もまた新しい商品が入っていて、楽しすぎました~~♡♡♡

 

 

食事作りとは、
命を支える日々の行動。

 

ぱっと浮かんだ内容が
イマイチだったり、

浮かんだけれど、
作るのが億劫だったり。

 

ほんとうは
とっても神聖な行動なのに、

ストレスいっぱいだったり
これでいいのかな?
と不安だったり。

 

そんなのねー。
もうやめようよ!

という熱血漢なのですが(笑)

その熱血漢おしつけても
まーつまんないわよね。

 

やっぱりねー
楽しくなくっちゃね♡

 

道具は
食事をスムーズに作ったり、
安全に作るために

とっても重要な物。

 

今は、ネットで何でも買えるけど、

 

●ちょっとしたサイズの違いや
●質で安全性が変わったり
●小さなこだわりが
食事作りを楽しくしたり

を肌で感じて、
自分で選んでみる練習が
とってもとっても

自分を癒すと思うんだよね。

 

みなさま
●お箸を真剣に選び
●バットやボウルのサイズ
●食器のアレコレ
を確認し、

 

食材店では
講座内容の実地編をしたり。

アッという間の数時間でした。

 

各お店で、献立塾で学んだことを確認できるような解説を加えます。また、店主さんのお話しの方が良い場合は、どんどん質問していきます(^^)

 

ライチタイムには、小寺に質問し放題!

わたし、しゃべり過ぎてくらくらしちゃいますよ♡

 

ーーーーーーーーーーーーーーー
献立塾では

献立の内容が


ご主人の内臓脂肪が減ったり
ご主人の体調が良くなる
バランスになっているか?

これを
お一人お一人
様子をうかがいながら、
整えていきます。
ーーーーーーーーーーーーーーー
でも、
作り続けられないほど、
手間のかかるものだったり、

 

毎回、レシピを確認しないと
作れないなんて、
しんどすぎるからね。


やめてね。

 

何度も、みんなに言いました。

 

特に
レシピを見なくてもでできるから!
これやって!

と繰り返し。
ーーーーーーーーーーーーーーー
今日は、
こっそりと

「実は・・・
 主人の仕事が順調で
 社長になりました」

とご報告が!!!

ーーーーーーーーーーーーーーー
心底、
嬉しかったです。

 

決断の大きさから
ストレスになることも
今までより
増えるかもしれません。

 

出世だけが成功ではないと
重々、感じています。

 

でも、
所属する職場で
人柄も実力も買われるって
ありがたいことですよね。

 

奥様であるMちゃんは、
3人の子どもを育てながら
献立塾に通ってくれた。

 

それだけでもありがたい。

でも、
そのおおもとが
「主人が、行っておいで
 と勧めてくれた」

という部分に
またまた泣けてるのよ。


 

愛ですね。愛!!!
愛があると
分かっている所に
愛は集まるのだと思う。

 

だから、わたしも
いっぱい愛があることを
感じよう。

ーーーーーーーーーーーーーーー
明日からまた、
献立塾を
ブラッシュアップ。

 

食育革命®を実践している仲間を
少しずつ増やしていきたいと思います(^^)

 

自分一人では
味わう事の出来ない
楽しさや喜びを感じられて、

感謝感謝のまいにちです。

 

 

 

 

本日も読んでくださって

ありがとうございます(^^)

 

「食育革命®」小寺美江

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家族の「栄養マネジメント」と

頑張らなくても「おいしいね!」と

自然に喜ばれる食事作りは

「献立塾」で学べます。

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あなたはお子さんの食事について

▼食べる量が少なくて小柄で心配
▼〇○ばかり食べて困る
▼ムラ食い

と心配でしょうか?


また、
▼嫌いな物を
 どうやって食べさせたらいいか
 分からない

という疑問をお持ちでしょうか?


上記は、献立塾に入塾される方の
お悩みに必ず含まれます。


特に、以下の様に質問されます。

ーーーーーーーーーーーーーーー

●「嫌いな物は、 
 いつか食べるようになるという
 ママ友の意見…

 うちの子も、今のまま
 様子見でよいのでしょうか?」



●「混ぜ込んだら食べるけれど、
 そのままだと食べてくれないです。


 ずっと混ぜ込んで
 食べさせるばかりでいいのでしょうか?」

ーーーーーーーーーーーーーーー


あなたも同じように感じたことは
あるでしょうか?


私は、2人の子どもを育てながら、
理想通りにはいかない部分も多く、

理論と、現場(わたしの育児)との間で
思考錯誤の繰り返しでした。



栄養のことを学び始めて25年ですが、
子どもが生まれた後の13年間は


あえて栄養学の枠を捨てて
導き出した具体例の方が

汎用性が高く
結果的に、
上記のような悩みが改善されていくのを


多々、見してきました。



複雑な物を
シンプルに感がえらえるようになるまでに


とても時間がかかりましたよ。

だって、理論は大事で

エビデンスも大事じゃないですかぁ~

 


