スケジュール（グレー部分は満席です）
【東京】
8月4日（土） 発酵基礎講座＆世界一簡単にできる「エコ甘酒」レッスン（※満）
8月5日（日）【発酵こころ美人部】オンラインサロン設立プチパーティ（通称・オールスター感謝祭☆）
【福岡】
7月22日（日） 発酵基礎講座＆世界一簡単にできる「エコ甘酒」レッスン（※残わずか）
7月29日（日）【発酵こころ美人部】オンラインサロン設立プチパーティ（通称・オールスター感謝祭☆）
【オンライン】
●発酵料理プログラム／発酵食マスター・オンライン講座（満席／次回は8月募集開始）
今後のスケジュールは→こちらに随時更新しております
オールスター感謝祭★は
これまでレッスンにお越しくださったことのある方
奥田涼子とまだお会いしたことのない方
どなたでもご参加が可能の交流会を主としたイベントです♡
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はじめましての方も
久しぶりに再会する方も
みなさまのお越しを
こころよりお待ちしています
オールスター感謝祭の詳細は こちら
お申し込みフォームは こちら です♡
みなさん、こんにちは。
発酵ライフクリエイターの奥田涼子です。
昨日から、福岡は大雨。
みなさんのお住まいの地域はどうですか？
おりしもちょうど1年前は、
福岡県と大分県を中心とした
九州北部豪雨の日でした。
近くの地域には避難勧告も。
なかなか買い物に行けない。
お肉もお魚も野菜も冷蔵庫にない。
そんなとき、
・火を通さず食べられて
・保存性があり
・栄養価も高い
発酵食品は
最適だと思うのです
あえていうなら、
日本のスーパーフード、
お味噌汁。
そして・・・
ご飯と一緒に食べられる、
栄養たっぷりの少しの
発酵常備菜があれば。
・醤油
・味噌
・ひしお
・塩／塩麹
・甘味料／甘酒
・発酵ストック調味料
・発酵ストックおかず
（↑こちらは、発酵料理オンライン講座でご紹介しております（現在は満席／8月1日お申込開始）
発酵食や
発酵調味料は
保存性が高いだけでなく
栄養価も元の食材より高い！
だから
非常食としても
常備しておきたいもの。
私は、今日早速、
今年もうすでに3度目かな？
ひしおを仕込みました。
今日仕込んだひしおは
オールスター感謝祭ごろちょうどいい塩梅に♡
当日、ご試食いただこうと思います。
雨の日だからこそ、
気持ちとこころに余裕を。
今日は、家にこもって
発酵食品を
たくさん仕込みたいと思います！
◎残席わずか◎
暮らしのまん中に「笑顔」と「発酵」を
【発酵こころ美人部】会員サロン設立記念プチ交流会
こころがまあるく、
素敵な1日になりますように
【ビジョン】
●対面／オンライン講座を通して
発酵の素晴らしさを伝え、
日本の発酵文化を盛り上げていく。
●8月5日（はっこうの日）に、
オンラインサロン【発酵こころ美人部】をプチ交流会開催。
9月1日より会員サロンをスタートさせる。
●自分と大切な人のまん中に
「笑顔」がある発幸ライフを広めていく。
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