蒸しかぼちゃシナモンクリーム

そろそろ、かぼちゃが美味しくなる季節です。
国産の美味しそうなかぼちゃを見つけたので、今日の友達ランチの前菜に。
昨日に引き続き・・・ヘルシオ大活躍ですが・・・
ヘルシオで蒸しただけのかぼちゃに、シナモンを混ぜたクリームを添えただけ。
シナモン大好きの友人たちにはツボ料理だったようで、大成功！！

　　　
　　　　　＜蒸しかぼちゃシナモンクリーム＞

　　　　　＜材料：５人分以上＞
　　　　　かぼちゃ　　　　　　1/2個
　　　　　生クリーム　　　　　２００ml
　　　　　グラニュー糖　　　　１６g
　　　　　シナモンパウダー　　小さじ１
　　　　　塩　　　　　　　　　適量

　　　　　＜作り方＞　
　　　　　①　かぼちゃを蒸し、種とワタを除いて食べやすい大きさに切り
　　　　　　　ところどころ皮をむき冷ましておく。
　　　　　②　生クリームにグラニュー糖とシナモンを加えて６～７分立てにする。
　　　　　③　塩をふった①を器に並べ②を適量添える。

　　　　　■　ヘルシオで調理の場合、1/2のかぼちゃを４つに切り分け
　　　　　　自動メニュー＜蒸し根菜＞弱　角皿＆網　上段　水位２です。
　　　　　　　　　

今日来てくれた友人たちは、写真ブロガー２人
もう一人のブログは、料理や家族のことを綴ったほのぼのもの
皆、お互いの写真に入らぬように、いろんな角度から撮影している姿がおかしかった～
あ～～その雰囲気を撮影すればよかった・・

　

お土産にいただいた友人特製マカロンと左下ガレット・・・最高に美味しかった♪
雨の中、美味しいパン屋さんに寄り、山のようなパンを買い込んで来てくれた友
重いのに大量のビールを抱えて来てくれた友
今日は呼べなかった２more友ｓ
また皆の予定を繰り合わせて会いましょう～

昨日のスポンジを使ったケーキレシピは、また次回にでも。


☆━━━…‥・美味しそう～と思っていただけたら(*・・)σ凸ぽちっと応援宜しくです♪
　　　　　　　　　　
　いつも応援ありがとう☆　　　 　こちらもありがとう♡

昨日の記事にコメントありがとう～～
後ほどゆっくりお返事に伺いますね♪

ヘルシオで初スポンジ

日本で新たに購入したオーブン　シャープヘルシオで、初焼き！スポンジケーキ。
レシピ分量は、私のスポンジケーキレシピ　そのままで、
ヘルシオ自動メニュー「10．スポンジケーキ」で加熱、焼いてみました。

写真、斜めでごめんなさい・・

途中、焼き加減が気になったけど・・そのまま最後までヘルシオにおまかせ。
水を使っているせいでしょうか、焼きあがりはしっとりいい感じです。
このまま、レシピを書き変えることなく今後も使えそうです～

シカゴの自宅から、愛用のケーキスライサーを送るのを忘れていた！！
久々に昔やっていた方法で・・楊枝を使って３枚おろしに･･凹○ｺﾃｯ
スライスナイフも送り忘れているので、普通の包丁使いのため刃の長さも足りず・・・
ちょっと凸凹スライスになってしまった・・・

明日は友人たちがケーキを食べに来てくれるというので、
これからこの２つのスポンジを仕上げようと思います。久々のデコ・・・うまくいくかな～

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-

週末ランチに友人と行ったレストランはこちら
野菜の力と大地の恵みＧＲＥＥＮ ＧＲＩＬＬ
店内も広々、ナチュラル素材の家具も窓からの渋谷の緑も素敵
身体にも心にも嬉しいレストランでした。

☆━━━…‥・美味しそう～と思っていただけたら(*・・)σ凸ぽちっと応援宜しくです♪
　　　　　　　　　　
　いつも応援ありがとう☆　　　 　こちらもありがとう♡

ソラマメとシュリンプのスキャンピ風

フットンダ布団！！！　ありました～～(∩_∩)ゞ
またまた勇気を出して、管理人さんに聞きに行ってみたところ・・
届いてますよ～♪って、笑いながら管理人室の奥から運んでくれました。
うちとお隣のマンションの間に、平屋の民家が一軒あるんですが、
そちらのお庭に降って来たそうで・・・
なんでもそのお宅、しょっちゅう布団が降ってくるんだって・・
聞いたところ、植木を折ったりなどのご迷惑もおかけしていないとのこと。
ほっと一安心です。
今後、風が出てきたらすぐにとり込むことにします！ご迷惑をおかけしました。