それを無視して、

講師を(先生を)勤めるのは
怖すぎたんですもの。


今でこそ、
「先生のおっしゃる通りにしてみたら
 ドンピシャで
 食べられるようになりました!」


とお声をいただく事も増えてきました。



ありがたいお声は、
私の自慢ではなく、


信頼して、実践してくれた方への
称賛の気持ちです。


こればっかりは、
伝えても、実践してみてくれなければ


現実は変わらないのですから。
 

それの積み重ねが合って、

より一層、具体的なアドバイスを
可能にしてくださっている

思っています。




好き嫌い・小食・偏食は
「レシピ」では解決できません。



子どもの1人1人に向き合って
微調整しない限り
答えは出てきません。


一般的に・・・・で。
ということもありますが、



究極のところ、
答え、ありませーーーん!
という世界なんですね。


だから私は、
食事写真を送っていただいて

お母様と一緒に、
「この辺、あやしくない??」
「あれ、どうなってます??」

など、経過を相談しながら、
繊細に食生活を
調整していきます。



中には、
「〇〇さんは、コレだけ改善すれば
 あとは大丈夫だから!」


とあえて言い
細かいフィードバックを
行わない場面もありますよ(^^)


頑張って、
作り過ぎちゃってるお母様です。


色々とやろうとして
こんがらがっている方もです★



私は、私の所に来てくれた方は、
その人のペースで

必ず改善、成長できると
疑ったことはありません。



結果的に、私の方が
学ばせていただいています。

 

 

ただ、ハッキリ言えることは

これをこうすれば直るよ!という方法は存在しないという事です。

だから、1回で悩みから解放されるなんて思わないでくださいね。そう思うと、商品や情報に振り回されちゃいますから。

 

 

細かな調整が必要で、初期は手間がかかりますが、そのままズルズルと見ないふりをして成長していくストレスを考えると、

初期の手間はクソクラエですねぇ。(塾生の声)

 




ーーーーーーーーーーーーーーー

献立塾4期は9月開講です。

「日程決まっていますか!?」

とメールいただけるなど
興味を持ってくださっている方が
居てくださるが、

心から嬉しいです。

日程だけでも先にご連絡できるように
準備していきますね!

ーーーーーーーーーーーーーーー

 

 

 

本日も読んでくださって

ありがとうございます(^^)

 

「食育革命®」小寺美江

 

 

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【夫の内臓脂肪、消滅!の一石二鳥作戦!】

 

内臓脂肪が心配。腸が弱め。定年まで元気に働いて欲しいのに!と愛ある心配をされている妻対象とした


夫が好むおかずで、強制感ゼロで勝手に痩せてもう栄養セミナー」を計画中です。もれなく、妻がツヤツヤになるので一石二鳥♪

 

 

★食事だけで、
バキュームカーの如く
「内臓脂肪」を吸い取り、

 

腹回りにあった
「浮き輪」を
すっぽり捨てて

 

夫婦でルンルンに★

 

 

肥満気味だった
献立塾の塾生さんのご主人は
もれなく
勝手に痩せていきました。

 

肥満気味じゃーないタイプのご主人は
「なんか調子が良い」

仕事のパフォーマンスがUP。

もれなく、妻の肌がツヤツヤ。

 


昔は、55歳で定年だった。
今は
定年は70歳という時代です。

 

そのくらいまで
元気に働いてくれて

定年後も夫婦で楽しい暮らしを
送れたら幸せ♡♡♡

 

私はそう思って、
夫に15キロ
痩せてもらいました。

 

15年間
リバウンド無しです。

 

●尿酸値
●LDLコレステロール値が
 

正常値になり、

同時に、私の顔面アトピーも
劇的に改善。

 

そして、それを見た
当時60歳の父まで
痩せました(笑)
(遠隔だわー)

 

男性は、コツをつかむと
あっという間に痩せます。

 

●運動なし。
●お酒OK。
●から揚げOK。
●甘いものOK。

 

主人は、大のお酒好き。
晩酌するし、
月に4回程度は
(多いときは10回近く)
お付き合いもあります。

 

ファスティングなどの方法は
超絶👊拒否の人種です(笑)

 

忙しくても、
自宅で食べる食事に

妻側がちょっと
気を付けるだけで、

全然違った体になります。

 

しかも、
「ヘルシーそうだけど
 おいしくなさそう🙅‍♂️」

 

というクレームも来ません。

 

そんな方法を伝えて、
痩せていってもらおうという
作戦を練っております!

 

 

「そんな方法、あるわけない」と思いますがか?それには裏があるんじゃやいかしら?と思いますか?

 

あたり前ですが、痩せるには外せないコツがありますよ。

それをやったら痩せていきます。勝手にね!

 

ただし、愛がなくて「夫は夫、しらんわ!」と、もう諦めている方は無理です。でも、あきらめたくない!という想いが少しでも残っているなら大丈夫です(^^)

 

 

 

本日も読んでくださって

ありがとうございます(^^)

 

「食育革命®」小寺美江

 

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5秒くらい茹でただけで、私たちの体を美味しくデトックスしてくれる一品へ変化。


料理はカンタンだ。

難しくしているのは思考。

 


 

 

 

 

苦みと香が、ふわっと鼻から抜けて
一緒にいらないものも

抜けてゆく感じ。

苦み。

 

こどもはダイキライです。

大嫌いで当然です!

