• 岡山「大正の鶴　Ｂｌｅｎｄ　１３　純米」ぶ厚いコクを抱えた甘旨味が過熟の香りでさらに重くなる

• 長野「和田龍　登水　山恵錦　純米生酒」ややクセの強い旨味が最後は歪んで萎む

• 長野「和田龍　登水　山田錦　純米生酒」エレガントな甘味がバランス良く舞う

• 長野「和田龍登水　ひとごこち　純米生酒」透き通った甘旨味がエッジを効かせて舞い、最後は鋭く切れる

• 長野「和田龍　登水　美山錦　純米生酒」透明感溢れる甘旨味が渋味のサポートで折り目正しく舞う

• 新潟「村祐　常磐ラベル　生酒」オーソドックスな甘味に多めの酸味が絡んで溶け込む

• 石川「吉田蔵Ｕ　山廃純米　石川門」すくっと伸びた甘旨味に超良質な酸味が囃し、完璧なモダン山廃

• 佐賀「古伊万里　前　イニシオ」均整の取れた甘旨味が酸渋を従えて、エレガントに踊る

• 宮城「雪の松島　純米吟醸　吟のいろは　無濾過生原酒」よく肥えた太めの甘旨味が押し出し強く踊る

• 宮城「雪の松島　海　Ａｉｒ」個性的な薄幸を感じる甘旨味が、気持ち弱々しく舞う

• 宮城「雪の松島　海　山田錦　純米原酒」甘い蜜がプクリと膨らみ、熟した葡萄の世界を描く

• 宮城「雪の松島　海　ひとめぼれ　純米原酒」気持ち粗削りな甘旨味が酸味に囃されて切れ味良く踊る

• 兵庫「都美人　ラファール　山廃純米　無濾過原酒」磨きのかかった甘旨味に酸味が絡み、渋味が最後に

• 福島「楽器正宗　純米吟醸　雄町」バランスに優れた甘旨味の舞いに、酸渋が絶妙なアクセントを付与する

• 群馬「ツチダ　９９　ミドリ」濃醇な甘旨味が後半疲れを見せて、次第にくどくなる

• 高知「鏡野　純米　無濾過生原酒」大トロのような甘旨味が妖しく妖艶に踊る

• 高知「文佳人　純米吟醸　土佐麗」地味めの甘旨味に強めの渋味が絡みつく

• 高知「文佳人　純米吟醸　雄町」妙齢な甘旨味に熟れたバナナの香りが囃して、ラブリーな世界になる

• 高知「文佳人　純米吟醸　吟の夢」鮮度の優れた採れたてのブドウを思わせる世界が広がる

• 高知「文佳人　リズール　純米吟醸」秀麗な甘旨味が伸びやかな含み香に囃されて美しく舞う

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