最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧千葉「稲花 ＭＵＴＳＵＺＡＷＡ 純米 吟醸」最初は軽快だが、後半になると全体が崩れて重くなる千葉「稲花 上総国一の宮 純米吟醸」スタンダードな甘旨味に小粋な含み香が適度に囃す福岡「繁桝 純米大吟醸 吟のさと」気持ちとろみの強い甘旨味が薄曇りの下、のんびり舞う福岡「寒北斗 特別純米」適度な大きさの甘旨味が、透き通ったクリアな世界を描く福岡「喜多屋 純米大吟醸」当初は引き締まった甘旨味が、終盤になると溶けてとろりとなる福岡「田中六五」均整の取れたナチュラルな甘旨味が、渋味のサポートを受けて、堅実に舞う佐賀「岩の蔵 純米吟醸」五味がバランスよく配置され、パッションフルーツの世界にいざなう佐賀「宗政 純米吟醸」とろとろの水飴様の甘味が濃厚ながらも透明感のある世界へいざなう佐賀「能古見 純米吟醸」中トロ様の甘旨味が無難にマイペースで躍る佐賀「鍋島 純米吟醸」エレガントでクリアな甘旨味が優等生の舞いを披露する長野「甍 銀・森 山廃無濾過生原酒」良質な甘旨味と健やかな酸渋がトロピカルな世界を描き切る目隠し日本酒飲み比べ会＝１位になったのは・・・東京「白麹 純米」雑味交じりの濃厚な旨味が支配者となり、最後に酸味が台頭する東京「田むら 純米吟醸 山酒４号」甘旨味に乳酸が絡んでヨーグルトの世界になる東京「東京和醸 特別純米」凡庸な甘旨味が切れ味鈍く、もっさりと徘徊する東京「嘉泉 純米吟醸」肥えた甘旨味が不思議な艶を放って、トロピカルフルーツの世界を描く島根「無窮天穏 天雲」乾いた甘旨味が酸渋と一緒にドライな世界を描き切る福島「會津宮泉 純米吟醸」ドライな甘旨味がさらさらと流麗に舞い、酸渋が手堅く取りまとめる高知「四万十 純米」粘っこい水飴のような甘旨味が濃霧の中をのろのろと徘徊する山口「天美 純米吟醸」洗練された甘旨味が絶妙なバランスで舞い、見事なジュースの世界を描く次ページ >>