 

無理に食べさせないでOKですよ~

 

でもね。


子供が食べないからと、
親が食べないと


親がへばるよ。

 

あなたの中に、イロイロと溜めたままにしておくのではなく、さっさと捨てちゃってくださいね。

 

 

 

 

 

本日も読んでくださって

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「食育革命®」小寺美江

 

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主人の趣味は・・・夫婦円満のコツって趣味が同じとかよく聞きますが、わたしたちの共通の趣味はありません(笑)週末、主人は趣味のオフ会などに出かける。なんだか、楽しそうに出かける主人を見ると、ホッとします(^^)

 

 

土曜日、いそいそと準備して出かけた。

そして日曜日。なんだなんだ?
資料作成している(笑)

 

 

私は朝10時起床(笑)

あ~いい週末だなぁ♡と感じました(^^)

 

日曜日の夜は
「明日からまた一週間だわ」
となんだか
凛とした気持ちになります。

 

一週間の献立は
おおよそ決まっていたり、決まっていなかったり(つまり適当)ですが、「晩御飯、どうしよう・・・」と焦ることはありません。

 

 

日曜日の夜は、

●ゴミをまとめ、

●冷蔵庫のチェック

●生協で届くものを確認し

●買い足す食材も書き出しておく。

●主人・長女・次女の
予定も確認した。

●お弁当の導線も整えた。

 

ーーーーーーーーーー
私は、明日から2日間
自己変革の旅へ出掛ける。
ーーーーーーーーーー
どうしても
到達したい
心の域があるから。

 

帰りが遅くなるので

晩御飯は作り置き。


私は、
作り置きをたっぷりは
しない。

 

だけれど、こんな時は
やっぱり作り置きだ♪

 

明日は早めに出発しよう。準備は万端。朝起きてすぐ、フル稼働できるよ♪

 

段取りとは、
物や導線のことを
指すのだろうが、

 

体力的な段取りも
忘れてたくない。


私は低血圧。

先日の人間ドックでは
最高血圧が85だったよ(笑)

 

びっくりよね。
下じゃないよ、
「上」だよ!!!

 

でもね、朝は動けるのよ。
いっぱい寝てたいけれど、
起きたら、すぐ稼働できるのよ★

 

朝、
凛としたキッチンに立ち、
そこから眺める
南側の緑が、安らぐ。

 

ああ、今日も朝が来たねって
朝食を作れる喜びに
浸れて嬉しい★

 

毎日の食事は
確実に体調を支えてくれる。

 

「朝は軽めに」でもいいですよ(^^)

 

その「軽めに」の
具体的なチョイス内容が

明日のあなたの
よき体調を作ります。

 

 

 

本日も読んでくださって

ありがとうございます(^^)

 

「食育革命®」小寺美江

 

 

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ーーーー【 予約受付中 】ーーーーー
ご予約受付中の「個別セッション」についての
【残席】のお知らせをいたします。

【A】ライト相談
【B】じっくり相談B
【C】じっくり相談C(講座作り)


※【A】は今回限りの企画です。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
〇調理デモはありません。
〇オンラインまたは対面を選べます。
〇男性OKです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【A】ライト相談/40分
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

セッション料:
8000円(税別)

事前カウンセリングシート「7つの質問」
に、ご記入いただいた上で、
セッションに入らせていただきます。


ご提出したくない方は、
無しのままでもOKですよ。

「まとまらないから、
 まずは小寺と話したい。」

という理由で
お申込みいただいても構いません(^^)


ちょっとした不安や疑問を
溜め込んでいると、

その不安やストレスが
どんどん膨らみますので、


この機会にご質問くださいね。


1Dayセミナーを
受けたことのある方で、


その後、
自分では上手くできてない部分も
ご相談できますよ(^^)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【B】じっくり相談:B/90分
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
セッション料:
18,000円(税別)


①健康診断の結果と
 血液検査のデータが分かるもの

②食生活カルテ5枚(指定のもの)

③お食事の写真

以上3つを
事前に送っていただいた上での
セッションです。


きめ細かく、現状を分析した上で、
ご相談者様に合ったアドバイスや
ご提案をさせていただきます。


今まで、

・ご主人の内臓脂肪が心配。


・健康診断の結果が悪くなってきた・・・


・冷え症、便秘、体質改善したい!


・疲れやすく体力がない。


・体重減らさないとヤバい!


・こどもの少食・偏食が心配。


という方に
多数、ご利用いただいています。

みなさま、

「安心しました」
「解決方法が分かって嬉しいです」
「これならやれそうです」

「鍋でご飯炊くのをやめます」
「もっと食べていいと言われて納得。」
「目からうろこ落ちまくりました。」


などなど、随分スッキリされて
帰られます(●^o^●)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【C】じっくり相談:C/90分
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


セッション料:
18,000円(税別)


こちらは、

「コーチング」と「意図の使い方」と「プログラム」を組み合わせて、生徒さんにしっかり成果が出る 食事サポート法や

自分の強みとキャリアを生かした「講座作り」


について、

相談をしたい方向けのセッションです。

「献立塾」で実際に私がやている方法を、
ご自身のレッスンで
活用してくださる方も募集します。



今、お世話になっている先生がいる場合も
遠慮なく、ご相談くださいね(^^)


料理・食育・健康の分野で、
自宅開業したいと夢を持っている方、

 

もうやってるけれど、

もっと良くしたーい!」という方にも

ピッタリのセッションです(^^)


受けた方からは、


・もっと早く相談しておけばよかった。


・考えたこともない視点でした!