夫の実家から自家製ソラマメが届いたので、塩ゆでしたものをそのままビールのおつまみに。
残りはエビと一緒にスキャンピ風に。
シュリンプスキャンピって、アメリカでは冷凍食品にもなっているくらい定番料理。
ソラマメ入りで色もきれい。カロリーも低くめに牛乳で作ってみました。

　　　　　ソラマメとシュリンプのスキャンピ風

　　　　　＜材料：３～４人分＞
　　　　　海老　　　　　　　　　　　２００g（殻つき）
　　　　　ソラマメ　　　　　　　　　１５０g（茹でて皮をむいた状態）
　　　　　オリーブオイル　　　　　　大さじ２
　　　　　にんにく　　　　　　　　　１片
　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　大さじ２
　　　　　塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4弱
　　　　　粗挽きブラックペッパー　　適量

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　海老は殻をむき背ワタをとり、尾の処理をする。尾は尖った部分と、
　　　　　　　尾の先端を切り落とすと油はねも少なく調理しやすいし食べやすい。
　　　　
　　　　　②　みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ弱火にかけ
　　　　　　　香りがたってきたら①を加え、色が変わるまで中火で炒める。
　　　　　③　ソラマメを加えて軽く炒めたら牛乳と塩を加えて、水分がなくなるまで加熱。
　　　　　　　最後にブラックペッパーをふる。

　　　　　■　牛乳の代わりに生クリームを使ってもOKです。　　　　　

　

　

　　　　　ソラマメの茹で方

　　　　

　　　ソラマメは鞘から取り出し、黒い部分の反対側にクルンと浅く包丁で切れ目を入れる。
　　　たっぷりの湯に塩を入れ（ほんのり塩辛いくらい）約2分茹でざるにあげる。
　　　切れ目を入れた反対側を指でつまむと、簡単に中身が取り出せます。
　　　このまま召し上がっても、料理に入れても。　　　　　　　　　

　

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-

紅茶パウダーについて質問が多かったので・・

　

画像のものは、私がたまたま店頭で見つけて購入し使っているものですが、
製菓材料の各お店で色々あるようなので、ネットで検索をお勧めします。
富沢商店さんは、お値段もリーズナブル。

☆━━━…‥・美味しそう～と思っていただけたら(*・・)σ凸ぽちっと応援宜しくです♪
　　　　　　　　　　
　いつも応援ありがとう☆　　　 　こちらもありがとう♡

前の記事にコメントありがとう～～
お返事より先に更新してしまいました！！
後ほどゆっくりお返事に伺いますね～。

濃厚ロイヤルミルクティーアイスクリーム

布団がフットンダ！！
いや・・・ダジャレじゃなくて・・本当に吹っ飛んじゃった。
日曜日、いいお天気だったし、出かける用事もなかったので家事に専念しようと..
専念と言っても２人分の家事だから、あっという間に終わってしまう。
そうだ！勇気を出して布団でも干してみっか！
マンションって、なんとなく布団を干しちゃいけないのかな・・って思ったりしてて
ずっと干せずにいたの。でも勇気を出して。
風が強くなってきたので、取り込もうと思ってベランダに出てみると・・
えっ！一枚布団が足りない！！！！！
布団泥棒？？？下着も干してあるのに？？布団！？･･凹○ｺﾃｯ
窓から見おろすかぎり、どこにもない。
探しに出かけたけど、どこにもない。
マンションの駐車場も、植え込みもくまなく探したけど・・ない。
風に飛ばされた布団が、ご迷惑をかけてなければいいのだけど・・

布団を干す勇気・・・持たなきゃよかったなぁ...
最近ちょっと、持たなければよかった勇気が重なって・・ちょこっと凹みな私です。
ちょっと浮足立ってた。
そろそろちゃんと新しい生活に慣れなきゃ～

