はちみつ酒（ミード）はトチの花から。大好きになりそうなお酒です♡

蜂蜜から造られた「美禄の森」とネーミングされた蜂蜜酒（ミード）は、福島県会津で造られたはちみつ酒です。

この日本のミード（はちみつ酒）を探すのに随分と時間がかかりました。

外国産のミードも普通の店舗では見つかりませんし・・・。

日本のはちみつ酒（ミード）を探そうと思ったら、容易ではありません。

ネットでやっと探し当てました
会津産のトチの花の蜜と飯豊山の伏流水で、約1ヶ月ゆっくり発酵させた高級ワインのようなキレ味...

一昔前までは考えられなかったことです。

はちみつ酒（ミード）を造っている地方に旅行に行った時、偶然出会ったとか・・・、友達が送ってくれたとか・・・。

そうやって知るようになっていました。

注文してしばらくかかりましたが、届いてから飲むまで相当時間がかかってしまいました。

やっと飲むことができたので、どのようなお酒か詳しくご報告です。

はちみつ酒「美禄の森」は、会津の標高６００ｍから～８００ｍに自生するトチの花蜜と飯豊山の伏流水を使って造られたお酒です。

ゆっくり、ゆっくりと１カ月かけて発酵させたお酒です。

蓋を開けると、日本酒のような芳い香りがしました。

日本酒かしら？

いいえ！

ワイン？

いいえ！

ワインにしては甘味がします。

オッ！梅酒？

いいえ～

日本酒のようなワインのような梅酒のような～～

日本酒の切れ味とワインのエレガントさ、梅酒の酸味とはちみつの甘味が絶妙に入り交じった爽やかなお酒です。

奥深い山の小さな渓流の岩に腰掛け、素足を清流にあずけて木漏れ陽の中　で心地よい風に吹かれているような飲み口です。

因みに、はちみつ酒「美禄の森」のコピーは

深い森の中、水濡れ陽が全身にふりそそぎ森の妖精と時を忘れて遊んでいるような飲み口

でした。

私好みのコピーです（それで写真は、はちみつ酒といっしょに妖精を撮りました）

女性が好きになりそうなお酒

アルコールは１１％、梅酒の好きな方には、良いかもね～

ハネムーンの花嫁や花婿だけにではもったいないです。

バースデーや諸々のイベントに結構オシャレかもしれません。

はちみつ酒（ミード）をジューン・ブライドにプレゼントですよ！

はちみつ酒（ミード）がやっと手に入りました

人気ブログランキングに参加しています。

クリックで他にも参考になる情報があります。

はちみつ酒（ミード）やっと飲んでみました

はちみつから造られたお酒、はちみつ酒（ミード） を飲みました。

やっと飲めましたよ。

美味しそうでしょ？

はちみつからできているなんて思えません！

以前飲んだものとはやはり違っていたような気がします。

取り敢えずご報告です。

はちみつ酒（ミード）がやっと手に入りました

人気ブログランキングに参加しています。

クリックで他にも参考になる情報があります。

ライムのはちみつは、とっても癒されるはちみつです

はちみつ入りのライムジュースに入れたライムのはちみつです。

ライムジュースにはどんなハチミツがいいのかな～と考えましたが、ちょうどライムのはちみつがあったので使うことにしました。

このライムはちみつは、茨城県の筑波にある（有）山田養蜂場製です。

間違えそうですが、岡山の（株）山田養蜂場とは違います。

生協パルシステムの宅配なので安心して使っています。

このライムはちみつは、フランス北部のピカルディ地方で採集された蜂蜜です。

蓋を開けると、みずみずしいライムの香りが

ライムはそのまま口にすると、すっぱ～くて、ちょっと苦みがありますが、ライムはちみつは蜂蜜なのであま～いです。

ライムの上品な香りがして、とても食べやすい蜂蜜なんです。

思わず一人で微笑んでしまいました

我が家のニャン子が首をかしげて、

ウウンッ

て顔をしていました。

「オイシソウダニャン」

そう言って私に近づいてきました

柑橘系はニャン子は嫌いでしょ？

ライムはちみつもきっと嫌いなはずですね。

私はちょっとウットリするくらいにライムはちみつとはちみつ入りのライムジュースに癒されました。

蜂蜜を採集している山田養蜂場…

はちみつ入りのライムジュース…

人気ブログランキングに参加しています。

クリックで他にも参考になる情報があります。

はちみつ入りのライムジュースは「美男〈イケメン〉ですね」でミニョが飲みました

「美男〈イケメン〉ですね」 に登場したライムジュースです。

このドラマでテギョン役のチャン･グンソクさんが大ブレイクしましたね。

娘の話では、横浜そごうが大混乱だったと話していました。

テギョンはミニョにはちみつ水を作ってあげましたが、ジェルミはハチミツ入りのライム・ジュースをミニョに作ってあげました。

「ハチミツが入ってるよ」

といつもイタズラっぽいまなざしのジェルミがミニョにハチミツ入りのライムジュースを手渡します。

これがそのはちみつ入りのライムジュースです。

ミニョは

「すっぱー」と言っていましたが、私のはちみつ入りのライムジュースは、はちみつが多かったのかライムが少なかったのかどっちかな？

ライムが少なかったのかもしれません。

水　２００ｃｃにライムを半分、蜂蜜は大さじ１杯でした。

氷を入れたので少し薄くなったのかもしれませんね。

酸っぱくはありませんでした。

お好みでライムと蜂蜜の量を調整して下さい。

「美男〈イケメン〉ですね」のはちみつ入りのライムジュースは風邪の時に飲んでいました。

夏の暑い日のお風呂上がりや寝る前にもいいですよ～。

暑さでバテ気味な時にライムの爽やかな香りで癒され、蜂蜜効果で疲労回復です。

次の日は、体力を回復させて爽やかに起床しましょう。

ハチミツ入りのドリンクは韓国ドラマの中で活躍しています

人気ブログランキングに参加しています。

クリックで他にも参考になる情報があります。

りんごの蜂蜜こんな味

りんごの蜂蜜は、少～し色の濃い琥珀色。

５月の中頃に咲く、白いりんごの花からミツバチが集めてきた花蜜がこんな蜂蜜になるんです。

日本のりんごは長野や青森などが産地。

なのでりんごの蜂蜜もその地域限定ということになります。

このりんごの蜂蜜は、先日秋田の花輪養蜂場から求めたものです。

蓋を開けると、微かにりんごの香りが・・・。

甘いけれど、はちみつの酸味が感じられ、やはりこの酸味はりんごの味です。

はちみつって不思議ですね。

想像していた風味だったり、似ても似つかぬ味だったり・・・。

少し酸味があるので、暑い夏にはレモンといっしょに使って冷た～いドリンクにすると美味しいでしょうね。

りんごの蜂蜜はブドウ糖が多いのでわりあい早く結晶してしまいます。

結晶が嫌いな方は、湯煎して使いましょう。

今年のりんご蜂蜜を東北秋田より買ってみました

疲れたので、アカシア蜂蜜を入…

人気ブログランキングに参加しています。

クリックで他にも参考になる情報があります。