 

・栄養コーチングについては聞いたことがあったが、それに「意図の使い方」が加わると最強だと思いました!たくさん気付かせてくださってありがとうございます。


・自分の講座に不安を感じていた理由がハッキリわかり、まさに道が開けました。


・起業のスキル通りにやってみたけれど、行き詰まっていたので救われました。そんな考え方があるのかと驚きでした。

・危うく、自分には向かない道に手を出すところでした。


・とにかく、濃厚で有意義な時間でした。



とご感想いただいております。


最大120分間を確保し、
お待ちしております。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 ▼ご予約可能日は以下となります。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

●時間は調整可能です。
 お申込みフォームから
 遠慮なくご相談ください。

●時間:10時00分~調整

●予約可能日

3月26日(火)
3月27日(水)
3月28日(木)
3月29日(金)


【追加】4月11(木)

 

4月15日(月)

4月17日(水)
4月22日(月
4月23日(火)
4月24日(水)


ーーーーーーーーーーーーーーーーーー


★5月以降は、しばらく個別セッションの受け付けをお休みします。

「新年度の予定が分かってから・・・」というのではなく、気になっていることがあるなら、まずはお申し込みください。多少のリスケは対応いたしますよ(^^)


★セッションへのお申込みは、
こちらのフォームからお願いします

セッションの流れ、場所、感想はこちらもご確認ください。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 

 

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【料理教室じゃないのに、料理が上手になって、365日がラクに回せるようになるってどういうこと?】

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

先日、古くて狭いキッチンでレッスンをしていた時代の 献立塾1・2期生にお声掛けして、「修了生対象のランチ会」を開催しました。

 

以前のキッチンを、塾生さん達は「言い訳できないキッチン」と読んでくださっていました(笑)

言い訳できないキッチンとは・・・

 

通常、自宅レッスンをされている先生方のキッチンは、広かったりオシャレであったりして、「ウチとは違うしなぁ」と思うそうです。わたしも、「うっひょー!素敵過ぎるお家!」という経験が多々ありました(*^_^*)

 

でも、小寺家の食卓は「ごくごく普通のマンションの狭いキッチン」

なので、ここでできるんだったら、うちでもできるはず!と思ってくださるそうです!あら~なんて嬉しい!

 

「自分にもできるかも!」という気持ちは、すごく大切(というか、それが無いとはじめの一歩が進まない)だからです。

 

私は、築50年以上の古い「社宅のキッチン」も使用した事があります。その経験から、狭さはいい訳にならない。工夫がすっごくできる実はよいことだらけ!と発見がたくさんでした(笑)

 

 

今回は「新作に見えて使い回し」のコツをお披露目しました。

また、今まで扱ってこなかった食材について、今後どうしたらよいかも伝授しましたよ♪

 

「献立塾」って
料理教室じゃないのです(o^^o)

 

・作り方の説明を最初から聞いて

・みんなで手分けして作って

・たくさん試食して

・みんなで後片付けをする

 

というプロセスをカットしています。

え~~!?どういうこと!?

と思いますよね(*^_^*)

 

でも、だからこそ、短期間で一気に料理の腕の格上ができますし、作り続ける為の「自分に合ったシステム」を、小寺のサポートを受けながら着実に手にすることができます。

 

・作り方は、事前動画・テキスト・展開レッスン用レシピ集・当日の復習動画・お勧めのレシピ本なども併用するので、「美味しくヘルシーに作るために、超重要なポイント」が絞られて、確実にスキルが上がります。

 

・みんなで手分けして作っていたら、自分が担当しないものは「あれ?何やったんだっけ?」となります。それは無駄。だから「全部自分で作れるようになる仕組み」を用意しています。

 

・たくさん試食しません。

献立形式で、厚生労働省が推奨している食事摂取基準をもとにした夕食の量を目で見て分かるように盛り付けて、食べていただきます。また、「ちょっと味見しておいてほしい」というものも提供して、「レシピだけ見ても作らない」ということを防ぎます

 

・お母さん達は、いつも後片付けに追われている!だから、献立塾に来た時は、やらなくていい!

それより、今、今日の復習をしてね!という気持ちでいっぱいです。だから、食べた後は、すぐに「覚えておきたい!」と思うメモを取り始めるので、みなさん、会話とメモが一気に進みます。

 

・知識も学びます。情報過多の時代。何が正しいの?どれを選んだらいいの?そんな迷いがなくなるためには、「選択の自分軸」を持つことが必須。今までたくさん学びましたが「選択の自分軸の作り方」を教えてくれるところはありませんでした。だらか、これがいいよということも、必要に応じて伝えますが、選ぶスキルを磨いていく視点を忘れず、自分で選べるようになっていただいています。

 

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「毎日、食事作りが負担で、子供にちゃんとご飯食べさせなきゃ(汗)と、頭ん中が雑木林状態」から、一気に、整然となる。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🌟料理が上手になる 🌟我慢なしで痩せる 🌟365日の食生活を
楽に回せるようになる これらを全て手に入れるためにはいくつかの外せないのコツがあります。

 

①日々のタイムスケジュール

 

②買い物スケジュール

 

③料理と後片付けの段取り

 