　　　　　ロイヤルミルクティーアイスクリーム

　　　　　＜材料＞
　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　３個
　　　　　生クリーム　　　　　　　　　　４００ml
　　　　　グラニュー糖　　　　　　　　　９０g
　　　　　紅茶パウダー　　　　　　　　　小さじ２
　　　　　練乳　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　室温に戻した卵にグラニュー糖の半量を加え、
　　　　　　　楊枝を立ててみて倒れなくなるまでしっかり泡立てる。
　　　　　②　別のボウルで残りのグラニュー糖と紅茶パウダーを加えた生クリームを
　　　　　　　しっかり泡立てたら①を加えて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
　　　　　③　冷凍可能な容器に入れてふたをして冷凍庫に。約１時間後に取り出し
　　　　　　　軽くかき混ぜてから、練乳を垂らすように適当に加え、
　　　　　　　そのまま静かにふたをして冷凍庫に戻し固める。

　　　　　■　紅茶パウダーについては　こちらへ　　　　　
　　　　　

　

画像の器はこちら♪
ファイヤーキングの会社、アンカーホッキングのフォレストグリーンシリーズ
その中でも大好きな、グリーンとクリアガラスのコンビ
ﾌｫﾚｽﾄｸﾞﾘｰﾝ ｼﾞｪﾑｽﾃﾑｶｸﾃﾙｸﾞﾗｽ

☆━━━…‥・美味しそう～と思っていただけたら(*・・)σ凸ぽちっと応援宜しくです♪
　　　　　　　　　　
　いつも応援ありがとう☆　　　 　こちらもありがとう♡

鯛味噌で焼きおにぎり茶漬け

数日前に美味しい宅配便が届きました。
レシピブログの「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加、ラッフル当選です！！

　

送っていただいたのは、↑画像のもの。 創彩庵くれは「鯛味噌さんしょう」
早速、温かいご飯にのせていただきました。
子供のころ、母がよく買ってきたオレンジ色の缶詰の鯛味噌が大好きで、
こうしてご飯にのせて食べたな～と、昔を思い出しました。
ただ違うのは、創彩庵くれさんのものには大きな鯛の身がごろごろ入っているんです！
味噌よりも身の方が圧倒的に多いんですよ～
食べ応えのある贅沢美味な鯛味噌でした。

　

翌日は、娘と二人で焼きおにぎりのお茶漬けにしていただきました。
鯛の身と焼きおにぎりを箸で崩しながら、お茶漬けさらさら～
あ～～美味しい♡

　　　　　鯛味噌で焼きおにぎり茶漬け

　　　　　＜材料：1人分＞
　　　　　ご飯　　　　　　　　　　　茶碗に軽く１膳
　　　　　塩、ごま油　　　　　　　　少量
　　　　　白髪ねぎ、みょうが千切り　適量
　　　　　鯛味噌　　　　　　　　　　適量
　　　　　お茶　　　　　　　　　　　茶碗１杯分

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　塩おにぎりを作り、薄くごま油をぬったフライパンで両面をこんがり焼く。
　　　　　②　白髪ねぎを作る。葱を５cmくらいの長さに切り
　　　　　　　葱の中心まで包丁を入れるように縦に切り開き、それを千切りにする。
　　　　　③　茶碗に①②を入れ、鯛味噌をのせて熱いお茶を注ぐ。
　　　　　　　　　　　
　　　　

　

金曜日に遊びに来てくれた友人に、「食べてもらいたいお茶漬けがあるんだけど～」と言ってみたが、
「おなかいっぱいで無理！！」　と、断られました･･凹○ｺﾃｯ
今頃・・・この記事を読んで悔しがっていること間違いなし。
そんな友人が持ってきてくれたお土産は、こちら。

激安商店街で最近人気急上昇、東京は十条銀座の鳥大さんのチキンボール他２品
実はこの街、私が中学生まで住んでいた、言わば故郷の町。
当時から１０円だったチキンボール、四半世紀以上もお値段据え置きってすごいですよね！


☆━━━…‥・美味しそう～と思っていただけたら(*・・)σ凸ぽちっと応援宜しくです♪
　　　　　　　　　　
　いつも応援ありがとう☆　　　 　こちらもありがとう♡

オリゴ糖で きなこ飴

急きょ、ビール好きの友人が仕事帰りにうちに寄ってくれると言うので、
たこ焼きと、若竹もっちり磯辺揚げ　をおつまみに一杯！
たいそうな準備をしなくても、たった２品で喜んでくれる。
娘と３人で、話しながら笑いながら食事ができる友人の存在は本当に嬉しいものです。
うちから１時間かけて帰らなければならない彼女・・
酔い覚ましに渋いお茶を・・・と思い、お茶請けに　きなこ飴　を作っておきました。

