待ち合わせ場所が分かっているのに、
電車を降りてからそこまでの行き方がよくわからない・・
浦島太郎状態。何年東京に住んでたんだか！！
昨日は雨降りで、出来れば地下道を通ってそこまで行きつきたかったのに
かなり遠くで地上に出てしまった。
しかも、私サンダル履き。
周りは皆、おしゃれな長靴をはいてるお姉さんがいっぱい・・
サンダル履いてる人なんて、一人もしないし！
あ～～日本は雨に日にサンダル履いちゃいけないんだ。
日々、恥をかきながら色々なことを学習している凛りんです。
無事に待ち合わせ場所に着いた時には、足はびしょびしょ。
髪の毛ぼさぼさ・・・汗ダラダラ・・
数年ぶりに会った友人の口から出た第一声は・・・
「太ったね」だった・・・・･･凹○ｺﾃｯ ･･凹○ｺﾃｯ
そんな友人への手土産はこれでした～
紅茶のポルボローネ
＜材料：20～25個分＞
無塩バター １００g
粉砂糖 ２５g
アーモンドプードル ２５g
薄力粉 １４０g
紅茶パウダー 約５g（小さじ１ 1/2くらい）
仕上げ用粉砂糖 適量
＜作り方＞
① 室温に戻して柔らかくしたバターと粉砂糖を鍋に入れて混ぜ、火にかける。
バターが溶けて、白っぽくふわっと泡立ってきたら火からおろす。
② ①にアーモンドプードルを加えて混ぜてから、薄力粉と紅茶パウダーを
加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
③ 適当な大きさに手のひらで丸め、指を使って四角く成形し
オーブンペーパーを広げた天板に並べ、
１８０℃に温めたオーブンの上段で約１０分焼く。
④ 粗熱がとれたら粉砂糖をクッキーの周りにまぶすようにつける。
■ 温かいうちに一度砂糖をまぶし、
完全に冷めてから再度まぶすときれいに仕上がります。
■ 四角く成形する場合、あまり平たくせずある程度の高さをつけてください。
その方が美味しいですよ～。
■ 紅茶パウダーについては こちらへ
ちょっと苦めの配合です。
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