④子供の成長に合わせて起こる
「問題把握」と「解決の処方箋」

 

⑤材料が変わったり、量が違っても
美味しく出来上がる「味付けのコツ」

 

⑥レシピ本には書いていない(省略される)
美味しくなる「切り方」と「火の入れ方」と「加熱時間」

 

⑦ジャンキーなものと付き合い方

 

⑧体と心の発達に合わせた「食べさせ方」

 

⑨同じ食材でも、体に優しく作用させる「リスクヘッジ法」

 

⑩好き嫌い、少食の根本的な改善策の立て方

 

この辺を調整すれば、現実が大きく変わり、ごそっと解決の方向に
動きます。栄養の知識は上位に思われがちですが、⑪に位置します。

 

実は、情報過多が「栄養不足」を招いているケースもあります。食育革命®を学べば全て網羅できますが、取り上げている内容は、カンタンです。

 

上っ面の栄養学だけを知っていても、その下に強く太く流れている「そもそも、こういうこと」を知らなければ、新たに出てくる情報に右往左往してしまったり、「良さそう!」と飛びついてしまいます。

 

だから、難しいことを頑張って勉強しなきゃ!なんて全く必要なくて、「そもそも」を知ればいいだけなんですね(^^)

 

✴︎避けたいものを避け
✴︎選びたいものを食べ
✴︎バランスの良さが保てる

 

は、自然とそうなる献立をマスターすればいいだけです。

 

 

1、2期生へ、新しいキッチンを細部までご紹介。広さは変わりませんので、皆様のご自宅の方が 広くてもっと素敵なリフォームが可能です♡私は「キッチンが真ん中の暮らしを実現したい」と思って、リフォームに踏み切りました。

 

今日は、全員にお集まりいただくことはできなかったのですが、いらしてくれた塾生から、たくさんの明るい言葉やお話しをお聞きして、とっても楽しい時間となりました。

 

 

献立塾というスタイルは、「今までにない講座」です。ですから、説明するのが大変です。ですから、0期は失敗ました。


こんなに頑張っても、伝わらないんだ~

もう無理かも。やめようか。と、何度も何度も思いました。

 

でも、「これでだめならやめよう」と思った

リベンジの1期で、みなさんが飛び込んで来てくださったんですね。

 

1期生が来てくださったから、もっともっと良いプログラムへと改良することができました。そして、塾生さん達が100%成果を出せる仕組みへと変えていくことができました。心から感謝しています。

 

私としては、今後も「実証」を淡々と積み重ね、

「できるようになる、より良い仕組み」を考え抜きます。

 

 

「美江さんの料理は食べると落ち着く」
なんて嬉しいメッセージが届きました。

嬉しくて泣けますね。泣ける〜泣けるよぉぉぉ

 

 

食育革命®1Dayセミナーを

2019年5~7月に開催します。

 

ブログとメールレターでお知らせしますので、是非、小寺に会いに来てくださいね!

「少食・偏食・献立」の悩み

「ご主人の内臓脂肪が心配。定年まで元気に働いてもらいたい!」という心配ごと

 

改善していく糸口を

ガシッと掴みましょう!

 

その糸口を、少しずつ引っ張っていけば、

スルスルと解けてゆき、

あなたが欲しい「食習慣」が現れ、それを手にすることができます(^^)

 

 

本日も読んでくださって

ありがとうございます(^^)

 

「食育革命®」小寺美江

-----------------------------------

1番カンタンな

家族の「栄養マネジメント」と

頑張らなくても「おいしいね!」と

自然に喜ばれる食事作りは

「献立塾」で学べます。

 

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食育革命® 主宰

栄養士の小寺美江です。プロフィール

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献立・少食・偏食が根本から改善し、子どもの「脳・カラダ・味覚」がしなやかに育つ美味し食事を30分で作れるようになる「献立塾」を主宰しています。「献立塾」修了生の変化はこちらで紹介中。

 

【やめた本当の理由】

 

10年くらいパン教室をやり、やめて7年経つ。やっぱり自分で焼くパンが好き♡野菜たっぷりの豆スープとともに。
いつもシンプルなパンだけ焼く。オーガニックの粉、粗塩、オリーブ油、ほんの少量の甜菜糖、1%のイーストこれだけでいい。
夜こねて、1〜2日内に気ままに焼く。
加水量は、気分で。昨日は2つに分けた。

 

レッスンではこのような↑パンを

焼いていました。

 

7歳くらいまでは「手作りパン」とは言っても、パンの取り入れ方は

十分、気を配りたい。

 

それは、小麦でできたい食品の食事への取り入れ方次第で、好き嫌いや偏食を助長する事にもなるからです。一般的に「味の濃い加工品」や「砂糖の多いオヤツ」は、ヘルシー志向のお母様なら「避けた方が良い」というのはご理解済みだと思います。

 

ところがこの「パン」となると、全粒だったらよいとか、天然酵母だったら良いとか、固いパンだったら良いとか…断片的な意見を「こんなもんかな」と思って取り入れてしまいます。

 

私も、当初はそうでした。

手作りパンを教えることで、少しでも添加物や不要な油脂の摂取を避けられる。だから、パン作りを伝えることに、一定のやりがいをもって取り組んでいました。

 

しかしそれを10年続けたある時・・・「パン教室はもうできない」と気付いてしまったんです。

 

パン教室をやめたのは、子供の食事のことで、苦労するお母さん達の悩みをたくさん聞く中で、自分の活動が「お母さん達の根本を救う方法ではない」ことに気づき、心が折れたからです。

 

パン作りを頑張ることをやめ、別のことに手を回すべきではないか!子どもの脳や体が著しく成長するこの時期に、食べてほしい食材や、避けてほしい食材があるのに!!!