なのに、淹れたのは紅茶だった・・・　･･凹○ｺﾃｯ
酔い覚ましが必要なのは・・アタシかっ！　(∩_∩)ゞ

レシピは、上記リンクよりどうぞ。
今回は蜂蜜ではなく、オリゴ糖を使いました。
レシピ分量は、蜂蜜使用時と同じで大丈夫！
蜂蜜独特の風味が苦手な方にも、美味しく召し上がっていただけます。
蜂蜜ほど濃厚ではないので、計量もしやすく料理にも使いやすいですよ～。
　

　
てんさいオリゴ

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-

引っ越しをしたおかげで、
シカゴでは長いこと食器棚の奥にしまい込まれていた懐かしいものたちが、
再び日の目を見ることに。
1枚目の画像に使っている花水木の器も、私にとっては本当に懐かしい代物。

ほぼ独学で始めたトールペイント・・９７年のサインが入っています～～
一青窈さんの「ハナミズキ」がリリースされる７年も前に、花水木の画を描いていたんだ。
花水木なんていう素敵な名前から、日本の花というイメージだけど、
アメリカが原産のこの花、日本には桜のお礼にアメリカから贈られたのが始めらしいですね。
和名が　「犬の木」　じゃなくてよかった～
英名まんま、犬の木だったら・・あんなに素敵な曲は生まれなかったよね。

今日は友人と渋谷でランチです。
サンダル履き女を見かけたら、声をかけてください。
・・・って、今日は快晴だし･･凹○ｺﾃｯ
ではでは、皆さん！　よい週末を♪


☆━━━…‥・ランキングに参加しています・‥…━━━☆
美味しそう～と思っていただけたら゛(*・・)σ凸ぽちっと♪
　　　　　　　　　　
　いつも応援ありがとう☆
　こちらもありがとう♡

焼きキャベツメインのミネストローネ

久しぶりにキャベツが１００円台に。
なので、こんなミネストローネにしてみました。
キャベツの存在アピール！！この前まで４００円だったキャベツさん！

先日友人宅に招待してもらったときに、お土産に美味しいベーコンをいただいたのです。
なんでも、ドイツ仕込みのソーセージ屋さんのものだとか・・
塩分が強いので、焼いて食べるよりは出汁として使ってね～と、
料理上手な友人のお勧めどおり、今回はこのスープに。
もう！！煮込んでいるときから最高にいい香り。
サイコロ状に切ったベーコンの歯ごたえもまた楽しいスープになりました。

　　　　　焼きキャベツメインのミネストローネ

　　　　　＜材料：４人分＞
　　　　　◎ベーコン塊　　　　　　　１００g
　　　　　◎玉ねぎ　　　　　　　　　１個
　　　　　◎にんじん　　　　　　　　１本
　　　　　◎ジャガイモ　　　　　　　２個
　　　　　にんにく　　　　　　　　　１～２片
　　　　　オリーブオイル　　　　　　大さじ１
　　　　　水　　　　　　　　　　　　６００ml
　　　　　トマト水煮缶（ダイス）　　４００g入り１缶　　　
　　　　　コンソメスープの素　　　　小さじ２　　　　　　　
　　　　　塩、胡椒　　　　　　　　　適量
　　　　　キャベツ小　　　　　　　　1/2個
　　　　　オリーブオイル　　　　　　大さじ１

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　◎のついた材料を１cm角くらいに切る。ジャガイモは水に通す。
　　　　　　　にんにくはみじん切りにする。
　　　　　　　
　　　　　②　鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら
　　　　　　　ベーコンを加えて混ぜながら３分ほど炒め旨みを出し、
　　　　　　　①の野菜を加えて軽く炒める。
　　　　　③　水を加えてふたをし、材料に火が通るまで加熱する。
　　　　　　　トマト缶を缶汁ごと加えてコンソメと塩、胡椒で調味する。
　　　　　④　キャベツは芯を切り分けるように４つに切り、オリーブオイルを温めたフライパンで
　　　　　　　切り口に色がつく程度まで強火で焼き、③に加えてふたをして数分弱火で加熱。
　　　　　　　キャベツが好みのかたさになれば出来上がり。
　　　　

　　　　　■　今回は塩気の強いベーコンを使いました。
　　　　　　　お使いのものにより調味料は加減してください。

☆━━━…‥・ランキングに参加しています・‥…━━━☆
美味しそう～と思っていただけたら゛(*・・)σ凸ぽちっと♪
　　　　　　　　　　
　いつも応援ありがとう☆
　こちらもありがとう♡

