帰国の度に集まってくれていた友人たちと、楽しい時間を過ごしてきました。
イタリアンレストランでランチを。
日本のイタリアン・・おしゃれです～
アメリカのイタリアンレストランは、イタリア人の性格がそのまま反映されているような感じで、
本当ににぎやか！！ あっちのテーブルからも、こっちのテーブルからも、
朗らかな大きな笑い声が聞こえてくる・・ そんな感じなんです。
家族４人で食事に行っても、周りの笑いにつられて一緒に賑やかになっちゃう感じ。
出てくる料理も、本当にこれ１人分？？ ってくらい、ドーーーーンって量だし。
昨日は、静かでおしゃれなイタリアンに少し戸惑ってしまったけど、
私たちのテーブルだけは・・・アメリカンイタリアンの雰囲気でした･･凹○ｺﾃｯ
皆へのお土産・・ それも船便にのせちゃったから、今ごろ赤道近くを航海中かな～
帰国したらまず、このお砂糖を使って作ってみたかったものがあったので、
それを作って、お土産代わりにしました。
大切なお友達へのプレゼントにぴったり、少し贅沢なお菓子、和三盆100％でどうぞ♪
和三盆のアーモンドスノーボール
＜材料：約20個分＞
無塩バター １００g
和三盆 ２５g
アーモンドプードル ２０g
薄力粉 １４０g
コーンスターチ １０g
☆仕上げ用 和三盆 適量
＜作り方＞
① 室温に戻して柔らかくしたバターと和三盆を鍋に入れて混ぜ、火にかける。
バターが溶けて、白っぽくふわっと泡立ってきたら火からおろす。
② ①にアーモンドプードルを加えて混ぜてから、薄力粉とコーンスターチを
５回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。
③ ２０等分くらいの大きさに丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ
１８０℃に温めたオーブンの上段で約１０分焼く。
④ 粗熱がとれたら、バットに広げた和三盆の上で静かに転がし、
クッキーの周りに和三盆をまぶす。
■ 温かいうちに一度砂糖をまぶし、
完全に冷めてから再度まぶすときれいに仕上がります。
■ 工程写真は、苺のスノーボールを参考にしてください。
クッキー好きの次女・・・・１０個一気食い・・
「え～～～！！和三盆なんだけど・・・」 ^^;
「なに？それ？何が３本？？」 って・・わかんないよなぁ・・ (；￣ー￣A
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前のエントリーにコメント、ありがとうございます。
後でゆっくりお返事に伺います～♪
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