 

パン作りを教えている場合ではない。パン作りを教えられる人は、他にいる。わたしじゃなくていい!そう強く思ってしまったのです。

 

 

それから5年経ちました。

 

 

今ならパン食の取り入れ方を明確に伝えられます(o^^o)

好き嫌い、少食、偏食の改善プロセスの理解が深まり、実際、サポートした方々のお子様たちが、素晴らしい変化を遂げたからです。

 

お子様たちだけでなく、ご主人も内臓脂肪と決別したり、健康を体感できるようになり、定年まで元気に働けそうだと喜びの声を寄せてくださるようになったからです。

 

↑↑食育講座を始めたばかりの頃は、

座学のみでした。

これを進化・深化させた「献立塾」は、

「料理スキル格上げ」

「献立の作り方とまわし方」の

デモンストレーションや

も取り入れています。

 

 

もし、少食・偏食なら、「いつか食べられるだろう」と待ってるだけでは、心も体もしんどいです。確かに、年齢が進むことで、克服することができる食材もあります。

 

しかし、そのスピードと幅は、少食・偏食の改善プロセスを理解した上で実践した場合と、大きく開きがあると思ってください。

 

そして、成人以降、望ましい食生活を自分でできるかどうかは、10歳くらいまでの食生活が影響することを考えると、食育はやって損することが一切ない、現実的な投資であると断言できます。

 


飽食の時代である今、

パンを禁止する食生活には、無理があります。(パンだけに言えることではありませんが!)

 

心豊かな食生活を、子供の年齢に配慮しつつ送りませんか?

まあいいか、で済むのであれば、こんなに病気が蔓延する日本であるはずがないと思いませんか?大人も子どもも、もっと、疲れにくくて、病気からの回復力も強く、ハイパフォーマンスを維持することができるはずだと、私は常々思っています。

 

 

子どもが成長すれば、いずれまた夫婦2人の生活になります。

 

お母さんの食事で育つのは長い人生の中の何年でしょうか?

短いその間だけ・・・

 

もしくは、感度が高く、影響を強く受けるその時期だけでもいい。

立ち止まって、食べることの本質を考えて損はありません(o^^o)

 

そして、私と同じように感じて、料理や食育の仕事をしたいと思っていたり、既にそのような行動をなさっている方々へ。

 

食育の本質を浸透させることを、諦めないでほしい。

枝葉を整えるレッスンの方が、人気が出やすく手軽なので、生徒さんも集まりやすいかもしれません。でも、それで良しとできない、もっと深く本質的な「伝えたい想い」があるのなら、それを伝え続けてほしい。

 

自分だけが良い食生活を送れていればOK!でとどまるのではなく、
たった1人でいいから、あなたの周りにいる大切な人の、あなただから、一緒に健康になっていける人たちの、救い手になって欲しいな。

 

「あなただから出来ること」を基軸でいいのだから(*^_^*)

 

 

 

只今、3月~4月の個人セッションのご予約を受け付け中です。5月以降はしばらく個人セッションがありませんので、この機会にご活用ください。

 

 

 

 

 

本日も読んでくださって

ありがとうございます(^^)

 

「食育革命®」小寺美江

 

 

 

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★オンライン可能

★男性OK

2019年 3月・4月

個別セッションのご予約を受け付けスタート。

ご予約はこちらから

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本日より、3月と4月の個人セッションの受け付けをスタートしいたします。今回は男性もOKです。ご主人を送り込みたい方はこの機会をご活用ください。

--------【お客様の感想】--------

 

●驚くほど気持ちが楽になり、自分が今の食生活を

どのように変えていけばいいのか具体例が分かり、目の前の道がパッと開けました。

 

●セッション後、すぐにキッチンを見直して、買うもの変えました!根本的に自分の食生活を見直す楽しさにハマってしまいました!

 

●「体質改善」という言葉にのって、色々と試しましたが続かなくってもう諦めていました。同じところグルグルしてたのが分かって、スッキリしました!

 

●いい意味で諦めがつきました。こだわるのはそこじゃなかった!と気付いたのはすごく大きいです。目からうろこ。そして、提案されたことは「実践的」ですぐできる事ばかりで嬉しかったです。

 

●まさか、痩せちゃいけなかったとは!おかげで体力がついてきました!

 

------------------------------

 

このような事でお困りの方のためのセッションです。

 

チェック健康診断の数値が気になってきた。食生活を変えなきゃ!と思う気持ちはあり、自己流でやってはみているが、これでいいのか疑問。食事制限はしたくない。

 

チェック子供の少食・好き嫌い・偏食をこのまま放置するのが不安。でも、どうしたらいいのか分からない。

 

チェック自分または子どもがアレルギー体質。食事でできることをしたいけれど、ストイックな事は続かなかった。

 

チェック料理が苦手。レシピ通りには作れるけれど、根本的に解決できていなくて、レシピ検索しながらの料理でストレスが続いている。

 

チェック栄養情報、色々あるけれど、一体、どれを信じたらいいの!?