優しい苦み 紅茶のポルボローネ

待ち合わせ場所が分かっているのに、
電車を降りてからそこまでの行き方がよくわからない・・
浦島太郎状態。何年東京に住んでたんだか！！　
昨日は雨降りで、出来れば地下道を通ってそこまで行きつきたかったのに
かなり遠くで地上に出てしまった。
しかも、私サンダル履き。
周りは皆、おしゃれな長靴をはいてるお姉さんがいっぱい・・
サンダル履いてる人なんて、一人もしないし！
あ～～日本は雨に日にサンダル履いちゃいけないんだ。
日々、恥をかきながら色々なことを学習している凛りんです。
無事に待ち合わせ場所に着いた時には、足はびしょびしょ。
髪の毛ぼさぼさ・・・汗ダラダラ・・
数年ぶりに会った友人の口から出た第一声は・・・
「太ったね」だった・・・・･･凹○ｺﾃｯ ･･凹○ｺﾃｯ
そんな友人への手土産はこれでした～

今頃・・・クッキーよりもチーズの木箱がほしかったと思っているに違いない。
「MEL O BIT」チーズボックス　

白いクッキーは　和三盆のアーモンドスノーボール

　　　　紅茶のポルボローネ

　　　　＜材料：20～25個分＞
　　　　無塩バター　　　　　　１００g
　　　　粉砂糖　　　　　　　　２５g
　　　　アーモンドプードル　　２５g　　　
　　　　薄力粉　　　　　　　　１４０g
　　　　紅茶パウダー　　　　　約５g（小さじ１ 1/2くらい）
　　　　仕上げ用粉砂糖　　　　適量
　
　　　　＜作り方＞
　　　　①　室温に戻して柔らかくしたバターと粉砂糖を鍋に入れて混ぜ、火にかける。
　　　　　　バターが溶けて、白っぽくふわっと泡立ってきたら火からおろす。
　　　　②　①にアーモンドプードルを加えて混ぜてから、薄力粉と紅茶パウダーを
　　　　　　加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
　　　　③　適当な大きさに手のひらで丸め、指を使って四角く成形し
　　　　　　オーブンペーパーを広げた天板に並べ、
　　　　　　１８０℃に温めたオーブンの上段で約１０分焼く。
　　　　　　　　　
　　　　④　粗熱がとれたら粉砂糖をクッキーの周りにまぶすようにつける。

　　　　■　温かいうちに一度砂糖をまぶし、
　　　　　　完全に冷めてから再度まぶすときれいに仕上がります。
　　　　■　四角く成形する場合、あまり平たくせずある程度の高さをつけてください。
　　　　　　その方が美味しいですよ～。
　　　　■　紅茶パウダーについては　こちらへ　
　　　　

　

ちょっと苦めの配合です。

　


・‥…━━━☆ランキングに参加しています・‥…━━━☆
美味しそう～と思っていただけたら゛(*・・)σ凸ぽちっと♪
　　　　　　　　　　
　いつも応援ありがとう☆
　こちらもありがとう♡

必ず流行る！生七味使用 なすの甘辛味噌パスタ

食べるラー油が大人気ですが、次に来る調味料はこれに違いない！
生七味 最高に美味しいです！！
これはシカゴから逆輸入もの・・
友人Aちゃんが、帰国時に持たせてくれたものなんです。
冷凍保存してアイスボックスに入れて飛行機に乗って日本に帰ってきた生七味
Aちゃんのお宅では、スープに入れたりご飯にのせたりしてご馳走になりました。
パスタに使ってみたところ、これがまた合う合う！！

　

椒房庵　生七味

　　　　　生七味使用　なすの甘辛味噌パスタ

　　　　　＜材料：2～3人分＞
　　　　　スパゲッティ　　　　　　　　　２５０g
　　　　　なす　　　　　　　　　　　　　３個
　　　　　オリーブオイル　　　　　　　　大さじ３（なす用）
　　　　　◎味噌　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　　　　◎みりん　　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　◎蜂蜜　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
　　　　　◎生七味　　　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　◎水　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　オリーブオイル　　　　　　　　大さじ１（パスタ用）
　　　　　生七味　　　　　　　　　　　　小さじ１