-----------------------------------

このような悩みを解決するために、

このような行動をしていませんか?

-----------------------------------

check糖質は控えている。甘いもの、主食は我慢している。

 

check油は太るから良くないと思って、ノンオイルを心がけている。 

 

check野菜を食べてくれないから、野菜ジュースやスムージーを飲ますようにしている。

 

checkアレルギーを悪化させると言われている食品を避け、オーガニックにこだわり、身体にいいと言われる食品を買って、頑張って料理している。(でも正直、疲れる。)

 

check玄米採食が良いと聞き、それなりに取り入れている。

 

checkレシピ検索して、夕食の献立を決めている。

 

check分からない栄養や健康に関することは、ネットで調べて、良さそうな事を取り入れている。

--------------------------------------

このように頑張っているのに、

現状は思ったほど良くならず、

疲れてしまっていたり、

 

食事の事を考えるたびに、

憂うつになったり、

イライラしていませんか?

-----------------------------------------

「自分に合った方法」や

「問題の根本的な原因」と見つけ、

 

自信を持って料理を作り、

ストレスなく、食生活を送れたら

いいなと 思いませんか?

 

●「何を食べたらいいのか分からない!」

●「子供の食について、自分なりにやってみたけど、栄養学的にこのままで大丈夫?と不安」

 

●「食生活についてのストレスを、ずっと抱えたまま暮らしていくなんてしんどい!」

 

●「自分の場合、何を改善すればいい?イマイチ、わからない・・・」

 

●「忙しいけれど、インスタントには頼りたくない。かといって、

ていねいな暮らしをやるほど余裕ない!」

 

 

このように思っている方は、現状を整理し、実践の取捨選択をし、その実践の際のポイントをつかめば、頭がスッキリ!

 

自分のやるべきことが見えてきます。

 

「我が子や家族のために、母親としてできる範囲で、

できる事をやりたい」と日々、頑張ってらっしゃるなら、そのベクトルの方法を、望む未来へ通じる方向へ向け直しましょう。

 

どうしたらいいか分からなくなっている原因の多くは、

「栄養情報」に惑わされ、良さそうだからやってみたけれど、

続かない、できない!

 

一体、

何を信じたらいいの?

 

と、ごちゃごちゃになっているケースが

ほとんどです。また、体質改善したい・ダイエットしたいと頑張るあまり、

 

 

ムダに取り入れていることもあり、

必要ない選択が原因で、

 

アンバランスな食生活を

招いているケースが多々あります。

 

 

ですから、

 

ムダな頑張りをやめて

必要な選択をできるようになる

きっかけを つかみにいらしてください。

 

個別セッション日時

※オンライン可能です。

 

2019年

3月25日

3月26日

3月27日

3月28日

 

4月15日

4月17日

4月18日

4月22日

4月23日

 

※セッション時間は10時~17時の間で90分間(最長120分)です。お申し込みフォームにご希望の時間をお書きください。

 

※土日をご希望の方は調整いたします。

フォームにご希望の日時をお書きください。

ご予約・お問い合わせはこちらから

 

 

 

--------【お客様の感想】--------

 

●子供の好き嫌いや偏食は、私が料理が下手だから?と不安でしたが、対応方法が分かって、自信が持てました。

 

●栄養が足りていない原因が分かりました。頑張るポイントがずれていていたのにもっと早く気づきたかったです。

 

●すぐにできる具体例が分かり、すごく気持ちが楽になりました。

 

●体力が落ちて心配でしたが、〇〇が足りないとハッキリ言ってくださって、スッキリしました。それだけでなく、今まで頑張ってきた事が理にかなっていたと分かって安心しました。

 

------------------------------

 

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◆こんな事を伝えます【その①】 

◆こんな事を得られます【その①】

-------------------------------------

子供の「脳・カラダ・味覚・心」を

元気に育てる食事について、

 

「分からないこと」

「不安に思っていること」

を遠慮なくお話しください。

 

あなたの現状に合わせた

実践できることを、お伝えします。

 

「理論だけ知っていてもダメ。

でも、これは知らなきゃ損!

こうやって手を抜くと楽!」を軸に、

 

成長期の子供だからこそ、

今すぐに、やっていただきたいこと、

 

遠ざけた方がいいことを

カンタンに出来る事のみ伝えます。

 

お母様自身も、キレイになり、

気分が安定し、

疲れにくくなる方法が分かります。

 

 

 

 

--------------------------------------

◆こんな事を伝えます【その②】

◆こんな事を得られます【その②】 

--------------------------------------

料理が苦手。

何を食べたらいいか分からない。

 

料理教室には楽しく通ったが、

自宅で生かせない。

 

このような方々には、

手作りしなくても

栄養バランスが整う、

「カンタンな食事の整え方」をお伝えします。

 

食べる事は、一生続きますので、

難しいことをやる必要はありません。

 

シンプルに継続できる方法を、

自分に合わせて

続けていくことが大事です。

 

自分の体が、

健康で元気になるためにの食べ方は

「思った以上に簡単だ!」と、

わかります(^^)

 

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◆こんな事を伝えます【その③】

◆こんな事を得られます【その③】

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産後、体重が戻らない!

年齢と共に、体重が増えてきた!

ダイエットしたい!

でも、食べるの好き!

どうしたらいいのか分からない!

 

という方には

ダイエットで体調を崩さないために、

「絶対に押さえておきたい

大事なポイントを」お伝えします。

 

食べないダイエット

置きかえダイエットでは

 

一過性の体重減に喜び、

リバウンドで泣き 心沈む

という状態に陥ります。

 

間違ったダイエットは、

ひどく体調を崩したり

心身の健康を損なう

リスクが高いです!

 

「正しい食べ方」をすれば太らない!

の基礎を知ることができます。

 

「老けないダイエット」のための、

基本を知ることができます。

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◆こんな事を伝えます【その④】

◆こんな事を得られます【その④】

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我が子が、

スポーツに一生懸命取り組んでいる。

食事で応援したい。

 

という方には、

どのスポーツにも共通する

知っておくべき「食の基礎知識」や、

 

安全にスポーツを続け

一生涯に渡って

スポーツを楽しむための

 

「食事のポイント」を伝えます。

 

怪我の少ない身体をつくり、

「力を出し切れる心と体」を作る

食事の基礎が分かります。

 

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チェックお客様の感想は

こちらに掲載しています。

 

チェックご予約・お問い合わせは

>>>こちらからお願いします。  

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【食生活の個別相談 の流れ】

------------------------------------

①HPよりお申込み

②小寺からセッションの日時の確認メールが届きます。

③指定の口座へのご入金

③「血液検査のデータ」「食生活カルテ」「食事記録シート」をご提出いただきます。

④指定場所で90分~最大120分のセッション

※オンラインでも可能です。

 

------------------------------------

▼セッションの受け方

------------------------------------

セッション場所を決め(小寺宅または、オンライン・男性の場合はカフェ・ホテルのロビーなども利用)、セッションを行います。

 

遠方にお住まいの方や、小さいお子様がいらっしゃる場合、オンラインで受けていただけます。男性は、オンラインもしくはカフェ等となります。

 

------------------------------------

▼セッション料金

------------------------------------

90分  18,000円(税別)

 

※事前振込制

※初回の方は90分のみです。

 

------------------------------------

▼日程

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2019年

3月25日

3月26日

3月27日

3月28日

 

4月15日

4月17日

4月18日

4月22日

4月23日

 

※セッション時間は、10時~17時の間で調整いたします。お申込みフォームにご希望の時間をお書きください。

 

※土日をご希望の方は調整いたします。

※初回セッションは90分間です。

 

------------------------------------

▼キャンセルポリシー

------------------------------------

お申込みいただいた時点から、

セッションに向けて、

たくさんの準備をいたします。

 

キャンセルは

ご遠慮くださりますよう

お願い申し上げます。

 

ご都合が悪くなった場合、

日程変更いたします。

------------------------------------

 

ご予約・お問い合わせはこちらから

 

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※「治療」を目的とした指導ではありません。ご了承ください。

※依存的、他者批判的な方はご遠慮ください。

 

 

 

 

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食育革命®

栄養士/食育コンサルタント

小寺美江 

 

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子どもの「脳・カラダ・味覚」が健やかに育つ「おいしい食事」を30分で作れるようになる「献立塾」を横浜で開催しています。

 

栄養士・食育コンサルタントの小寺美江です(^^)

 

【献立に悩まないコツ】は「在庫リスト」を作ること。

そうすれば、こんな料理もぱぱっと!作れます。

 


食材管理は「美味しく、楽しく、ヘルシ~♪」な食生活をラクにまわしてくために絶対必要です。その効果はバツグンです。

 

・買い忘れがなくなる(ストレス減・栄養も摂れる)


・鮮度管理がカンタン(栄養が摂れる)


・探さなくてよい(時間の有効活用)


・買い物に迷わない(時間の有効活用)


・無駄なものは買わなくなる(食費が減る)

 

私は、主に生活クラブを利用し、
スーパーでも買い足します。


絶対に常備したいものを一覧にしているので

注文もスムーズ。

お使いを頼む時も、
スムーズです。

 

「食材を買えてない」と
栄養を摂れない
ですし
作れなくてお惣菜に頼ります。

 

それと、今は猛烈に本を読みたいので、
この「日常のこと」が片付くスピードの速さが
めちゃくちゃありがたく感じました。

 

是非、ご自分にあった
「買い物リスト」を
作成してみてください!

作ってしまえば、あとは
あとは回すだけ。

 

季節の変わり目にちょこっと見直すだけです(^^)

献立塾でもこのリスト作成や「日々の段取り」を詳しく、個々に応じて作ったり見直したりします。わたしもアドバイスや実践のサポートをしますが、皆様、目からウロコとおっしゃいます(^^)

 

 

なーんだ!このラクさは!!と

このような感想もいただいています

 

このような感動があれば、

それからあとは、止めるはずないですよね。

 

苦行であるなら、

続きません。

 

 

 

2月18日月曜日より、

3月4月分の

個人セッションの受け付をスタートいたします。

 

 

 

 

本日も読んでくださって

ありがとうございます(^^)

 

 

 

 

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