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　たっぷりのお湯を沸かし、たっぷりの塩を入れてパスタをかために茹でる。
　　　　　②　茹でている間になすを一口大に切り、すぐにオリーブオイルで炒める。
　　　　　　　◎を全て混ぜ合わせ、しんなりしてきたなすに加えて混ぜ炒める。
　　　　　　　
　　　　　③　別のフライパンにオリーブオイルと生七味を入れて加熱、
　　　　　　　油が温まったら湯をきった①を加えて混ぜ、
　　　　　　　最後に②を加えて軽く混ぜ合わせる。

　　　　　■　パスタにもしっかり生七味の香りを移すために
　　　　　　　③の前半の工程は省かないでくださいね。

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-



美容総合情報サイトエステケアナビ
　美人の素～美容ごはん～のコーナーに
私のレシピがピックアップ掲載されています。
なんだか嬉しいです～～
きっと美しい女性の方々が集まるサイト・・
私まで美人になったような気分！(∩_∩)ゞ

使用した食材（ザクロとアロエ）の成分、効能も説明してくれています。
ぜひぜひ・・ご覧くださいませ～



・‥…━━━☆ランキングに参加しています・‥…━━━☆
　　　　　　　　　　
　いつも応援ありがとう☆
　こちらもありがとう♡


前のエントリーにたくさんのコメントありがとう！！
今日は珍しく１日お出かけ予定♪
お返事少し遅れます・・・ごめんなさい。

若竹もっちり磯辺揚げ

まだまだ筍料理が続く凛りんち！
次女が大好きな、すりおろし山芋の揚げものに入れてみました。
できれば大和芋を使いたい料理ですが・・・お値段が張るので・・
「ねっとり長芋」という商品名のものを見つけ使ってみました～
確かに！！　大和芋ほどではないけれど粘りの強いもので、美味しくいただけました。
乾燥わかめをそのまま加えて、山芋の水分を吸わせるのがコツです。
わかめの磯の香りも美味しさのお手伝いです。
あとは片栗粉でかたさを調節してくださいね。

　　　　　　　若竹もっちり磯辺揚げ

　　　　　　　＜材料：２４個分＞
　　　　　　　山芋（粘りの強いもの）　　　４００g
　　　　　　　筍　水煮　　　　　　　　　　１００g
　　　　　　　乾燥カットわかめ　　　　　　大さじ２
　　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　　　　　　　海苔　　　　　　　　　　　　４枚　
　　　　　　　ポン酢しょうゆ　　　　　　　適量
　　　
　　　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　①　皮をむきすり下ろした山芋に小さく切った筍と、
　　　　　　　　　手で細かく砕いた乾燥わかめ、片栗粉、塩を混ぜる。
　　　　　　　②　①を１０分ほど休ませわかめに水分を吸わせる。
　　　　　　　　　海苔は縦に２等分にしてから、それぞれを３等分にする。
　　　　　　　③　鍋底から１cmの高さまで揚げ油を熱し、海苔の真ん中に①をのせ
　　　　　　　　　両端を軽く合わせて油の中に静かに入れ揚げる。
　　　　　　　　　ポン酢しょうゆをかけてどうぞ。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　■　大和芋を使う場合は片栗粉は必要ありません。
　　　　　　　■　筍の下処理、茹で方はこちらです。
　　　　　　　　　　　

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-

母の日の昨日・・・　次女と二人で過ごす初めての母の日
一緒に買いものに出かけました。
私が、母のためにCD『VOCALIST 4』を購入しているのを見た次女
「はっ！！　忘れてた！今夜は私が夕食を作るから勘弁して～～」と。
ところが・・いただきま～す♪の直後・・照れ臭そうに・・
「母の日おめでとう」って。
昨日、学校帰りにお友達と一緒に買いに行ってくれていたようです。

ん？？　でも・・・
母の日っておめでとうでいいのか？？
昨年までは、英語で「Happy Mother's Day」と言ってくれていた・・直訳･･凹○ｺﾃｯ
ありがとうでも、おめでとうでも、どっちでも嬉しいからいいかぁ～



作ってくれたハヤシライスも最高に美味しかったです～
ちゃんとキャベツの千切りも添えられてる。
私のハヤシライスは、いつもキャベツ千切りつきだから。
そんなところにもちょっと感動。
母の日に感謝・・・娘の可愛い心遣いに感謝です。


・‥…━━━☆ランキングに参加しています・‥…━━━☆
　　　　　　　　　　
　いつも応援ありがとう☆
　こちらもありがとう♡